Orkla Foods Sverige introducerar nu en ny produkt i Felix-sortimentet: Små Delikatessköttbullar med nötkött och grönsaker. Den nya köttbullen är en hybridbulle med kryddning precis som originalet och med 34 % grönsaker; morot, blomkål, palsternacka och kikärta. Köttbullen tillagas på Orkla Foods Sveriges anläggning i Eslöv med svenskt nötkött.
Nu startar den femte upplagan av Fast Fusion Climate Week, en vecka för klimatmedveten skolmat. I år är skolor i 35 kommuner och 180 000 elever, engagerade i veckan. Alla deltagande skolor lagar skolmat inom planetens gränser. Satsningen med klimatveckan görs som en del av ett långsiktigt arbete för att minska skolmatens klimatpåverkan och initiativet drivs av Orkla Foodsolutions.
Hälften av Sveriges kommuner anser att det är mer prioriterat att servera växtbaserad mat i kommunens skolor idag jämfört med för ett år sedan. Bakom förändringen ligger ökat fokus på klimatarbete, men även ökade kostnader för skolmat är en drivande faktor. Det visar Orkla Sveriges årliga undersökning “Svensk skolmat och klimatet 2023”.
Svenska proteingrödor förväntas ta en allt större plats på morgondagens matbord. Orklas varumärke Anamma driver utvecklingen för svenska baljväxter genom att lansera en ny baljväxtfärs med öländska och skånska gråärtor, åkerbönor och linser.
Orkla-varumärket Frankful utökar nu utbudet på de svenska tacohyllorna med en salsa influerad av koreanska smaker gjord på fruktkött från svensk juiceproduktion som annars hade blivit till matsvinn. Cirka en tredjedel av all mat som produceras idag når inte magen. Och matsvinnet står för 8–10 procent av alla utsläpp av växthusgaser i världen.
Cecilia Isaksson Sajland tillträder som ny Hållbarhets- och Innovationsdirektör på Orkla Foods Sverige, med det övergripande ansvaret att driva och utveckla bolagets hållbarhetsagenda och innovationsarbete.
Skolor i 32 kommuner över hela Sverige lagar den här veckan skolmat inom planetens gränser. Enligt forskningen innebär det en klimatbudget på ett snitt av 2,5 kg Co₂e för en veckas skolluncher, i jämförelse med snittet som har en klimatpåverkan på ca 10 kg Co₂e1. Satsningen med klimatveckan görs som en del utav ett långsiktigt arbete för att minska skolmatens klimatpåverkan och initiativet drivs a
120 000 barn och skolor i 36 kommuner över hela Sverige deltog under oktober i årets klimatvecka som arrangeras av Orkla. Sammanlagt beräknas initiativet ha mer än halverat utsläppen kopplat till skolmaten i jämfört med en normal vecka och därmed sparat cirka 500 ton CO2.
Under ledning av Orklas matkreatörer har skolor i 36 kommuner över hela Sverige som mål att under en hel vecka laga skolluncher inom planetens gränser. Enligt forskningen innebär det en klimatbudget på snitt 2,5 kg Co₂e för en veckas skolluncher, i jämförelse med snittet som har en klimatpåverkan på ca 10 kg Co₂e.*
Sju av tio svenska kommuner anser att intresset bland elever för att äta vegetariskt i skolan har ökat under de senaste tre åren. Fyra av fem kommuner erbjuder minst ett vegetariskt alternativ i skolan varje dag och i 60 procent av skolorna serveras växtbaserat/vegetariskt som det enda alternativet en dag i veckan.
Orkla och Friluftsfrämjandet vill få fler svenskar ut i naturen Orkla och Friluftsfrämjandet har ingått ett strategiskt sponsringssamarbete för att bidra till ökad folkhälsa, livsglädje och respekt för naturen.
En proteinrik diet räddar dina muskler vid viktnedgång Minska i vikt utan att förlora muskelmassa. Går det? Enligt en nyligen publicerad studie är detta möjligt för den som minskar antalet kalorier och samtidigt ökar intaget av protein.