Årstidernas nofly-policy – inte direkt någon nyhet

Sedan Greta Thunberg, sedan den varmaste sommaren i mannaminne och sedan klimatångest blivit ett ord på allas läppar har allt fler matföretag börjat kommunicera ut om att de inte fraktar sina råvaror med flyg. Det tycker vi är jättebra, men det är inte direkt någon nyhet hos oss. Årstiderna har nämligen valt bort flygfrakten i över 16 år. 

Redan 2003 införde Årstiderna en nofly-policy som innebär att ingen råvara som finns i våra matkassar, eller i vårt sortiment överhuvudtaget, får lov att fraktas med flyg. Hållbarhetstänket genomsyrar allt vi gör och det har det gjort ända sedan starten år 1999, när en kock och en bonde slog sina kloka huvuden ihop för att återinföra jordförbindelsen – från ekologiskt jordbruk till era matbord. Förutom att rata flyget så har vi en hel uppsjö med hållbarhetsprojekt som vi jobbar med dagligen. Ett av dem är att minska matsvinnet, ett annat är att minska vår plastanvändning och hitta alternativ till plastförpackningar.

Hållbarhetsfrågan – ett pågående arbete utan slut

Transportfrågan är en viktig fråga för företag som oss som vill leverera ekologiska råvaror av bästa kvalitet men fortfarande göra det så hållbart som möjligt. I dagsläget har vi egna gårdar i Danmark där vi tar fram nya grönsakssorter och värnar om den biologiska mångfalden. Förutom det har vi ett tätt samarbete med alla våra ekologiska leverantörer som mestadels finns i Danmark, Spanien och Italien. Där har vi personal från Årstiderna på plats för att se till att allt går till så som vi har blivit lovade.

I de få fall där vi importerar råvaror från länder utanför Europa så sker frakten med båt och lastbil, vi väljer medvetet gårdar som ligger nära hamnar för att ha så kort transportsträcka med lastbil som möjligt. Sedan CO2-beräknar vi hela vår verksamhet, där transporten ingår som variabel, och varje år går vi igenom klimatrapporten för att försöka minska vårt avtryck.

Att driva en hållbar organisation är ett gediget arbete som aldrig tar slut, men det är en utmaning som vi har varit beredda att ta oss an, från dag ett och in i framtiden. Så om klimatet är viktigt för dig också, hittar du våra flygfria och ekologiska matkassar här!