Årets kokbok i svensk-franskt firande

Den 17 december firades årets kokbok samt dryckesbok i Sverige, kategorivinnare hyllades samt jubileum ordnades för inbjudna gäster, genom både boksamtal och ambassadörsmiddag i svensk-fransk anda.

- Ökat intresse för hållbarhetsfrågor visar sig i kok-och dryckesboksutgivningen i hela världen, säger Pelle Agorelius, som i egenskap av representant för Gourmand Awards i Sverige arrangerade eventet och samtalen i samarbete med David Cvach, Frankrikes ambassadör i Sverige. 

Eventet hölls på franska ambassadörens residens i Stockholm. Saxhyttegubben, som drivs av Pelle Agorelius och hans hustru Ewa i Grythyttan sponsrade eventet med den populära alkoholfria drycken Blåbär 100%.

Mat, hållbarhets- och boksamtal avlöste varandra under dagen. Vid den högtidliga ambassadörsmiddagen, med bland andra författaren Anna Rosling Rönnlund, uppmärksammades särskilt boken Factfulness som tilldelas en 'Special Award'. Boken förklarar vad som händer när människor får förbättrade levnadsvillkor och den bidrar till förståelse på många plan, också inom matkultur.

- Det var både intressant och rörande att höra hur Gourmand Awards speglar intresset för matkultur och kokböcker över hela världen, säger Anna Rosling Rönnlund som skrivit Factfulness tillsammans med Hans och Ola Rosling. Hur detta följs åt med de fakta vi åskådliggör i boken. Den snabbt växande medelklassen i stora delar av världen visar sig både ung, nyfiken och öppensinnad. Sådana faktum inger väldigt mycket hopp.

Hållbarhet, klimatfrågor och internationellt samarbete genomsyrade dagen. Anders Oskal, generalsekreterare för Association of World Reindeer Herders (WRH), avslutade med ett viktigt tal om hur akut klimatläget är för urbefolkningarna i Arktis. Vad menar vi egentligen idag när begrepp som hållbar utveckling används? Anders påminde därför bland annat om FN-rapporten från kommissionen för miljö-och utveckling, 'Our Common Future' från 1987.

Vid middagen hyllades särskilt de förläggare som lagt grunden till hela det svenska kokboksundret. Norstedts hyllades som Sveriges bästa kokboksförlag genom två decennier, och Grenadine som bästa dryckesförlag.

- Samarbetet med Frankrike och Gourmand Awards betyder mycket för Sverige som land. Kunskap och insikt genom matkultur och kokböcker bidrar till ömsesidig kulturell respekt, avslutar Pelle Agorelius.

Om Gourmand Awards

Sedan 1995 har Gourmand Awards årligen letat efter världens bästa kokbok. Från Sverige har hundratals drycker-och kokböcker bedömts av tävlingens internationella jury. Alla svenska vinnare som Gourmand Awards valt ut är därmed också vidare i tävlingen, kvalificerade att tävla om titlarna 'Best in the World' i sin respektive kategori. De får nu rätten att kalla sig 'Winner Sweden' och får även möjlighet att marknadsföra sin bok med dekaler och diplom signerade av Edouard Cointreau, grundare och president av Gourmand Awards, tillika ordförande i den internationella juryn i tävlingen.

Årets kokbok i Sverige 2019 är HÄVVI, sydsamisk mat tolkad av Elaine Asp.

Årets dryckesbok i Sverige är Languedoc av Britt och Per Karlsson samt Bengt Rydén.

Hela listan över samtliga kategorivinnare från Sverige visas nedan.

Vinnare i Sverige – resultat Gourmand Awards – 26 november, 2019. Hela listan.

Kategorinummer, kategori, titel, upphovsmän (förlag)

Kokböcker och matkultur:

A03 Chef Book

Äntligen helg, Tom Sjöstedt (Norstedts)

A04 Woman Chef Book

Brödmat, Lisa Lemke (the Book Affair)

A05 For Professionals - Private

Högtid, Stefan Ekengren (Natur & Kultur)

A05 For Professionals Public Free PDF

Food & Friends Trendspotting 2019 (Food & Friends)

A06 Special Awards - Private

These Awards are final. They do not compete with each other. If present at the annual awards event in 2020, they will be honored on the stage.

