Årets kokbok 2022 är Mat i sommartid av Mathias Dahlgren 

Kocken Mathias Dahlgren har med kokboken Mat i sommartid vunnit utmärkelsen Årets kokbok i Sverige som delas ut av Gourmand Awards. Boken är utgiven av Bonnier Fakta.

Gourmand Awards är världens största kokbokstävling som i år omfattar 230 länder och regioner. Boken Mat i sommartid av Mathias Dahlgren leder nu Sverige till den internationella tävlingen jämte ett trettiotal andra Sverige-vinnare som går vidare till världsfinal i olika kategorier. Den kompletta listan över finalister från alla länder finns på www.cookbookfair.com.

- Mat i sommartid är en klassisk kokbok med utmärkta recept, och bilder i världsklass av fotografen Lennart Weibull. Tack vare Mathias Dahlgrens personliga anslag speglar boken kärleken till den svenska sommaren, livet och maten, säger Edouard Cointreau som är tävlingens grundare och ordförande i Gourmand Awards internationella jury.

Mathias Dahlgren är en av Sveriges mest internationellt kända kockar och författare till ett flertal hyllade kokböcker genom åren.

Mathias blev överraskad när han fick höra om utmärkelsen:

- Jättekul att min kokbok om livet, vännerna och maten i min sommarstuga vid havet utanför Stockholm har blivit så uppskattad.

Pelle Agorelius som representerar Gourmand Awards i Sverige och ingår i den internationella juryn kommenterar:

- Naturen, maten och det nordiska ljuset upplevs av omvärlden som något mycket exotiskt. Vi ser fram emot att samla finalister från hela världen under Umeå Food Symposium 25-29 maj 2023. Det blir andra året i rad som världsfinalen går av stapeln i Sverige och vi väntar oss mer än dubbelt så många deltagare från jordens alla hörn. Dryckes- och kokböcker är fundament i matkulturen, en livsviktig fråga idag för hållbarhet och fred.

Om Gourmand Awards

Sedan 1995 har Gourmand Awards korat världens bästa kokböcker. Hundratals dryckes- och kokböcker från Sverige har bedömts av tävlingens internationella jury. Alla svenska vinnare som Gourmand Awards valt ut är därmed också vidare i tävlingen, kvalificerade att tävla om titlarna Best in the World i sin respektive kategori. De får nu rätten att kalla sig Winner Sweden och även möjlighet att marknadsföra sin bok med dekaler och diplom signerade av Edouard Cointreau, grundare och president av Gourmand Awards, tillika ordförande i tävlingens internationella jury.

Årets kokbok i Sverige 2022 är Mat i sommartid av Mathias Dahlgren.

Årets dryckesbok i Sverige 2022 är Thirty Wine Cellars av Johan Magnusson.

Vinnare i Sverige - resultat Gourmand Awards - 2022.

Hela listan nedan.

Kategorinummer, kategori, titel, upphovsmän (förlag)

A - AUTHORS

A03 RESTAURANT CHEFS

Mat i sommartid, Mathias Dahlgren (Bonnier Fakta)

A08 CELEBRITY CHEFS - EUROPE

Käka gott månad för månad, Tina Nordström (The Book Affair)

A12 FIRST

Hundra små rätter, Klara Ingemyr (Mondial)

A13 BLOGGER & SOCIAL MEDIA

Processen, Sedir Ajeenah (Norstedts)

B - PUBLISHERS

B02 BEST OF THE BEST CANDIDATES - BOOKS

Mat i sommartid, Mathias Dahlgren (Bonnier Fakta)

B06 PHOTOGRAPHY

Mat i sommartid, Mathias Dahlgren, photographer Lennart Weibull (Bonnier Fakta)

B10 SERIES

Vår kokbok Vego, Sara Begner (Coop/Norstedts)

B12 TRANSLATION - BOOKS

Atlas des Sauces, Paul Svensson, Mai-Lis Hellénius (Holm Books) In french.

B15 WEBSITES

www.visitumea.se/umea-food-symposium

B22 UNIVERSITY PRESS - BOOKS

Cajsa Wargs kokkonst, Ulrica Söderlind, Emil Gredmo, Peter Stenman (Universus academic press)

C - COUNTRIES & REGIONS

C01 LOCAL - REGIONS

Historisk värmländsk mat, Äldre recept anpassade till dagens kök och råvaror, Sara Bodin Olsson (Votum Förlag)

C02 - INTERNATIONAL

Green Kitchen Quick & Slow, David Frenkiel, Luise Vindahl (Norstedts)

C03 FRENCH

Au pif!: franska recept och små berättelser, Emma Hamberg (Piratförlaget)

C04 ITALIAN

New nordic meets old italian, Nazli Develi, Stella Jonsson (GurmeVegan)

