Restauranggalan på måndag koras restaurangbranschens främsta

På Cirkus nu på måndag den 2 november arrangeras Restauranggalan för nionde gången.

Denna kväll, Årets Roligaste Måndag premieras hela branschen. På galan koras totalt 15 vinnare i 15 kategorier. Nytt för i år är priset Årets Kulturrestaurang som skapats för att uppmärksamma alla ambitiösa restaurangsatsningar som görs i kulturlivet.

–Många museer satsar lika mycket på sina restauranger lika intensivt som sina utställningar, säger Lisbeth Rauden, chefredaktör på R&S, Restauranger & Storkök som arrangerar Restauranggalan.

De tre finalisterna till Årets Kulturrestaurang är Spritmuseum i Stockholm, Lanthandelns Espresso och Restaurang Vatten Skärhamn

Tävlingen Årets Servitör äger rum samma dag och två semifinalister tävlar inför publik på finalduellen. https://www.facebook.com/aretsservitor

På eftermiddagen blir det debatt.

Den sista måltiden – vem serverar, en debatt om hur man ska lösa rekryteringen i branschen.

http://foodnet.se/alla/vem-serverar-dags-for-arets-branschdebatt/

Restauranggalans finalister 2015 är:

Årets Kulturrestaurang

Spritmuseum i Stockholm

Lanthandelns Espresso, Stockholm

Restaurang Vatten, Skärhamn

Årets Barkoncept
Bottles, Stockholm
Miss Clara, Stockholm
Open/Closed, Umeå

Årets Framtidslöfte
Fabian Kalf Hansen, Stockholm
Alexander Pidiakis, Malmö
Igor Sapega, Stockholm

Årets Innovatör
Daniel Crespi, Stockholm
Punk Royal, Stockholm
Svenska Brasserier, Stockholm

Årets Hållbara Krog
Dala-Floda Värdshus, Dala-Floda
Hvita Hjorten, Lidköping
PM & Vänner, Växjö

Årets Hälsokoncept
Fotografiskas Restaurang, Stockholm
Holy Greens, Helsingborg
Sally Voltaire och Systrar, Stockholm

Årets Klassiker
Grands Matsal, Grand Hotel, Lund
Kometen, Göteborg
Pelikan, Stockholm

Årets Krog
Bloom in the park, Malmö
Hotell Borgholm, Borgholm
Lilla Ego, Stockholm

Årets Kroginteriör
Atelier, Göteborg
Gotthard, Umeå
Toso, Göteborg

Årets Krögare
Lasse Ahlström, Göteborg
Ulf Johansson, Göteborg
Andeas Pieplow, Malmö

Årets Leverantör
J A Sundqvist 
Leröy, 
Ugglarps Grönt

Årets Matsalsteam
KOKA, Göteborg
Långbro Värdshus, Älvsjö
Vollmers, Malmö

Årets Smaksättare
Bloom in the Park, Malmö
Fotografiskas Restaurang, Stockholm
Tareq Taylor, Skåne

Årets Sommelier
Daniel Crespi, Stockholm
Peter Halldén, Göteborg
Jonas Sandberg, Stockholm

R&S Hederspris i samarbete med Svenska Kockars Förening delas ut på Restauranggalan­­­.

De sex finalisterna i Årets Servitör är.

Henrik Fredriksson, Saxå Bruk, Filipstad
Cecilia Forslund, Miss Voon, Stockholm
Lukas Jaktlund, Operakällarens Matsal, Stockholm
Linda Johansson, Restaurang Tvåkanten, Göteborg
Jeanette Linder, Råkultur, Stockholm
Daniel Norlander, Grythyttans Gästgivaregård, Grythyttan

Program

Program
16.30 Debatt Den sista måltiden – vem serverar
17.15 Finalduellen Årets Servitör
18.00 Fördrink
19.14 Prisutdelning under sittande trerättersmiddag
23.00 Alla vinnare korade

För mer information om galan och pressackreditering, kontakta:

Malin Looft Nyquist, projektledare för Restauranggalan
malin.l@mentoronline.se eller 08-670 41 19
se www.restauranggalan.se.

För mer information om juryarbetet, kontakta:

Lisbeth Rauden
Chefredaktör, R&S, Restauranger & Storkök
lisbeth.rauden@mentoronline.se, 07095 1337