Den är liten, silvrig och närmast obligatorisk i juletider. Men den gångna säsongens fiske av skarpsill, råvaran till ansjovis, har gett ett klent resultat. Bland annat hårt väder ligger bakom bristen. På Orkla Foods Sverige har man dock funnit på råd: Grebbestads Sillfiléer till Jansson ska rädda julen.
Martin Gustafsson är kocken som ville lära sig mer om mat. Idag arbetar han som produktutvecklare på Orklas kexfabrik i Kungälv.
1400 anställda. 4,8 miljarder i omsättning. Procordia växer ytterligare genom sammanslagningen med Frödinge den 1 juli, och försvarar därmed Skånes position som svenskt livsmedelscentra.
Sillen är räddad för den stressade julmatsfixaren. Nu utökar Abba sortimentet med 5-minuterssill i bitar. – Till jul är det många som vill ha hemlagad mat på julbordet. Med vår nya 5-minuterssill tar man snabbt fram egen inlagd sill med personlig prägel. Det kommer garanterat att imponera på svärmor, säger Maria Alexanderson produktchef på Abba Seafood.
Göteborgs Kex har utvecklat en ny spännande kexserie till ost, Göteborgs Utvalda. De fyra kexsorterna Havssaltade kex, Salinas, Lätta Dinkelkex och Fina Rågkex är framtagna för att passa den nya tidens smakkombinationer. – Vi har samarbetat med ostmästarinnan Jenny Svensson för att hitta helt rätt i smakkombinationerna, säger Ulrica Malmqvist, produktchef på Göteborgs Kex.
Lagom till jul utökar Abba sitt sortiment med en ny lyxigare sillserie – Vår Finaste. Sillen till den nya serien fiskas under de tre veckor på hösten då kvaliteten är som bäst. Vår Finaste Sill kommer i nya spännande kryddningar, baserade på klassiska recept.
I oktober lanseras Kalles randiga skaldjur. Smaken kompletterar de andra randiga smakerna Original och Ägg och blir den elfte medlemmen i Kalles familjen. – Den mildrökta kaviaren, färskosten och skaldjuren ger en perfekt smakbalans. Kalles Randiga Skaldjur passar bra som pålägg på såväl frukost- som kvällsmackan, säger Alexander Laring produktchef på Abba Seafood.
Matjessillen är den mest populära sillen vid midsommar. Under midsommarveckan säljs 30 % av årsvolymen, totalt 3,5 miljoner matjesburkar!
Nu finns alla svenska midsommarsmaker förpackade i en smakrik ny sillsort. Abba Midsommarsill är smaksatt med klassiska svenska sommarsmaker som dill och gräslök. En blivande favorit på sommarens fester.
När krossade tomater smakar för lite och tomatpurén är för tjock är en tomatfond perfekt. Felix tomatfonder ger maten en fylligare och rikare tomatsmak: Passata Rustica och Passata Ekologisk.
Nu lanserar Abba Seafood makrill i tomatsås på burk. Med filéer av makrill i fyllig tomatsås är den perfekt som nyttig och god snabbmat på en grov macka. En burk Abba Mästarmakrill täcker mer än dagsbehovet av Omega-3, som bland annat främjar god hjärthälsa.