Gå direkt till innehåll

Kategorier: växtbaserat

  • Felix frasig schnitzel

    Elevernas vegetariska favoritmat blir nu tillgänglig i hemmet när Felix lanserar frasig schnitzel

    Nu blir hela Sveriges skolmatsfavorit tillgänglig också för hemmakockar. Orkla Foods Sverige lanserar sin populära vegetariska schnitzel under Felixvarumärket och börjar sälja den i dagligvaruhandeln. Sveriges kommuner är idag en stark drivkraft och föregångare när det kommer till ny och innovativ växtbaserad mat som både minskar klimatavtrycket, är hälsosam och riktigt god.

  • 180 000 skolbarn i årets upplaga av Fast Fusion Climate Week

    180 000 skolbarn i årets upplaga av Fast Fusion Climate Week

    Nu startar den femte upplagan av Fast Fusion Climate Week, en vecka för klimatmedveten skolmat. I år är skolor i 35 kommuner och 180 000 elever, engagerade i veckan. Alla deltagande skolor lagar skolmat inom planetens gränser. Satsningen med klimatveckan görs som en del av ett långsiktigt arbete för att minska skolmatens klimatpåverkan och initiativet drivs av Orkla Foodsolutions.

  • Mindre pengar för skolmaten i spår av inflationen

    Mindre pengar för skolmaten i spår av inflationen

    7 av 10 kostchefer i Sveriges kommuner anser att budgeten för skolmaten behöver öka. En anledning är att budgeten för skolmat inte justerats i takt med den stigande inflationen. Endast 1 av 5 skolor har kompenserat för skolmatskostnader i takt med inflationen. Ekologisk och närproducerad mat får dock allt oftare prioriteras bort när skolorna behöver spara. Det visar Orkla Sveriges årliga undersökn

  • Svenska proteingrödor tar plats i Anammas baljväxtfärs

    Svenska proteingrödor tar plats i Anammas baljväxtfärs

    Svenska proteingrödor förväntas ta en allt större plats på morgondagens matbord. Orklas varumärke Anamma driver utvecklingen för svenska baljväxter genom att lansera en ny baljväxtfärs med öländska och skånska gråärtor, åkerbönor och linser.

  • Innovativ salsa minskar matsvinnet och ökar smaken i tacohyllan

    Innovativ salsa minskar matsvinnet och ökar smaken i tacohyllan

    Orkla-varumärket Frankful utökar nu utbudet på de svenska tacohyllorna med en salsa influerad av koreanska smaker gjord på fruktkött från svensk juiceproduktion som annars hade blivit till matsvinn. Cirka en tredjedel av all mat som produceras idag når inte magen. Och matsvinnet står för 8–10 procent av alla utsläpp av växthusgaser i världen.

  • Ledarskap för att rädda biologisk mångfald

    Ledarskap för att rädda biologisk mångfald

    Mångfalden av liv på jorden minskar i snabbare takt än någonsin i mänsklighetens historia. Den snabba minskningen av biologisk mångfald är ett av de största hoten mot vår framtid. Den här veckan hålls FNs toppmöte om biologisk mångfald (COP 15) som kan bli en möjlig milstolpe i arbetet att stoppa utvecklingen.

  • Klimatvecka i skolmatsalen för 170 000 barn

    Klimatvecka i skolmatsalen för 170 000 barn

    Skolor i 32 kommuner över hela Sverige lagar den här veckan skolmat inom planetens gränser. Enligt forskningen innebär det en klimatbudget på ett snitt av 2,5 kg Co₂e för en veckas skolluncher, i jämförelse med snittet som har en klimatpåverkan på ca 10 kg Co₂e1. Satsningen med klimatveckan görs som en del utav ett långsiktigt arbete för att minska skolmatens klimatpåverkan och initiativet drivs a

  • Kalles kommer ut som vegan – ännu en klassiker i växtbaserad tappning

    Kalles kommer ut som vegan – ännu en klassiker i växtbaserad tappning

    Tång ersätter den traditionella fiskrommen när Orkla lanserar Kalles kaviar i vegansk tappning i mars. Sedan tidigare har Orkla redan lanserat växtbaserade varianter av flera andra ikoniska varumärken som OLW cheez doodle® Vegan, Felix Vegetariska Delikatessbullar och Risifrutti Vegan.

  • Halvering av koldioxidutsläpp för elever i klimatveckan

    Halvering av koldioxidutsläpp för elever i klimatveckan

    120 000 barn och skolor i 36 kommuner över hela Sverige deltog under oktober i årets klimatvecka som arrangeras av Orkla. Sammanlagt beräknas initiativet ha mer än halverat utsläppen kopplat till skolmaten i jämfört med en normal vecka och därmed sparat cirka 500 ton CO2.

