Fyra nomineringar till White Guide Senior

Förenade Care Vilhelms Gård i Knivsta överträffar förra årets tre nomineringar till att i år vara nominerade i hela fyra kategorier. Årets Boendechef – Nicola Youngman och Årets Seniormåltid. Kockarna Daniel Forsberg, Lisa Glasberg och Vicente Esteves är nominerade till Årets kock och Årets Stjärna.

Vilhelms Gård är ett vård och omsorgsboende där köken är hjärtat i verksamheten och de tre kockarna lagar all mat och bakar, både till kaffe och frukost. De är passionerade kockar som helhjärtat tar sig an uppgiften att sprida matglädje till de boende. All mat lagas från grunden och en hemmakänsla sprider sig när kockarna serverar maten direkt från spisen eller serverar från uppläggningsporslin. Kockarna har stor lyhördhet för de boende och deras önskemål gällande måltider.

I september 2017 segrade Nicola Youngman i kategorin ”Årets Boendechef”. Daniel Forsberg nominerades till ”Årets Seniorkock” och hela verksamheten Vilhelms Gård tog silver i ”Årets Seniormåltid”. Med stolthet och glädje ser vi nu fram emot årets final den 18 september i Göteborg.

White Guide Senior arbetar med att lyfta fram de bästa offentliga måltidsupplevelser som finns i Sverige och bidra till att höja kvaliteten genom att uppmärksamma goda exempel från seniorsverige.

Årets Boendechef Priset ”Årets Boendechef” går till en person som med kunskap, fokus och envishet förmår integrera måltiderna i helhetsupplevelsen – och som inser att god mat kan vara en central del i vården och omsorgen.

Årets Seniorkock För att placera sig högt i Årets Seniorkock ska personen inte bara vara en passionerad matlagare – hon/han ska även vara kompetent, lyhörd och beredd att göra det där lilla extra som krävs för att bjuda matgästerna på dygnets alla måltider.

Årets Seniormåltid Smak, måltidsmiljö, engagemang, variation, lyhördhet, kommunikation och bemötande är några av de parametrar som bedöms när White Guide Senior provar maten på äldreboenden runt om i Sverige. Stor vikt läggs vid andelen ekologiska livsmedel i ditt kök.

Årets Stjärna Priset ”Årets Stjärna” går till en person som med driv, nyfikenhet, kreativitet, engagemang och små medel – bidragit till att höja måltidsupplevelsen för sina äldre matgäster. Priset är instiftat av – och delas ut av – Leif Mannerström.