Skånes främsta restauranger och matprofiler prisades i Malmö

Vid fredagskvällens stora galamiddag på Malmö Rådhus sammanfattades det skånska mat- och dryckesåret. Vinnarna av Skånska Gastronomipriset kröntes tillsammans med mottagaren av Sällskapet Malmö Akvavits stipendium.

Den skånska gastronomin håller en mycket hög internationell klass, vilket bland annat uppmärksammats av Guide Michelin under året.

– På många sätt har Skåne en särställning i det svenska matlandskapet. Närheten till Köpenhamn och den internationella krogmiljön berikar och utvecklar vårt restaurangliv, säger Titti Qvarnström, medlem i juryn för Skånska Gastronomipriset.

Juryn har bestått av de kända branschprofilerna Titti Qvarnström, Marie Skogström, Nina Christensson, Tareq Taylor, Jan Hedh och Thomas Kuuttanen.

Malmö Akvavits stipendium

Sällskapet Malmö Akvavits Stipendium tilldelades i år Filip Åkerblom för hans insatser för kaffe- och cafékulturen i sitt livsverk Lilla Kafferosteriet.

Skånska Gastronomipriset

Årets Skånska Stjärna blev Joel Lindqvist för sin chokladkonst. Matsalen Grand Hotel i Lund vann titeln Årets Skånska Värdskap för sitt vänliga och professionella bemötande. Årets Skånska Vinpris gick till Murat ”Murre” Sofrakis för sin mångåriga och framgångsrika strävan med vinodling i Skåne

Årets Skånska Krog blev den numera tvåstjärnigt belysta Restaurang Vollmers.

– ­­Det är alltid trevligt att vinna priser, och det är extra roligt när det sker på hemmaplan. Det finns många fantastiska restauranger i regionen och det blir fler och fler. Skånska Gastronomipriset kunde tilldelas många, men vi har varit ett av dragloken i utvecklingen. Vi är stolta över att det uppmärksammas, säger Mats Vollmer, som är ägare till Restaurang Vollmers.

Årets Skånska Mångfald gick till nyöppnade August no stress Surf Café som på kort tid skapat ett stort antal arbetstillfällen för personer med olika funktionshinder.

– Det är alldeles fantastiskt att vi uppmärksammas på detta sätt. Det gör mig tårögd och stolt, särskilt när jag tänker på vad ett riktigt jobb betyder för min son som har Downs syndrom och för alla andra på caféet. Bara en sådan sak att han får hyra en smoking och ta emot ett fint pris betyder enormt mycket, säger Lars Nyström, som är finansiär och ägare till cafeét.

Årets Skånska Spritpris tilldelades den årsgamla cocktailbaren Care/Of.

– Vi har uppmärksammats tidigare med nomineringar, men detta är det första priset vi vinner. Vi är oerhört stolta, vi ser det som ett erkännande för vår passion och för vår ambition att ge Malmö en renodlad kontinental cocktailbar, säger Christian Kruse, som är en av grundarna till Care/Of.

Till Årets Skånska Destination, som röstades fram genom en publik omröstning, utsågs Brösarps Gästgifveri.

– Det är ett mycket glädjande erkännande som vi och vår fantastiska personal har kämpat för så länge. Vi firade nyligen 25-årsjubileum och har alltid strävat efter att få människor att resa till oss. Vi är en del av Österlen som destination och där står vi stadigt i det skånska matarvet. Vi är oerhört glada över att vi hedras bland så många bra skånska gastronomiska resmål, säger Hanna Hansson Cederberg från ägarfamiljen bakom Brösarps Gästgifveri.

Se juryns samtliga motiveringar i bifogat dokument nedan. 

För mer information om Skånska Gastronomipriset och Sällskapet Malmö Akvavits stipendium, kontakta: Thomas Kuuttanen 0708-20 19 30 t.kuuttanen@purityvodka.com

För pressbilder kontakta:
Linn Andersson 0739-74 59 56 linn@awprc.se