Pressmeddelande -
Pontus Frithiof lockar med Husmansveckor i Pocket Solna
Pontus Frithiof har planerat in fem temaveckor i Pocket Solna under senvinter och vår, alla med sitt eget gastronomiska ledmotiv. Först ut var skrei-torsken och nu har två veckor med klassiska husmansrätter rullat igång. Menyn erbjuds fram till den 2a april, parallellt med delar av Pockets ordinarie à la carte.
"Husmansveckorna har jag själv längtat efter. Då erbjuder vi rätter som för mig är eviga favoriter. Det kommer alltid att vara lika fantastiskt gott att äta rårakor med löjrom, oxrullader och hemgjord blodpudding och vi har nästan en skyldighet att se till att dessa rätter fortsätter lagas med både kärlek och bra råvaror, säger krögare Pontus Frithiof.
Menyn består av av tre förrätter, fyra varmrätter och tre desserter och serveras både lunch och kväll enligt ordinarie öppettider.
Nästa tema infaller vecka 17-18 och då kommer det att erbjudas smörrebröd med inspiration från legendariska Ida Davidsen. Vecka 21-22 är skaldjursveckor inplanerade och vecka 26-27 kommer sommarens ankomst att hyllas med ett Rivieratema.
Ämnen
- Företagande
Kategorier
- pontus in the air
- solna business park
- temaveckor
Pontus Group grundades 2002 av Pontus Frithiof och består av Pontus! Festvåningar, Pocket City, Pontus in the Park i Solna (inkl. Pocket Solna), Catering Från Pontus och Pontus på Fyran.
Pontus Frithiof är inte bara kock och krögare, utan en sann entreprenör och anhängare av förändring och förnyelse. Samtidigt håller han hårt i sitt företags grundläggande värden: kvalitet, omtanke, personlighet, humor och en nypa flärd. En Pontusupplevelse ska innehålla allt detta och - såklart! - riktigt god mat.
Där har du företagets mål, mission och modus operandi.
Pontus Frithiof mottog 2003 Gastronomiska Akademiens guldmedalj. Kokboken Pontus by the Book belönades 2006 med priset för bästa kokboksdesign vid Gourmand World Cookbook Awards samt ett Silverägg i kategorin Design 2005.
