Gå direkt till innehåll
Pontus Frithiof och Marcus Ekman, koncept- och affärsutvecklare Pontus Group
Pontus Frithiof och Marcus Ekman, koncept- och affärsutvecklare Pontus Group

Pressmeddelande -

Pontus Frithiofs nya kvarterskrog på Kungsholmen andas fransk kolonial stil

Lekfullt, oväntat och enkelt är ledorden för Pontus Frithiofs nya kvarterskrog med café, bistro och loungebar som öppnar på Kungsholmen i höst. Restaurangens mat- och inredningskoncept kommer influeras av spännande inslag i så kallad fransk kolonial stil och ska det vara lätt att komma förbi och köpa frukost, takeaway-lunch, stanna för ett glas eller äta en god middag - själv eller i sällskap av familj och vänner.

Under hösten öppnar krögaren och entreprenören Pontus Frithiof, tillsammans med Thomas Dahlstedt och Nordrest, en ny kvarterskrog på Fleminggatan 39 på Kungsholmen i Stockholm – ett naturligt och okomplicerat ställe som håller öppet från tidig morgon till sen kväll.

På morgonen serveras god frukost, utsökt kaffe och rykande färskt nybakat bröd som kan ätas på plats eller tas med. Till lunch erbjuds härliga takeaway-rätter och på eftermiddagen serveras dryck för aw och skönt barhäng. Restaurangens bistro kommer att ha öppet kvällstid alla dagar i veckan och servera allt från goda små rätter, charkuterier, vällagade pastarätter och risotto till spännande nya rätter, Pontus klassiker samt köttbitar från grillen och desserter – allt till rimliga priser. Till maten och även i baren kommer det finnas ett stort utbud av viner, utvalda av chefssommelier Mario E Moroni. Gäster kan även välja en klassisk drink från loungebaren som avnjuts i lugn och ro, i sköna soffor och fåtöljer.

Vi ser mycket fram emot att få öppna en restaurang i stan igen. Konceptet och menyerna hämtar inspiration från fransk kolonial stil och vår ambition är att bli den där mysiga kvarterskrogen som man spontat besöker. Kungsholmen saknar idag en bra kvarterskrog som erbjuder något från morgon till kväll, med det där lilla extra oavsett om du är på väg, vill äta hemma eller ute, säger Pontus Frithiof, ägare och grundare Pontus Group.

Ombyggnationen och renoveringen av lokalen har påbörjats och om allt går enligt plan beräknas restaurangen öppna i september 2020. Restauranglokalen får tre olika delar: café och bar med cirka 30 sittplatser, en bistro med 90 sittplatser och en loungebar för upp till 45 personer, och som även kan hyras för privata tillställningar.

Det är roligt att vi efter så många år nu utvecklar vårt framgångsrika samarbete med ett helt nytt och eget koncept. Vår kvarterskrog blir ett bra komplement till våra övriga restauranger och blir ett avstamp för våra framtida satsningar, säger Thomas Dahlstedt.

Mer information kommer efter sommaren.

Relaterade länkar

Ämnen

Taggar

Regioner


Pontus Group grundades 1999 av Pontus Frithiof och består idag av de helägda verksamheterna Pontus in the Air, Monstro, American Express Lounge by Pontus och American Express Centurion Lounge by Pontus på Stockholm-Arlanda Terminal 5. I DN-skrapan finns verksamheterna: Atelier 23, Tidningshuset by Pontus, Pocket Café by Pontus, Pocket Café Accelerator by Pontus samt Catering by Pontus inklusive Foodtruck by Pontus, som drivs av bolaget Pontus Frithiof City Venues. Sedan våren 2015 driver Pontus Group flertalet restauranger tillsammans med restauratören Thomas Dahlstedt, Nordrest och Modis restauranger, där delar de på ansvaret för servering ombord på MTR Express tåg mellan Stockholm – Göteborg, Pontus in the Park, Pocket Solna, Pocket by Pontus i Arenastaden, Tekniska by Pontus på Tekniska museet, Vinterträdgården by Pontus samt Pocket by Pontus Lidingö och Pocket by the House i Göteborg samt nyöppnade Pic Poc på AC Marriot Hotel Stockholm. NOVI Beach Club by Pontus, strax utanför Visby på Gotland, är ett nytt samarbete med NOVI Resort. http://pontusfrithiof.com

Pontus Frithiof är inte enbart kock och krögare, utan även en sann entreprenör och anhängare av förändring och förnyelse. Samtidigt håller han hårt i sitt företags grundläggande värden: kvalitet, omtanke, personlighet, humor och en nypa flärd. En Pontus-upplevelse ska innehålla allt detta, och såklart riktigt god mat!

Pontus Frithiof mottog 2003 Gastronomiska Akademiens guldmedalj. Kokboken Pontus by the Book belönades 2006 med priset för bästa kokboksdesign vid Gourmand World Cookbook Awards samt ett silverägg i kategorin Design 2005. 

December 2019 lanserades Pontus andra kokbok, Husmanskost - svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof och Tor Stålhandske. Kokboken är ett modernt referensverk – en kärleksförklaring, en arbetsbok och en historisk nöjesresa med 185 recept om det svenska matarvet och husmanskost. Boken har redan utsetts till "Winner Sweden" i kategorin "Chefs" av Gourmand Awards samt erhållit ett silverägg i kategorin "Förpackningsdesign" i Guldägget 2020.

Presskontakt

Pontus Frithiof

Pontus Frithiof

Presskontakt Krögare och entreprenör
Heléne Airijoki

Heléne Airijoki

Presskontakt Presskontakt 073 385 03 19

Relaterat material