Gå direkt till innehåll
​Åtta tävlande ska bli fyra i Pizza-SM

Pressmeddelande -

​Åtta tävlande ska bli fyra i Pizza-SM

Nu har juryn sagt sitt och plockat ut åtta tävlande till semifinalen i Pizza-SM den 26 april. Fyra går vidare till finalen den 27 april. Båda tävlingarna hålls på Stockholmsmässan i samband med mässan GastroNord.


När anmälningstiden gick ut för Pizza-SM, granskades alla inkomna ingrediensbeskrivningar av en namnkunnig jury, kockarna Ulrika Brydling, Kurt Weid, Johan Åkerberg samt Tony Gerasovski (vinnare Pizza-SM 2011).

Juryn har sedan plockat ut åtta tävlande vars pizzakompositioner anses hålla tillräcklig hög klass för att nå en final. Dessa åtta tävlande ska den 26 april försöka kvalificera sig till någon av de fyra finalplatserna dagen därpå.

De åtta som är med i semifinalen (utan inbördes ranking) är:
1.Amir Bozaghian, Vezzo Bar E Ristorante, Umeå2.Jonny Yuksel, I love Pizza, Göteborg
3. Pepe Massimiliano, Giro Pizzeria, Stockholm
4. Matteo Bizzaro, Giro Pizzeria, Stockholm
5. Narin Yusein, Narins Pasta & Pizza, Kristianstad
6. Niclas Lundewall, Restaurang Asplund, Solna
7. Zana Aziz Mohammed, Pizzeria Massimo, Norrköping
8.Zeki Hanouch, Hageby Pizzeria, Norrköping

– Vi införde en semifinal förra året, säger Anders Örnevall, chefredaktör för Fast Food Magazine, som arrangerar Pizza-SM. På så sätt får juryn en bra koll på de tävlande, om de står pall i en tävlingssituation och om deras bidrag håller måttet för att vara i final.
– Vi har också tre tävlande som var med redan förra året, Amir Bozaghian, Vezzo Bar E Ristorante, Umeå, Zana Aziz Mohammed, Pizzeria Massimo, Norrköping och Zeki Hanouch, Hageby Pizzeria, Norrköping. Nu är det säkert revansch som gäller!

Anders Örnevall tycker också det känns bra att de tävlande kommer från hela Sverige, från Kristianstad i söder till Umeå i norr.
– Pizzan har en stark ställning som måltid i hela landet.

Semifinalen och finalen hålls på Stockholmsmässan i samband med mässan GastroNord. De tävlande kommer att bedömas av några av de ledande kockarna i landet. Här finns bland andra Melker Andersson, F12 Gruppen, Ulrika Brydling, Johan Åkerberg, Tony Gerasovski, vinnare av Pizza-SM 2011, samt Mike Arwblom, välmeriterad pizzakock med flera internationella utmärkelser. Mike Arwblom är också en flitigt anlitad domare i internationella sammanhang.

Fakta om Pizza-SM
Pizza-SM är en årlig återkommande tävling för professionella pizzabagare. Tävlingen arrangeras för att lyfta fram goda exempel på kreativa pizzabagare, yrkeskunnandet och för att öka kvalitetsmedvetenhet i branschen. Tävlingen arrangeras av tidningen Fast Food Magazine, Sveriges största branschtidning för folk som serverar bra och snabb mat för folk i farten, i samarbete med Arla, Kungsörnen Mjöl, Matkompaniet, Paradiso, Sveba-Dahlen, Santa Maria, Tingstad och Campino.

Mer information om tävlingen och deltagarnaKontakta Malin Looft Nyquist, projektledare för Pizza-SM, 0736-82 53 19 eller malin.l@mentoronline.se . Mer information om tävlingen finns på www.pizza-sm.se.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier


Fast Food Magazine är en del av Mentor Communications AB. Mentor Communications AB är ett helägt dotterbolag inom Mentor Communications Group AB. Mentor Communications Group AB är Skandinaviens ledande leverantör av branschinriktad information mellan företag.

Relaterat innehåll

  • Vinnare i Pizza-SM 2015 korad - Simone Roosqvist från Umeå är Sveriges bästa pizzabagare

    Det blev Simone Roosqvist från Vezzo Bar & Ristorante, Umeå, som vann Pizza-SM 2015. Enligt juryns ordförande Krister Dahl lyckades Simone skapa två härliga pizzor där hon använde råvarorna på bästa sätt. På andra plats kom Zana Aziz Mohammed från Pizzeria Massimo, Norrköping. På delad tredje plats kom Zeki Hanouch från Hagebygrillen, Norrköping och Christos Petridis från Pizzeria Italia, Kalmar.

  • Sveriges bästa pizzabagare ska koras

    Sveriges bästa pizzabagare ska koras

    Åtta tävlande är med i semifinalen i Pizza-SM den 26 april. Fyra går vidare till finalen den 27 april. Båda tävlingarna hålls på Stockholmsmässan i samband med mässan GastroNord. I pizzajuryn finns bland annat kockarna Ulrika Brydling och Melker Andersson.

  • Fyra finalister klara i Pizza-SM

    Fyra finalister klara i Pizza-SM

    Narin Yusein från Kristianstad, Niclas Lundevall, Pepe Massimilliano och Matteo Bizzaro, alla Stockholm, är finalister i Pizza-SM 2016. Semifinalen avgjordes idag på GastroNord inför en stor publik. Finalen är imorgon på samma scen. I samband med finalen, när juryn sammanträder, kommer en av världens främsta på pizza-akrobatik att visa sina konster. Hon heter Missy Asink och kommer från USA.

Relaterade event

  • Semifinal Pizza-SM

    Semifinal Pizza-SM

    Tid 26 April 2016 15:30 – 17:00

    Plats Tävlingsarenan, GastroNord och Vinordic på Stockholmsmässan.

  • Final Pizza-SM

    Final Pizza-SM

    Tid 27 April 2016 14:00 – 15:30

    Plats Tävlingsområdet på GastroNord & Vinordic, Stockholmsmässan