Viña Pomal Reserva byter årgång från 2007 till 2008. Årgång 2008 från Rioja får generellt höga betyg och inte minst är Viña Pomal Reserva 2008 från producenten Bodegas Bilbainas ett bevis på detta. Viña Pomal Reserva 2008 är mjukare och elegantare än sin föregångare. Så här ska klassisk rioja av kvalitet ska smaka!
Vi ser det överallt, pulled pork, det långkokta fläskköttet. För en fulländad upplevelse -välj ett vin som varken tar över eller försvinner. Läs vinexperten Johan Edströms tips.
Tisdagen den 1 oktober lanseras 480 flaskor Viña Pomal Reserva 1994 i Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment för 159 kr. Ett eftertraktat släpp som beräknas få snabb åtgång.
Att Rioja-vinerna och särskilt ”Reserva-trenden” just nu gör en stark come back står klart sedan länge. Bakom återtåget står bland andra den ledande stilsättaren Bodegas Bilbainas och deras metoder att modernisera Riojan. Det handlar om fruktigare viner, djupare färg och kortare lagring. Succén, Viña Pomal, låter man dessutom ligga på amerikanska ekfat i 18 månader och i flaska i två år.
I sista numret för i år möter Philipson Söderberg Raimats vinmakare Mark Nairn och firar champagnehuset Nicolas Feuillates 35-årsjubileum med härliga recept till champagne. I Johan Edströms vinskola beskrivs olika söta viner och vad de passar till. Prova en oväntad kombination, Janssons Frestelse och Amarone. Eleganta bubblor från Pongrácz. Intervju med stjärnkocken Ulf Wagner. Läs tidningen här.
Nyligen utsåg Munkskänkarna, Sveriges ledande organisation för vinprovning och vinutbildning, Viña Pomal Reserva (2006) till Sveriges mest prisvärda röda vin 2011.
