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UNE NOUVELLE DESTINATION POUR LES FOODIES ET FINS GOURMETS AU COEUR DE LA MEDINA DE MARRAKECH OUVERTURE LE 18 OCTOBRE

Dès Octobre 2017, ce nouvel établissement au coeur de la Médina de Marrakech se spécialise dans les plats Marocains historiques et les classiques de la cuisine moderne. Le Trou au Mur conjugue les meilleurs recettes d’une cuisine marocaine ‘comme à la maison’ avec des plats bien-de-chez-soi pour le plaisir de tous.

A l’origine du projet, l’ambition de souffler un vent rafraîchissant sur la scène culinaire de la perle rouge et de s’établir en phare dans le paysage des foodies à Marrakech. Chic, décontracté et intime, mais méticuleusement dédié aux arts de la table de 6 heures du soir à minuit tous les jours sauf Mardi, Le Trou au Mur deviendra vite incontournable.

Profitez, un verre à la main, du soleil couchant sur la Médina et d’un dîner raffiné servi en terrasse ou en salle avec une généreuse sélection de vins, apéritifs et spiritueux, le tout dans un décor unique du meilleur design européen moderne combiné au superbe artisanat local.

Le traditionnel four à méchoui du Trou au Mur et ses viandes d’agneau qui fondent dans la bouche se partageront l’affiche avec des plats traditionnels rarement servis hors des cuisines familiales, mises à jour avec amour et précision, et les connaisseurs trouveront toujours au menu Berkoukesh, Ombrine et tripes.

Pour ceux qui ont besoin d’une dose de Tajine, ne manquez pas la Tajine du jour. Les moins intrépides ne sont pas en reste avec une sélection de burgers gourmets, de fines pâtes au fromage ou de calamar farcis, et une sélection de desserts aussi exotiques qu’alléchants tel que la ‘Banoffee Pie’ de banane & caramel au beurre, la M'hanncha à la pâte d’amande ou les Donuts fourrés aux trois parfums.

"Nous sommes partis du constat qu’il manquait quelque chose dans le paysage Marrakchi de la restauration, et nous avons créer Le Trou au Mur pour répondre à ce besoin en conjuguant une cuisine marocaine authentique mais longtemps oubliée avec des plats classiques, connus, pour que tout le monde soit à l’aise", explique James Wix, propriétaire du Trou au Mur.

Le Trou au Mur

Pour toute information et photo haute résolution, merci de contacter
Red City PR :patrick@redcitypr.com

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