C10 INDIAN

Indien i mitt svenska kök, Malin Mendel (Norstedts)

C18 ASIAN PUBLISHED OUTSIDE ASIA

Asiatisk mat: enkelt och gott för alla, Maria Zihammou (Bokförlaget Semic)

C19 AFRICA PUBLISHED OUTSIDE AFRICA

Khadijas kök: recept från Östafrika, Khadija Mohamud (Bonnier fakta)

C20 LATINAMERICA PUBLISHED OUTSIDE LATINAMERICA

Asado: Argentinsk grillning, Florencia Abella (Natur & Kultur)

C27 WOMEN BOOKS

Shakers: kvinnor som skakat om barvärlden, Anna Granlund (Spritz Lit)

D - LIFESTYLE

D02 HEALTH

21 day challenge Keto kostschema, recept, resultat, Ulrika Davidsson (The Book Affair)

D03 CHILDREN

Pippi Långstrumps kokbok, Astrid Lindgren, David Sundin, Johanna Westman (Rabén & Sjögren)

D05 COOKBOOKS HISTORY & WRITING

Cajsa Wargs kokkonst, Ulrica Söderlind, Emil Gredmo, Peter Stenman (Universus academic press)

D07 FOOD HERITAGE

Historisk värmländsk mat, Äldre recept anpassade till dagens kök och råvaror, Sara Bodin Olsson (Votum Förlag)

D09 HEALTH AND NUTRITION PROFESSIONALS - BOOK

Kost för den psykiska hälsan, Charlotte Erlansson-Albertsson (Ekström och Garay)

D10 DIET

Food we love, Nazli Develi, Stella Nilsson (Gurmevegan)

D11 FAMILYBOOKS

Varannan vecka, Johanna Westman (Norstedts)

D13 FOOD & SPORTS

Snowfood: kokbok för hungriga skidåkare, Lindor Wink (Gawell Förlag)

E - SUBJECTS

E01 EASY RECIPES

Svenska smårätter - från fredagsmys till mingelfest, Maria Dahlquist, Maria Richardsson (Gazpacho)

E03 PASTRY

Tårtor och smörgåstårtor: till årets alla fester och högtider, Emma Brink Rask (Bokförlaget Semic)

E04 BARBEQUE

Asado: Argentinsk grillning, Florencia Abella (Natur & Kultur)

E08 BREAD BOOKS

Zeinas bröd: piroger, pajer, pizzor, börek, röror, soppor, Zeina Mourtada (Bonnier Fakta)

E09 DAIRY & CHEESE

Sveriges landskapspizzor, Västerbottensost (Isaberg förlag)

E14 PASTRY PRO

Inte bara bullar: 100 klassiska bakverk och kakor från förr, Jan Hedh (Bokförlaget Arena)

F - FUNDRAISING - CHARITY

F07 Fundraising Europe

Männens bok: om mat, hälsa, livsstil och prostata, Katarina Tomic, Örjan Klein, Margit Eliasson (Bokförlaget Arena) For prostate fund.

DRINKS BOOKS

W1-4 BEST OF THE BEST CANDIDATES

Thirty Wine Cellars The art of ageing and appreciating wine, Johan Magnusson (Millhouse)

W1-8 DRINK TOURISM

Vilda drinkar, Bella Porcile (Louise Bäckelin Förlag)

W1-11 TRANSLATION

Champagne Magnum Opus, Richard Juhlin (Rizzoli-USA)

W2-4 SPIRITS

Stora romboken: rom & cocktails från hela världen, Lars Renbjer, Robert Sandqvist (Grenadine)

W2-4 WHISKY

Whisky - the final edition, Ulf Buxrud (Whiskyfacts / Holm Books)

W2-5 COCKTAILS

Spritz: Italiens cocktailkultur numero uno, Sture Bjarnelind (Scampi Förlag)

W2-8 BEER

Klosteröl: en bok om klosteröl, belgisk öl och öl i belgisk stil, Andreas Fejes (Grenadine)

W3-1 DRINKS HISTORY

Historier jag har hört i Skottland och andra berättelser om whisky, Hasse Nilsson (Grenadine)

W3-4 WINE WRITING

Swedish noir cocktails, Kerstin Bergman, Hans-Olov Öberg (Spritz Lit)

W4-1 SPECIAL AWARDS

Shakers: kvinnor som skakat om barvärlden, Anna Granlund (Spritz Lit)

W4-1 SPECIAL AWARDS

Water and wines, wine puzzles, Yamit Viitaoja, Mathilde Iwar

TELEVISION WFTV

Taste of France 2022 Ten episodes. Producer Tobias Elvhage, Host Martin Forsström (Global Telemedia)