Reviderade riktlinjer för alkoholservering i Piteå kommun – ska underlätta för restaurangbranschen

Revideringen innebär bland annat att krav på att serveringsställen ska ha eget kök och erbjuda lagad mat inte längre finns kvar i Piteå kommuns riktlinjer för alkoholservering. Även kravet på sittplatser tas bort. Information som redan regleras i lag, eller som sällan används i praktiken, har också rensats bort. Det gör riktlinjerna mer överskådliga och tydliga för den som vill ansöka om serveringstillstånd i Piteå kommun.

Syftet med lagändringarna är att skapa ett mer tillgängligt och ändamålsenligt regelverk. Förändringarna ligger i linje med riksdagens beslut om förändrade krav för serveringstillstånd som innebär förenklade regler för restaurangbranschen och kan göra det lättare för nya typer av barer och nöjesrestauranger att etablera sig.

– Vi har sett över riktlinjerna för att de ska spegla den utveckling som sker nationellt och samtidigt vara enkla att ta till sig för den som driver eller vill starta verksamhet, säger Åsa Wikman, miljö- och hälsoskyddschef i Piteå kommun.

Alkohollagens grundprinciper står fortsatt fast – servering ska fortsatt ske ansvarsfullt och måttfullt.

Komplett ansökan

Det är viktigt att betona att processen för att få serveringstillstånd inte har förändrats.

– Vårt uppdrag är att säkerställa att servering sker ansvarsfullt. Därför görs en noggrann prövning i varje ärende som remitteras till andra myndigheter, vilket innebär att processen tar tid och att det är viktigt att vara ute i god tid med en komplett ansökan, säger Åsa Wikman.

För sommararrangemang ska en komplett ansökan vara avdelningen Miljö- och hälsoskydd tillhanda senast den 31 mars varje år. I de reviderade riktlinjerna har sista ansökningsdatum flyttats fram från den 1 mars, för att ge bättre förutsättningar inför kommande sommarsäsonger.