Trendköket 2027 – Puustelli öppnar dörren till Chef’s Hideaway

I Trendköket 2027 lämnar Puustelli idén om köket som ett enda öppet rum. Tillsammans med trendexperten Stefan Nilsson skapas i stället två sammanlänkade köksmiljöer – ett funktionellt kök längst fram och, dolt bakom en hemlig dörr, Chef’s Hideaway. Ett privat rum för sådant som gör vardagen lite rikare.

För femte gången presenterar Puustelli sitt Trendkök tillsammans med Stefan Nilsson. Årets koncept tar fasta på en tydlig rörelse inom köksdesignen. Köket behöver inte längre vara ett enda stort, öppet rum, utan kan delas upp efter funktion, aktivitet och behov av avskildhet.

Trendköket 2027 består därför av två olika, men sammanhängande miljöer. Det främre köket står för vardagens funktion och sociala liv. Bakom det döljer sig Chef’s Hideaway – ett mer privat rum för förvaring, samlande och vardagslyx. Här kan vinflaskor, hemgjord sylt, kökslinne och konservburkar få sin plats. Rummet skulle lika gärna kunna användas som matförråd, tvätt- eller städutrymme, men i Trendköket har Puustelli och Stefan Nilsson valt att ge plats åt något annat – njutning.

– Årets Trendkök handlar om att ge köket mer än bara en funktion och människan mer plats. Vi har bland annat tittat på singelhushållet, som blir allt vanligare. Att bo själv behöver inte betyda mindre lyx, tvärtom. Livet behöver fler rum för njutning, säger Stefan Nilsson.

När köket får fler rum

Idén att dela upp köket efter funktion och aktivitet är en av de tydligaste nya idéerna Stefan Nilsson har sett inom köksdesign just nu. Under designveckan i Milano syntes flera exempel på lösningar där köket inte längre behöver fungera som ett enda stort rum.

– Vi vill att köket ska fortsätta vara en plats där vi trivs och tillbringar mycket tid. Samtidigt behöver inte alla funktioner samsas i samma rum. Här har vi delat upp utrymmet i två delar, med en dold dörr som leder till ett annat utrymme. Bakom dörren kan det finnas ett matförråd, en vinkällare eller en tvättstuga – användningsområdena är oändliga. Vi vill att lösningen ska väcka nyfikenhet och få kunden att tänka: Så skulle jag också kunna göra, säger Paulina Kalbori, Puustelli Sverige.

Dolda dörrar är samtidigt en tydlig trend och blir här ett sätt att skapa en naturlig övergång mellan det synliga köket och ett mer privat rum.

– Det bakre rummet är kökets motsvarighet till en walk-in closet. Ett privat lyxrum som inte behöver visas upp för någon. Vi har länge velat att allt i hemmet ska vara öppet, socialt och visuellt perfekt. Nu ser vi en längtan efter motsatsen också. Rum som bara är till för oss själva. Integritet är en lyxvara idag, säger Stefan Nilsson.

Chef’s Hideaway blir på så sätt ett rum där funktion och vardagslyx får mötas utan krav på att allt ska vara synligt eller representativt. Ett utrymme för sådant man gärna vill ha nära till hands, men inte nödvändigtvis mitt i blickfånget.

Grönt, sand, chilirött och ockra

De två miljöerna har olika karaktär men hålls samman genom en gemensam färgpalett av olika gröna toner, sand, chilirött och ockra. Kombinationen ger ett uttryck som känns både retro och samtida. En viktig del av helheten är tapeten Elise i grönt från svenska Midbec Tapeter, ett familjeföretag som sedan 1974 arbetat med tapeter och mönsterdesign. Med sitt dekorativa mönster tillför Elise ytterligare ett lager av färg och karaktär och förstärker den varma, personliga känslan i årets Trendkök.

Ambitionen med Trendköket 2027 är också att visa bredden i Puustellis sortiment och möjligheten att skapa olika uttryck. Den valda luckan finns exempelvis i 51 standardkulörer.

– En annan viktig del är det vi kallar layering. I stället för att låta köket vara en perfekt, färdig komposition lägger vi till lager av detaljer, föremål och personliga uttryck. Det gör att köket känns mer som ett hem än som ett showroom, säger Stefan Nilsson.

Plats för hela hushållet

En av de mer lekfulla detaljerna i Trendköket 2027 är hundsektionen. För Stefan är den samtidigt ett exempel på hur köket i allt högre grad planeras utifrån hur hela hushållet faktiskt lever.

– Våra husdjur tar allt större plats i våra liv och då är det logiskt att de också får plats i våra kök. Det säger något om hur köket förändras. Det planeras inte längre bara utifrån människans matlagning, utan utifrån hela hushållets behov, säger Stefan Nilsson.

Fem Trendkök – och en förändrad syn på köket

Trendköket 2027 är det femte Trendköket som Puustelli tar fram tillsammans med Stefan Nilsson. Under de här åren har synen på köket förändrats på flera sätt.

Den tydligaste förändringen är enligt Stefan färgen. Hans första Trendkök för Puustelli gick i en nästan godisrosa ton, ett uttryck som då upplevdes betydligt mer radikalt än det skulle göra idag.

– Den största förändringen är utan tvekan färgen. I dag är färg i köket nästan självklart. Men vi har också blivit modigare med tekniken. Tidigare skulle tekniken gärna döljas. Nu kan den integreras på ett mycket mer elegant och oväntat sätt, säger Stefan Nilsson.

Från Puustellis perspektiv märks förändringen också i hur många olika roller köket har fått i vardagen.

– Köket har blivit ännu mer av en samlingsplats. Det är där det händer, både i vardagen och när det är fest. Vi umgås, läser läxor och arbetar i köket, och därför vill vi gärna kunna stänga undan det som känns rörigt. Med smarta mekanismer kan olika arbetsstationer döljas bakom dörrar och i lådor när de inte används, säger Jonas Abelsted Eklund på Puustelli Sverige.

Belysningen har samtidigt fått en större betydelse när köket ska fungera för många olika delar av livet.

– Det behövs bra arbetsljus när du lagar mat, men också möjlighet att anpassa ljuset efter stämningen. Köket ska fungera lika bra för en lugn, romantisk middag som för en riktig brakfest. För visst är det ofta i köket som de bästa festerna och de bästa samtalen uppstår? fortsätter Jonas.

Med Trendköket 2027 fortsätter Puustelli, tillsammans med Stefan Nilsson, att utforska hur köket kan bli mer personligt och anpassat efter hur vi faktiskt lever – med plats för både det sociala och det privata.

Och bakom den hemliga dörren väntar Chef’s Hideaway.

Produktfakta:
Lucka: Frame björk, PP60
Kulör: Needle, BP502
Bänkskiva: Keramik 20 mm, Marble Brown Matt
Beslag: Villa Chrome
Belysning: Limente
Tapet: Elise, grön – Midbec Tapeter
Vinkyl: AEG
Fläkt: Lapetek Mono Beige
Övriga vitvaror (häll, ugn, kyl/frys): Miele
Diskho: Blanco
Blandare: Tapwell

Fotograf: Helén Pe
Fotograf, rörligt material: Eric Björck
Stylist: Per Wennberg
Hundmodell: Juli