Henrik HP Petersson från Feskarbröderna i Nordstan blev svensk mästare i Sjömat 2013

Feskarbrödernas Henrik Petersson 28, vann SM i Sjömat som hölls i Nordstan i helgen under Fiskfesten 4-5 oktober.

– Det känns riktigt gott att tufsa till den där Jonas Wickstrand från Öckerö fisk i Feskekôrka, han har ju vunnit tre år på raken säger en leende Patrik.

Tävlingen har följande fyra delmoment

1. Kvalitébedömning 10 min
2. Handskärning 30 min.

3. Produkter till försäljning (pannfärdigt) 80 min.
4. Presentation 30 min.

– Jag är klart bäst på pannfärdigt och presentation, säger Patrik där han står bakom disken med en stor färgglad papegojfisk innanför Feskarbrödernas disk.

Han är oerhört glad att han vunnit och berättar på bred skånsk dialekt att han hållit på med fisk i hela sitt liv. Patrik har bott i Göteborg i tre år och har sedan 2011 arbetat på Feskarbröderna i Nordstan.

För mer information kontakta  

Feskarbröderna 031- 80 66 66