Two Oceans Cabernet Sauvignon Merlot 2012 är ett mörkfruktigt vin från Kapprovinsen med mjuk bärighet, lakritstoner och god syra. Bra till grillad kyckling eller en vinter buffé. Så skriver vinskribenten Mikael Mölstad i Svenska Dagbladet den 11 januari 2013. Han ger vinet fem av sex möjlig prickar på tärningen. Ett betyg som betyder - LYSANDE!
Julens mat innehåller salta och rökta smaker som fårfiol, älgkorv och julskinka. Öl och snaps är ett givet val av dryck men en del vill ha rött vin. Då passar Two Oceans Cabernet Sauvignon Merlot med sin fruktiga smak och bra syror som tar hand om lite fet mat och julbordets salta och rökta smaker. Ny årgång, 2012.
Från en unik plats vid Sydafrikas sydligaste udde, där de båda oceanerna Indiska Oceanen och Atlanten möts, kommer Two Oceans viner. Kärleken till naturen ligger Two Oceans extra varmt om hjärtat – därför kommer deras viner nu i nya lättviktsflaskor. Skillnaden på 110 gram per flaska är viktigare än man tror. Framför allt för miljön.
I sista numret för i år möter Philipson Söderberg Raimats vinmakare Mark Nairn och firar champagnehuset Nicolas Feuillates 35-årsjubileum med härliga recept till champagne. I Johan Edströms vinskola beskrivs olika söta viner och vad de passar till. Prova en oväntad kombination, Janssons Frestelse och Amarone. Eleganta bubblor från Pongrácz. Intervju med stjärnkocken Ulf Wagner. Läs tidningen här.
I år vill Philipson Söderberg verkligen inspirera på mässan Mitt kök med en spektakulär monter uppbyggd som en jätte iPhone och app fylld av inspiration om dryck.
Sommarnumret av Philipson Söderberg magasin är ute. 30 000 prenumeranter har i dagarna mottagit senast numret av Philipson Södeberg magasin som ges ut fyra gånger per och är gratis. Nummer 2 innehåller t ex roséskola, grillat och vin med smaker från Sydafrika, grönt är skönt - Midori smakar sommar. Dessutom en intervju med Marie Ledin, vd Polar Music Prize.
Rosévinstrenden är starkare än någonsin och i år räknar den svenska vinbranschen med att det kommer att drickas omkring 10 miljoner liter rosévin. Men trots att svenska folket är stora rosévinsälskare så är kunskaperna om rosévin långt sämre än när det gäller röda och vita viner.
Enligt vinbranschen kommer vi att dricka ungefär 10 miljoner liter rosévin i sommar. Det är tre gånger mer än för bara fyra år sedan. På grund av det tidiga sommarvädret är konsumtionen redan i full gång och en rad rosévinsmärken är redan slutsålda på Systembolaget. Bland annat Two Oceans Shiraz Rosé. Men importören Philipson Söderberg har snabbt kommit på en lösning.
