Mathias Dahlgren blev Årets Krog på Restauranggalan 2009

15 lyckliga vinnare på Restauranggalan 2009

Det blev Mathias Dahlgrens Matsal som tog hem priset Årets Krog den 2 november under Restauranggalan, vinsten motiverades bland annat av juryn med att "restaurangupplevelsen hör till något av det bästa i världen just nu".

Sorunda Grönsakshandel fick priset Årets Leverantör av en panel på 300 krögare och stjärnskottet Emma Erlandsson, 19 år, från PM & Vänner blev Årets Framtidslöfte. Emmas chef, Per Bengtsson på samma restaurang belönades med det fina priset Årets Krögare.

Sveriges bästa barkoncept just nu är Kåken, på restaurang 1900 i Stockholm, och vackraste krogmiljön hittar man i samma stad, på Lydmar Hotel.

Matjournalisternas eget pris, Journalisternas Kock, gick till Paul Svensson, aktuell med Mataktuten, för sitt pedagogiska arbete med att höja statusen på skolmåltiden.

Årets förnyare är Skebo Herrgård i Skebobruk, tack vare den stora satsningen på att täcka hela matkedjan, från uppfödning av djur, till eget slakteri. Ängavallen i Vellinge premierades också för sitt långsiktiga och envisa arbete med ekologisk produktion och fick priset Årets Medvetna Krog.

Det är en jury på 30 branschkunniga personer som står bakom priserna på Restauranggalan. Arrangör är branschtidningen RS - Restauranger & Storkök.

- Det är andra året vi arrangerar Restauranggalan och vi har märkt en stor skillnad mot premiäråret. Fler nomineringar har strömmat in, sammanlagt nästan 200, och över 380 personer slöt upp på galan för att hylla vinnarna, säger Lena Ilkjaer, chefredaktör för RS - Restauranger & Storkök.

Vinnare Restauranggalan 2009

Årets Servitör
Carl Frosterud, Operakällaren, Stockholm
Tävingen anordnas i samarbete med Restaurangakademien och Restauranghögskolan Grythytte akademi.

Årets Hälsorestaurang
Matdistriktet, Stockholm

Journalisternas Kock
Paul Svensson

Årets Framtidslöfte
Emma Erlandsson, 19 år, kock på PM & Vänner, Växjö
Priset delas ut i samarbete med Chaîne des Rôtisseurs.

Årets Smaksättare
Marie Laveau, Stockholm

Årets Barkoncept
Kåken (Restaurang 1900), Stockholm
Priset delas ut i samarbete med Sveriges Bartenders Gille.

Årets Sommelier
Bodil Andersson, Långbro Värdshus, Stockholm
Priset delas ut i samarbete med Svenska Sommelierföreningen.

Årets Krogmiljö
Lydmar Hotel, Stockholm

Årets Medvetna Krog
Ängavallen, Vellinge

Årets Leverantör
Grönsakshallen Sorunda AB, Stockholm

Årets Förnyare
Skebo Herrgård, Skebobruk

Årets matsalsteam
Rolfs Kök, Stockholm

Årets Krögare
Per Bengtsson, PM & Vänner, Växjö

RS Hederspris
Kurt Weid
Priset delas ut i samarbete med Svenska Kockars Förening.

Årets Krog
Mathias Dahlgren, Matsalen, Stockholm
Priset delas ut i samarbete med Sveriges Bästa Bord.

För mer information och bilder på vinnarna kontakta David Khabbazi, projektansvarig för Restauranggalan via david.k@mentoronline.se eller 08-670 41 81.

Se www.restauranggalan.se för mer information.

Restauranggalan arrangeras av tidningen RS - Restauranger & Storkök i samarbete med tre tunga branschföreningar: Svenska Kockars Förening, Svenska Sommelierföreningen och Sveriges Bartenders Gille. Övriga samarbetspartners är restaurangguiden Sveriges Bästa Bord, Gastronomi Sverige, gastronomiska föreningen Chaîne des Rôtisseurs. Restaurangakademin och Restauranghögskolan Grythytte Akademi är dessutom med som samarbetspartners i Årets Servitör.

Tidningen RS - Restauranger & Storkök är en del av Mentor Communications AB. Mentor Communications AB är ett helägt dotterbolag inom Mentor Onlinekoncernen. Mentor Online AB är Skandinaviens ledande leverantör av branschinriktad information mellan företag. Mentor besitter unik kompetens när det gäller att samla in, analysera, värdera, kommentera och sprida kvalificerad branschinformation till beslutsfattare i näringsliv och förvaltning.