Timian öppnar vid vattnet i Nacka – en ny sommarkrog för den som vill uppleva skärgårdskänslan bara minuter från stan

Mitt i gränslandet mellan skog och hav, precis intill Tornvillan på Hotel J i Nacka Strand, har sommarkrogen Timian öppnat. Med utsikt över Stockholms inlopp, en köksträdgård som levererar örter direkt till tallriken och en meny skapad av köksmästare Henrik Wittgren är Timian sommarens nya mötesplats för boende i Nacka, Värmdö, Lidingö och Stockholm. Samtidigt blir restaurangen en självklar destination för Hotel J’s internationella gäster som vill uppleva en genuin svensk sommar, bara några minuter från Stockholms innerstad.

Trots det naturnära läget är Timian närmare än många tror. Med bil tar det bara några minuter från centrala Nacka och Värmdö. För den som vill göra utflykten till en del av upplevelsen går det smidigt att resa sjövägen från Djurgården, Lidingö och Stockholms innerstad med reguljär båt till Nacka Strand.

Timian är Hotel J:s hyllning till den svenska sommaren – en plats där ledighet, natur och gastronomi möts. Restaurangen ligger alldeles intill den historiska Tornvillan, där platsens berättelse lever vidare genom mat, dryck och den omgivande miljön.

På tallriken möts svenska smaker, örter från den egna trädgården och noggrant tillagade råvaror från både hav och land. Trädgården, skapad av Hotel J:s trädgårdsmästare Jessica Lyon, är ett levande och ätbart landskap där örter och råvaror skördas i takt med säsongens skiftningar.

Bakom menyn står köksmästare Henrik Wittgren, vars matlagning bygger på svenska råvaror, säsongens rytm och ett varsamt inspirerat kontinentalt uttryck.

“Det roligaste jag vet är att laga mat och se våra gäster njuta av den idylliska atmosfären som genomsyrar Timian. Jag inspireras av svenska råvaror, örter från trädgården och väl tillagad mat från hav och land. Att tillsammans med vårt fantastiska team få skapa en gastronomisk upplevelse i en sådan vacker miljö, så nära naturen, är en ynnest”, säger Henrik Wittgren, köksmästare på Hotel J.

Även dryckesupplevelsen har hämtat sin inspiration från platsen. I baren tillverkas egna siraper, infusioner och extrakt på bär, örter och botaniska inslag från trädgården – smaker som fångar sommaren i varje glas.

För Hotel J handlar Timian om att skapa en destination som känns både nära och som en värld för sig.

“Vi är otroligt stolta över att få skapa en plats för matälskare i en unik miljö med utsikt över Stockholms skärgård. Timian är vår hyllning till den svenska sommaren – en plats där den biologiskt rika trädgården, den goda maten, människorna och utsikten tillsammans skapar minnesvärda stunder. Det är en gömd pärla, bara några minuter från stan, men med känslan av att vara långt bort från vardagen”, säger Alla Sokolova, vd på Hotel J.

Timian håller öppet under sommarsäsongen och välkomnar både hotellgäster och externa besökare för middag och något svalkande i glaset – oavsett om man kommer med bil, båt eller cykel.

Om Timian
Timian är Hotel J:s sommarkrog, belägen vid vattnet i Nacka Strand intill den historiska Tornvillan. Här står svenska råvaror, örter från den egna trädgården och säsongens smaker i centrum. Restaurangen är öppen för både hotellgäster och allmänheten under sommaren.

PRESSBILDER:
https://www.swisstransfer.com/...

PRESSKONTAKT
Frida M Thornberg
frida.thornberg@nobis.se

ADRESS
Ellensviksvägen 1, Nacka Strand

HEMSIDA
https://timian.se/