Gå direkt till innehåll

Ämnen: Mat, dryck

  • Elena Petukhovskaya och Hugo Wikström

    Fiskodling i symbios med industri ger framtidens mat

    De senaste årens globala kriser har satt fart på diskussionen om nationell självförsörjning, särskilt när det kommer till livsmedel. Big Akwas innovativa och hållbara affärsidé, där fisk odlas i symbios med industri, har därför väckt global uppmärksamhet – trots att ingen fysisk anläggning ännu är på plats.

  • Therese Holmsten och Adam Bolay

    Mellanmål som blandar nytta med nöje

    Mellanmål ”on the go” med högt fiberinnehåll, det vill företaget med det passande namnet Fibr erbjuda svenska folket. Med smaker som lakrits- och chokladkola, kokostopp och blåbärspaj gör de en poäng av att nyttiga mellanmål även kan vara goda.

  • Hälsingestintans etiska koncept på export

    Hälsingestintans etiska koncept på export

    ​Norrlandsfondens kund Hälsingestintan vill hjälpa till att förbättra djuromsorg och köttkvalité i Frankrike. På senare tid har en lång rad avslöjanden om djurplågeri vid franska slakterier upprört konsumenter, som sagt att de inte längre vill äta kött.