Ruffino Riserva Ducale kvalat från beställningssortimentet.

Ruffino Riserva Ducale har kvalat från beställningssortimentet till ordinarie sortimentet.  Säljstart 1 mars. Årgång 2006 blev utsett till Årets Munskänksvin 2010 och ”Mest Prisvärda Röda”.

Riserva Ducale, som betyder hertigens reserva, dök upp första gången 1890. Det blev snart hertigen av Aostas favoritvin som han drack på sina resor tillsammans med påven, därav namnet. Endast de fullt mogna, och därmed också de mest smakfyllda druvorna, valdes ut till denna riserva (1890 var Chianti generellt inte i närheten av dagens kvalitet). IL Ruffino grundades för över 130 år sedan. Historien började med två kusiner som satte igång att utforska Toscanas vingårdar. De köpte druvor från lokala odlare och började producera vin. År 1877 etablerade de, Ilario och Leopoldo, firman I.L. Ruffino. Framgångarna kom nästan omedelbart. Redan efter fyra år vann deras Chiantivin utmärkelser, och namnet blev snart ett begrepp för kvalitetsvin istället för ett varumärke, och redan 1890 kom alltså Riserva Ducale. Så småningom kom nytt blod in i firman. Det var familjen Folonari som blev delägare 1913, med två bröder Francesco och Italo Folonari som representerade tredje generationen vinmakare med ett nedärvt nationellt erkännande. De, med sina goda kunskaper, kom att betyda enormt mycket för Ruffinos fortsatta framtid och framgångar. Numera är det familjen Folonari som är ägare av Ruffino, idag bröderna Luigi och Adolfo.

Karaktär: Mörkt röd färg. Stor och varm doft av mogen frukt och Toscanas lätt järniga ursprungskaraktär. Ett rustikt vin men samtidigt inte utan elegans, fin frukt ihop med en balanserad strävhet. Värme, krydda, körsbär och kakao. Ett vin med stadig struktur som levererar sin fulla potential tillsammans med en generös italiensk middag. 90 poäng av Robert Parker. Utsett till Årets Munskänksvin 2010 och ”Mest Prisvärda Röda”.

Ursprung: Italien - Toscana - Chianti Classico  

Systembolagsnr: 2235

Volym: 750 ml

Pris: 120.00

Alkoholhalt: 13%

Druvor: Sangiovese 90%, Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot

Lagras: Kan med lätthet lagras upp till tio år. Både 2006 och 2007 var strålande bra årgångar i Toscana.

Passar till: Som all bra Chianti så är även denna Riserva ett utpräglat matvin. Från pastarätter med kraftig ragu över till nötkött eller vilt. Gärna ostar också, kanske inte gröna dock.