Factfulness, (illustrated) New updated revised edition, Anna Rosling Rönnlund, Ola Rosling, Hans Rosling (Sceptre / Natur & Kultur)

A08 Television Celebrity Chefs - Europe

Söndagsmiddag, Ann Söderlund, Sanna Lundell (the Book Affair)

A11- Entertaining

10 anledningar att inte bjuda hem folk, Martina Haag (the Book Affair)

A12 First Cookbook

Från skog till bord, Gabriel Jonsson (Bonnier Fakta)

A13 Blogger

Middag hos mig, Johanna Toftby (Bladh by Bladh)

A14 Self Published

Vegolyftet, Sophie Naess, Magnus Naess

A15 Cooking School

Preppa som en kock, Magnus Albrektsson (Norstedts)

B01 Publisher of the Year - General

Bonnier Fakta

B02 Book of the Year - Best in all categories

HÄVVI, Elaine Asp, Anna-Britta Ståhl (med stöd av Sametinget och Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling)

B04 Magazine

Magasinet Filter (Offside Press)

B06 Photography

HÄVVI, Elaine Asp, Anna-Britta Ståhl, foto av Bianca Brandon-Cox (med stöd av Sametinget och Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling)

B07 Illustrations

Flera fingrar gröna, Johannes Wätterbäck, Theresa Lundén, Illustrations Tatiana Shirbidova (Bonnier Fakta)

B08 Design

Mannerströms Berså, Sebastian & Leif Mannerström, design av Amanda Kallin & Jörgen Nordqvist (Norstedts)

B09 Foreign Rights Seller

Natur & Kultur

B10 - Series

for food lovers ”för foodisar” (Natur & Kultur)

B11 Corporate

Hej smak, IKEA (Titel)

B12 Translation

Little Green Kitchen, David Frenkiel & Luise Vindahl, translation by Eva Andreasson (Norstedts)

B16 Bestsellers

Hej smak, barnens första kokbok, Sophie Holmqvist (Titel) på 29 språk, för IKEA

B22 University Press

Food and beverage combinations, Henrik Scander (Örebro Universitet/Grythyttan)

C01 Cities

Stockholm för foodisar, Jonas Cramby (Natur & Kultur)

C01 Local Regions

Västergötland-food, friends and fun, Ingrid Eliasson (Isaberg)

C02 International

Kokbok för Grå Dagar, Mathias Dahlgren (Bonnier Fakta)

C04 Italian

Den stora risottoresan, Patrick Botlero, Luciano Parolari, Andreas Kjäll (Wild Carnation)

C05 Mediterranean - Dun Gifford Award

Jill & Marias Taverna, Jill Johnson, Maria Molin Ljunggren (Tukan, Holm & Holm Books)

C06 Scandinavian

Året på Gastrologik, Jacob Holmström, Anton Bjur (Roos & Tegnér)

C15 Street Food

Streetfood från öst till väst, Frederik Zäll (Grenadine)

C18 Asian Published outside Asia

Thai, Tove Nilsson (Natur & Kultur)

C22 Arctic

AITTA, Per Huvva (Huvvas förlag)

D01 Climate - Books

Mat & klimat, Marta Streijffert, Anna Gemzell, Jennie Vennberg (Umeå Kommun)

D01 Food Waste Free

Understanding why people waste food (Stockholm Environment Institute)

D01 Sustainable - Institutions Free PDF

Healthy Diets from Sustainable Food Systems (EAT Lancet Commission - Stockholm Resilience Center)

D01 Sustainable - Private Books

Rädda maten, Paul Svensson, Christofer Ekman (Bonnier Fakta)

D02 Health & Food

Struntprat om kost & träning, Isabelle Christiansson (Grenadine)

D03 Children

Marias kockskola / Dexter Olsson adventures, Michael Wiander (Grenadine)

D04 Food Writing

I full blom, Edward Blom (Bokförlaget Forum)

D04 Novels

Ålevangeliet, Patrik Svensson (Albert Bonniers Förlag)

D05 Culinary History

Hushållning och värdskap hos Årstafrun, Ulrica Söderlind (Universus)

