Julen är sillens högtid, en femtedel av all sill vi äter i Sverige, äts just under julen. Den som vill äta med miljön i åtanke på julbordet ska satsa på sill, visar en rapport från Rise1. En stor del av den svenska sillen lagras, precis som ost, i urberget i Kungshamn på västkusten för att uppnå optimala förhållande för sillen att mogna. Hur länge sillen lagras och i vilket underjordiskt rum de få
Ny hållbarhetsbarometer visar - Svenska matbutiker oinspirerande för klimatmedvetna Sverige är det land i Norden med högst andel vegetarianer och veganer. Att välja bort kött till förmån för grönt växer sig allt starkare och intresset för veganska färdigrätter ökar. En fjärdedel av svenska hushålls klimatpåverkan kommer från maten, för att klara klimatkrisen behöver vi ställa om konsumtionen.
Nästan två av tre svenskar, 64 procent, tycker att klimatförändringarna är den miljöfråga som är mest akut i dag. För att bidra till ett minskat klimatavtryck i sin vardag är svenskarna mest villiga att källsortera, spara el hemma och gå och cykla mer. Det visar Orklas Hållbarhetsbarometer, som kartlägger svenskarnas syn på hållbart vardagsliv.
CDP (Carbon Disclosure Project), som administrerar företags och städers inrapportering om verksamhetens klimatpåverkan, har nu släppt årets ranking. Orkla får betyg A och placerar sig därmed bland de allra högst rankade bolagen. Orkla har minskat sina direkta växthusgasutsläpp med 58 procent de senaste fem åren.
Varannan svensk vill handla klimatsmarta livsmedel. Samtidigt baserar de flesta sina val på den kunskap och de uppfattningar man redan har, snarare än att titta efter klimatmärkningar. Det visar en ny Sifo-undersökning på uppdrag av Orkla i Sverige.
Forskare vid Oslo universitetssjukhus har indikationer på att torskleverolja kan reducera risken för coronainfektion, men beror det på att torskleverolja förebygger coronainfektion eller är det andra faktorer hos personer som konsumerar torskleverolja som gör att de uppvisar en lägre risk? Nu ska detta undersökas närmare i vad som är en av de största kliniska studierna genom tiderna i Norge.
Som ett led i Orklas satsning på klimatmärkning märks nu hela Orklas produktsortiment för restauranger och storhushåll med produkternas klimatavtryck. Syftet är att ge restauranger inom både privat och offentlig sektor fler verktyg för att kunna servera klimatsmarta rätter.
Den en månad långa testperioden under vilken Orklas transportpartner GDL övergick till flytande biogas (LBG) har avslutats med mycket intressanta resultat. Tillsammans med sina samarbetspartner Gasum och Volvo Lastvagnar uppnådde Orkla en utsläppsminskning av koldioxid på 90 % och en minskad bränslekostnad på 25 %.
Det sägs att man blir snällare av pepparkakor, och snällare vuxna är precis vad barn och ungdomar i organisationen Maskrosbarn önskar sig. Inför julen i år har Göteborgs kex bett barn från organisationen designa pepparkaksburkarna. Budskapen från barnen är att sprida kärlek och ta hand om varandra.
Orkla lanserar nu en klimatmärkning som ska underlätta för konsumenter att välja klimatsmarta produkter i matbutiken. Märkningen kommer inledningsvis att synas på produkter från Felix, Paulúns och Abba. Matens klimatpåverkan är beräknad med hjälp av det statliga forskningsinstitutet RISE:s klimatdatabas för livsmedel och Orklas eget klimatverktyg.
Från Gällivare i norr till Ystad i söder äter ca 100 000 elever i ca 165 skolor i 23 kommuner klimatsmart mat under konceptet Fast Fusion Climate Week denna vecka. Initiativtagare till klimatveckan är Orkla Foods Sverige tillsammans med kostchefer i Eslövs och Helsingborgs kommun.
Idag överlämnar Henrik Julin, vd för Orkla Foods Sverige och ordförande för DLF (Dagligvaru¬leverantörers Förbund), dagligvaruindustrins färdplan för fossilfri konkurrenskraft till regeringen. Färdplanen visar hur hela branschen kan nå netto noll utsläpp av växthusgaser genom gemensamma initiativ och nya innovativa lösningar i hela värdekedjan.
