Finalister klara för Restauranggalan 2014 - Årets roligaste måndag

Snart är det dags för Årets Roligaste måndag, Restauranggalan 2014, på Cirkus i Stockholm den 3 november. Nu har de namnkunniga jurygrupperna tagit fram totalt 26 finalister i Restauranggalan som är spridda över landet. Nytt för i år är priset Årets Klassiker. Sex finalister i Årets Servitör kommer tävla samma dag och finalisterna är jämt fördelat mellan Stockholm och Göteborg.

Ny kategori i år är Årets Klassiker:

– Denna kategori har vi tagit fram för att visa att det finns ett stort arbete som förs i det tysta, bortom trender och nyöppnade restauranger, vi vet att det finns hundratals kulturbärande restaurangföretagare och yrkesskickliga personer, runt om i landet, säger Lisbeth Rauden, chefredaktör Restauranger & Storkök.

Trender och förnyelse är viktigt, men vi ska inte glömma bort de som både präglas av utveckling men som också bär upp tradition.

De två nominerade i år är Stadshuskällaren i Stockholm och Årstiderna i Kockska Huset, Malmö. Det är bara två av väldigt, väldigt många kandidater, listan med personer och restauranger som förtjänar att komma till final skulle kunna vara mycket längre, tillägger Lisbeth Rauden.

Medlemmarna i jurygrupperna är personer med mycket god inblick i restaurangbranschen och nomineringar kommer från hela landet.

– Det råder ingen Stockholmsfixering, vi tänker längre än SL-kortet räcker i alla jurygrupper. Se bara på kandidaterna i Årets Hållbara Krog, Socialize, Umeå och Jazzköket, Östersund. Det är nästan så att flera stockholmskrögare kan känna sig diskriminerade.

Restauranggalan arrangeras av tidningen RS – Restauranger & Storkök i samarbete Svenska Kockars Förening, Svenska Sommelierföreningen och Sveriges Bartenders Gille. Övriga samarbetspartners är restaurangguiden Sveriges Bästa Bord, Gastronomi Sverige, Chaîne des Rôtisseurs. Restaurangakademin och Restaurang - och Hotellhögskolan, Campus Grythyttan, Örebro Universitet.

Finalisterna är:

Årets Hälsokoncept
Kalf & Hansen, Stockholm
Shibumi, Stockholm

Årets Innovatör
Köksbaren Scandic vägkrog
Mathias Dahlgren, Stockholm

Årets Framtidslöfte
Milos ”Mille” Malbasic
Maya Samuelsson

Årets Smaksättare
Lux dag för dag, Stockholm
Hemmagastronomi, Luleå

Årets Barkoncept
Le Noceur, Stockholm
Tweed, Stockholm

Årets Krogmiljö
Norra hamnen 5, Lysekil
Printz, Stockholm

Årets Hållbara Krog
Socialize, Umeå 
Jazzköket, Östersund

Årets Sommelier
Patrik Strömsten
Beatrice Becher

Årets Krog
La  Petite, Helsingborg
Koka, Göteborg

Årets Leverantör
Skånemejerier 
Werners Gourmetservice

Årets Matsalsteam
Vollmers, Malmö
Upper House, Göteborg

Årets Krögare
Malin Söderström
Daniel Berlin

Årets Klassiker, ny kategori för i år
Årstiderna i Kockska Huset, Malmö
Stadshuskällaren, Stockholm

R&S Hederspris - delas ut på Restauranggalan­­­

Årets Servitör

André Frick, Strandvägen 1, Stockholm
Daniella Lundh, Restaurang Frantzén, Stockholm
Gustav Carnsund, Thörnströms kök, Göteborg
Jeanette Linder, Sturehof, Stockholm
Mattias Nodwall, Upper Hourse, Göteborg
Oskar Ahlvin, Linnea Art, Göteborg

För mer information om galan och pressackreditering, kontakta:

Malin Looft Nyquist, projektledare för Restauranggalan
malin.l@mentoronline.se eller 08-670 41 19
se www.restauranggalan.se.

För mer information om juryarbetet, kontakta:

Lisbeth Rauden
Chefredaktör, R&S, Restauranger & Storkök
lisbeth.rauden@mentoronline.se, 07095 1337