​Single vineyard cinsault från Badenhorst lanseras sjätte december på Systembolaget

”I’ll never be accused of making the most perfect wines.”- Adi Badenhorst

Vinovativa släpper den sjätte december Ramnasgras Cinsault 2017 från Adi Badenhorst, Swartland Sydafrika. Adi Badenhorst har gjort sig känd och blivit en legendar i modern tid. Inte bara för sin avslappnade inställning till vin och vintillverkning utan även för respekten för tradition.

År 2007 startade Adi sitt eget vineri men han är fostrad till vinmakare på berömda Rustenberg där han var chefsvinmakare i flera år. Adi äger vingårdar som planterades på 50 och 60-talet i traditionell buschvineuppbindning. Gamla rankor är ovanliga i Sydafrika men han odlar i den granitrika jorden i Swartland allt från Cinsault till Chenin blanc. Vinerna är till större delen whole bunch vinifierade.

Ramnasgras vingården (1,5 ha) planterades på 50-talet och sedan dess rotat sig väl. Druvorna skördas i februari med noggrann selektion under natten. Vinfieras till större delen med whole bunch i gamla stora ekfat med daglig överpumpning. Pressas därefter och förs över till stora "mindre gamla" ekfat för lagring i 12 månader där vinet genomgår malolaktisk jäsning och stannar på jästfällningen fram till buteljering.

Några väl valda ord från internationella vinkritiker

“The 2017 Ramnasgras Cinsault is medium ruby and has a beautiful nose of dusty rose, soft sour cherry, wild strawberry and the perfect amount of terroir that captivates and seduces, ultimately commanding your attention. There is a soft herbal note lingering in the back of the palate, but the entirety of the wine gives tremendous pleasure and is food-friendly. This Cinsault has a medium to full body and a long finish, with sturdy structuring tannins—an impressive wine.”

• 92 p. Robert Parker Wine Advocate

"Adi Badenhorst has been at the forefront of the Cinsault revival in South Africa. This brilliant example comes from a 1966 vineyard on his home farm. Picked early to preserve acidity and fermented with 70% whole bunches, it’s succulent and fine, with Pinot Noir-like grace. Drink: 2019-2025."

– Tim Atkin MW, 94p.

240 flaskor släpps den sjätte december i småpartier på Systembolaget

Artnr: 95398, 750 ml, 13% alc/vol. 229 kr.