Orkla Foods Sverige introducerar nu en ny produkt i Felix-sortimentet: Små Delikatessköttbullar med nötkött och grönsaker. Den nya köttbullen är en hybridbulle med kryddning precis som originalet och med 34 % grönsaker; morot, blomkål, palsternacka och kikärta. Köttbullen tillagas på Orkla Foods Sveriges anläggning i Eslöv med svenskt nötkött.
Under konceptet "Hela Sveriges hempizza", och med förbättrade smaker och nytt utseende, utmanar nu Grandiosa hämtpizzan. Med fokus på förbättrad smak och kvalitet, samt en stark betoning på svenska råvaror, relanseras nu delar av Grandiosas sortiment.
Nu lanserar Felix en ny hybridköttbulle med halverad mängd kött, ersatt med ärtprotein - en revolutionerande köttbulle gjord av svenskodlad ärta och svenskt nötkött, som inte bara minskar klimatavtrycket med nästan hälften, utan även levererar samma smak och konsistens som en traditionell köttbulle. Felix nya hybridbulle lanseras till en början för restaurang- och storhushållsmarknaden.
n helt ny livsmedelsprodukt lanseras nu av Orklavarumärket Abba, sillfärs. Livsmedelsforskare vid Chalmers har utvecklat en ny teknik som möjliggör att restråvarorna kan sorteras och stabiliseras. Från de finaste delarna kan man sen till exempel göra fiskfärs.
Nu startar den femte upplagan av Fast Fusion Climate Week, en vecka för klimatmedveten skolmat. I år är skolor i 35 kommuner och 180 000 elever, engagerade i veckan. Alla deltagande skolor lagar skolmat inom planetens gränser. Satsningen med klimatveckan görs som en del av ett långsiktigt arbete för att minska skolmatens klimatpåverkan och initiativet drivs av Orkla Foodsolutions.
Hälften av Sveriges kommuner anser att det är mer prioriterat att servera växtbaserad mat i kommunens skolor idag jämfört med för ett år sedan. Bakom förändringen ligger ökat fokus på klimatarbete, men även ökade kostnader för skolmat är en drivande faktor. Det visar Orkla Sveriges årliga undersökning “Svensk skolmat och klimatet 2023”.
Svenska proteingrödor förväntas ta en allt större plats på morgondagens matbord. Orklas varumärke Anamma driver utvecklingen för svenska baljväxter genom att lansera en ny baljväxtfärs med öländska och skånska gråärtor, åkerbönor och linser.
120 000 barn och skolor i 36 kommuner över hela Sverige deltog under oktober i årets klimatvecka som arrangeras av Orkla. Sammanlagt beräknas initiativet ha mer än halverat utsläppen kopplat till skolmaten i jämfört med en normal vecka och därmed sparat cirka 500 ton CO2.
I ett nytt forskningsprojekt ska Orkla och Lantmännen tillsammans med forskningsinstitutet RISE öka tillgången på svenska proteinråvaror och få ut fler växtbaserade produkter på marknaden. Projektet som ska utveckla nästa generation av växtbaserad vardagsmat har tilldelats tre miljoner kronor av innovationsmyndigheten Vinnova.
Under ledning av Orklas matkreatörer har skolor i 36 kommuner över hela Sverige som mål att under en hel vecka laga skolluncher inom planetens gränser. Enligt forskningen innebär det en klimatbudget på snitt 2,5 kg Co₂e för en veckas skolluncher, i jämförelse med snittet som har en klimatpåverkan på ca 10 kg Co₂e.*
Sju av tio svenska kommuner anser att intresset bland elever för att äta vegetariskt i skolan har ökat under de senaste tre åren. Fyra av fem kommuner erbjuder minst ett vegetariskt alternativ i skolan varje dag och i 60 procent av skolorna serveras växtbaserat/vegetariskt som det enda alternativet en dag i veckan.
Orklas varumärke Anamma kommer med tio produktnyheter i september och ger sig in i helt nya kategorier med växtbaserade frysta en-portionsrätter, pajer och marknadens första veganska pirog. Koldioxidavtrycket från Anammas produkter är ca 75-85 procent lägre än motsvarande alternativ med kött- och mejeriråvaror.
Orkla investerar i Jästbolaget och sjösätter en långsiktig plan för att säkra konkurrenskraft, hållbar tillväxt och framtida affärsmöjligheter.
Forskare vid Oslo universitetssjukhus har indikationer på att torskleverolja kan reducera risken för coronainfektion, men beror det på att torskleverolja förebygger coronainfektion eller är det andra faktorer hos personer som konsumerar torskleverolja som gör att de uppvisar en lägre risk? Nu ska detta undersökas närmare i vad som är en av de största kliniska studierna genom tiderna i Norge.
Från Gällivare i norr till Ystad i söder äter ca 100 000 elever i ca 165 skolor i 23 kommuner klimatsmart mat under konceptet Fast Fusion Climate Week denna vecka. Initiativtagare till klimatveckan är Orkla Foods Sverige tillsammans med kostchefer i Eslövs och Helsingborgs kommun.
Orkla går in på tacomarknaden och lanserar ett helt nytt varumärke Frankful, som står för klimatsmart, massor av smak och inte minst enkelhet. Med hållbarhet som ledstjärna och ett helt veganskt sortiment riktar sig Frankful mot millennials och den starkt växande marknaden för växtbaserade livsmedel.
För att skynda på förflyttningen mot växtbaserad mat lanserar nu Orkla en växtbaserad version av en av svenskarnas vanligaste vardagsmiddagar - Felix Små Delikatessköttbullar får konkurrens i fryshyllan av Felix Vegetariska Delikatessbullar. De vegetariska delikatessbullarna ser ut och smakar så likt originalet som möjligt.
Orkla satsar på att utveckla tång som en ny industri för hållbar tillväxt och har etablerat företaget Orkla Ocean. Genom det nya företaget förvärvar Orkla ägarandelar i råvaruproducenten Arctic Seaweed AS.
Nya fredagsvanor för svenskar kan minska klimatutsläpp motsvarande 60 000 bilar. Uppskattningsvis konsumeras nära 100 miljoner portioner tacos årligen som ger upphov till ca 150 000 ton koldioxidutsläpp, men med ett klimatsmart alternativ kan det minska med 80 procent. Orkla lanserar nu Frankful, en växtbaserad utmanare i tacohyllan.
Orkla förvärvar varumärket Havrefras Genom sitt helägda dotterbolag Orkla Foods Sverige AB har Orkla tecknat och genomfört ett avtal med PepsiCo, Inc. (“PepsiCo”) om att förvärva varumärket Havrefras inklusive Råg Fras och Mini Fras. Ett varumärke med en stark marknadsposition i Skandinavien inom frukostflingor.