D07 Food Heritage

Tunnbrödet, en läcker historia, Anki Berg, Marcus Bodin (Tunnbrödsakademin)

D09 Health & Nutrition - Doctors & Scientists - Private

Smart Mat, Susanne Hovenäs, Veronica Hedberg (Semic)

D09 Health & Nutrition - Institutions

Healthy diets from sustainable food systems (EATLancet Commission - Stockholm Resilience Center)

D10 - Diet

KETOlicious, Hanna Gillving (Bladh by Bladh)

D11 Family

Mannerströms Berså, Sebastian & Leif Mannerström (Norstedts)

D13 Sport

Ät, spring, njut, Billy White (Gawell förlag)

D15 Natural Health & Nutrition- Herbs

KETOlicious, Hanna Gillving (Bladh by Bladh)

E01 Easy Recipes

Systrarna von Sydow, Ebba, Amy & Helen von Sydow (the Book Affair)

E02 Single Subject

Friterat, Paul Kühlhorn, Eva Liljefors (Norstedts)

E03 Pastry & Desserts

Mandelmanns söta, Marie & Gustav Mandelmann (Bonnier Fakta)

E04 Barbecue & Grill

Grilla & Rök, Frederik Zäll (Grenadine)

E05 Fish & Seafood

Ålevangeliet, Patrik Svensson (Albert Bonniers Forlag)

E06 Vegetarian Cookbooks

Köttälskarens nästan vegetariska kokbok, Eva & Matts Hildén (Mondial)

E08 Bread

Baka bröd, Martin Johansson (Bonnier Fakta)

E09 Cheese

Alexandras ostresa, Alexandra Ruane, Bill Mason (Isaberg)

E11- Fruit

Krusbärsboken, Martin Ragnar, Jens Linder (Ordfront)

E12 Meat

Meat cravings/less is more, Henning Kvick (Norstedts)

E13 Vegan

Värmande vego, Karoline Jönsson (Norstedts)

E14 Professional Pastry

Bara bullar, en bakläxa, Birgit Nilsson Bergström (Isaberg)

E19 Fermentation

Stefans lilla svarta (Leopard förlag)

E20 Honey

Bin och människor, Lotte Möller (Norstedts)

Dryckesböcker:

W1-2 Publisher

Grenadine

W1-4 Book of the Year - Best in all categories

Languedoc, Britt & Per Karlsson, Bengt Rydén (BK Wine/Carlsson)

W1-5 French Wine

The Wines of Provence, Göran Boman

W1-6 European Wine - Books

Discover Sherry, Sara Ekselsius, Johan Wiren (Books on Demand)

W1-9 Free PDF for Professionals

Launch Plan 2019 (Systembolaget)

W2-1 Non Alcholic Drinks

Varma & kryddiga smoothies, Eliq Maranik (Grenadine)

W2-1 Waters

Vatten, om att värdera det ovärderliga, Anna Froster, Mattias Klum (Svenskt vatten/Fri tanke)

W2-2 Coffee

Manifest för bättre kaffe, Joanna Alm (Natur & Kultur)

W2-4 Whisky and related

Japansk whisky : Och annan asiatisk single malt av världsklass, Daniel Bruce (Natur & Kultur)

W2-4 Gin

Gin, Örjan Westerlund (Grenadine)

W2-4 Spirits Books

Mjödboken, Peter M Eronson, Magnus Vasilis (Grenadine)

W2-5 Cocktails

101 Cocktails, Eliq Maranik, Stefan Lindström (Grenadine)

W2-6 Matching Food & Drink

Food and beverage combinations, Henrik Scander (Örebro Universitet/Grythyttan)

W3-2 Drink Education

Nebbiolo, Alf Tumble, Petter Alexis Askergren (Natur & Kultur)

W3-3 Photo

Vatten, om att värdera det ovärderliga, Anna Froster, photos Mattias Klum (Svenskt vatten/Fri tanke)

W3-4 Wine & Drink Writing

Sydafrikanskt vin, en annorlunda vinbok, Emil Boss (Federativs forlag)

W4-1 Drink Special Awards

Ciderboken, make your own cider, Peter Eronson, Magnus Vasilis (Grenadine)