Färskkorv populärt att lägga på grillen
Färskkorv populärt att lägga på grillen

Nyhet -

Spansk färskkorv är årets grillhöjdare

Förra årets stora grilltrend, färskkorv, är här för att stanna. Hos tapasexperten PAUL och THOM hittar du den kryddiga Chorizo Atado. Med sin mustiga smak är den spanska färskkorven en självklar favorit till grillen.
– Det är väldigt roligt att allt fler svenskar får upp ögonen för färskkorv, den passar perfekt på grillen, säger Ulf Julin, kvalitetsansvarig på PAUL och THOM.

Sommaren är på gång och många har redan tagit ut grillen från vinterförrådet. Tapasexperten PAUL och THOM tipsar alla som är redo för en kryddig smakupplevelse om sin spanska Chorizo Atado. Den populära färskkorven innehåller hela 96 procent kött och får sin röda färg från den kraftfulla paprikakryddan. Eftersom korven inte är värmebehandlad, det vill säga varken rökt eller kokt i förväg, behöver den grillas lite längre än förtillagade korvar.

– Den behöver några extra minuter på grillen, men i gengäld får man den fantastiska smaken som färskheten för med sig. Tänk på att vara aktiv vid grillen. När korven spricker droppar paprikasaften ner och elden kan flamma upp, så en sprayflaska med vatten är bra att ha till hands. Låt korven få en fin grillyta, flytta sedan över korven och låt den grillas färdig på indirekt värme, säger Ulf Julin.

Kan tillagas på flera sätt
PAUL och THOM importerar sin Chorizo från den spanska Sant Dalmai. Producenten ligger i framkant med sin moderna teknik, höga kvalitet och miljömedvetenhet. Chorizo Atado tillverkas enligt gammal spansk tradition och har sitt ursprung i Girona, Katalonien. Atado betyder sammanbunden på spanska och syftar till hur korven är bunden med ett och samma snöre. PAUL och THOMs Chorizo Atado kan med fördel avnjutas på en grilltallrik tillsammans med grönsaker, stekt eller grillad potatis och ostfyllda pepperballs.

– Men egentligen är det bara fantasin som sätter gränser. Med sin mustiga och kraftfulla smak passar den lika bra till grillen som i grytor eller på tapasmenyn, och passar även som ett fantastiskt komplement i en Paella, avslutar Ulf Julin.

Ämnen

  • Säsong

Taggar

  • grill
  • grillkorv
  • antipasti
  • kyckling
  • paella
  • oliver
  • italien
  • spanien
  • midsommar
  • world cheese awards
  • student
  • buffé
  • ölkorv
  • salami
  • sås
  • såser
  • picknick
  • barnkalas
  • fest
  • måltid
  • recept
  • vardagsmat
  • enklelt
  • vardagslyx
  • färskkorv
  • grilla
  • pepperballs
  • matigatips
  • vitlök
  • chips
  • salamichips
  • snack
  • snacks
  • tilltugg
  • fingermat
  • kalas
  • sommarfest
  • chorizo
  • tapas
  • korv
  • bbq

PAUL och THOM är en svensk livsmedelsleverantör med fokus på att hitta och leverera högkvalitativa produkter från medelhavet till den svenska marknaden.

Vår ambition på PAUL och THOM är att ge dig mer matglädje och njutning tillsammans med dina vänner och familj – och tapas tycker vi är det bästa sättet. Därför erbjuder vi ett urval av de bästa produkterna och gjort det enkelt för dig – bara öppna, lägg upp och njut.

Presskontakt

Åsa Anvelius

Presskontakt Marknadschef Marknadsavdelningen 08-408 091 30

Relaterat material

Relaterade nyheter