  • Nytt forskningsprojekt ska utveckla framtidens växtbaserade vardagsmat

    Nytt forskningsprojekt ska utveckla framtidens växtbaserade vardagsmat

    I ett nytt forskningsprojekt ska Orkla och Lantmännen tillsammans med forskningsinstitutet RISE öka tillgången på svenska proteinråvaror och få ut fler växtbaserade produkter på marknaden. Projektet som ska utveckla nästa generation av växtbaserad vardagsmat har tilldelats tre miljoner kronor av innovationsmyndigheten Vinnova.

  • Svenska skolor lagar lunchen inom planetens gränser

    Svenska skolor lagar lunchen inom planetens gränser

    Under ledning av Orklas matkreatörer har skolor i 36 kommuner över hela Sverige som mål att under en hel vecka laga skolluncher inom planetens gränser. Enligt forskningen innebär det en klimatbudget på snitt 2,5 kg Co₂e för en veckas skolluncher, i jämförelse med snittet som har en klimatpåverkan på ca 10 kg Co₂e.*

  • Ny undersökning: Intresset för vegetarisk skolmat ökar

    Ny undersökning: Intresset för vegetarisk skolmat ökar

    Sju av tio svenska kommuner anser att intresset bland elever för att äta vegetariskt i skolan har ökat under de senaste tre åren. Fyra av fem kommuner erbjuder minst ett vegetariskt alternativ i skolan varje dag och i 60 procent av skolorna serveras växtbaserat/vegetariskt som det enda alternativet en dag i veckan.

  • Orkla ökar kapaciteten med 50 procent i veganfabriken i Eslöv

    Orkla ökar kapaciteten med 50 procent i veganfabriken i Eslöv

    Orkla investerar ca 70 miljoner i sin anläggning i Eslöv och ökar kapaciteten av tillagning av växtbaserade livsmedel för Orklas varumärken Anamma, Frankful och Naturlí. Klimatet och hälsan är nyckelfaktorer bakom att allt fler väljer att fylla tallriken med växtbaserad mat.

  • Anamma vegopajer

    Storsatsning på veganskt från Orklas Anamma i höst

    Orklas varumärke Anamma kommer med tio produktnyheter i september och ger sig in i helt nya kategorier med växtbaserade frysta en-portionsrätter, pajer och marknadens första veganska pirog. Koldioxidavtrycket från Anammas produkter är ca 75-85 procent lägre än motsvarande alternativ med kött- och mejeriråvaror.

  • Så bidrar Orkla till hållbar utveckling

    Så bidrar Orkla till hållbar utveckling

    Orklas års- och hållbarhetsredovisning för 2020 har nu publicerats. 2020 påverkades av coronapandemin. Som tillverkare av livsmedel, rengöringsprodukter och personliga hygienartiklar definierades Orkla som ett företag av avgörande betydelse för samhället. "Det är ett ansvar som vi har tagit på största allvar”, betonar Orklas koncernchef Jaan Ivar Semlitsch.

  • Ny hållbarhetsbarometer visar - Svenska matbutiker oinspirerande för klimatmedvetna

    Ny hållbarhetsbarometer visar - Svenska matbutiker oinspirerande för klimatmedvetna

    Ny hållbarhetsbarometer visar - Svenska matbutiker oinspirerande för klimatmedvetna Sverige är det land i Norden med högst andel vegetarianer och veganer. Att välja bort kött till förmån för grönt växer sig allt starkare och intresset för veganska färdigrätter ökar. En fjärdedel av svenska hushålls klimatpåverkan kommer från maten, för att klara klimatkrisen behöver vi ställa om konsumtionen.

  • Charlotte Holm-Brodersen,  Michael Hallström,  Raoul Husgafvel och Johan Hansen

    100 000 elever i klimatvecka med framtidens skolmat

    Från Gällivare i norr till Ystad i söder äter ca 100 000 elever i ca 165 skolor i 23 kommuner klimatsmart mat under konceptet Fast Fusion Climate Week denna vecka. Initiativtagare till klimatveckan är Orkla Foods Sverige tillsammans med kostchefer i Eslövs och Helsingborgs kommun.

  • Orklas nya varumärke Frankful erbjuder ett sortiment av 12 tacoprodukter.

    Orkla lanserar nytt hållbart varumärke: Frankful

    Orkla går in på tacomarknaden och lanserar ett helt nytt varumärke Frankful, som står för klimatsmart, massor av smak och inte minst enkelhet. Med hållbarhet som ledstjärna och ett helt veganskt sortiment riktar sig Frankful mot millennials och den starkt växande marknaden för växtbaserade livsmedel.

Visa mer