Hur kan offentliga kök ersätta köttet i maten?

Tid 16 Juni 2015 08:30 – 16:30

Plats Gymninge gård, Tysslinge

Kostpersonal från offentliga kök i länet träffas för att diskutera hur man kan ersätta kött i maten som serveras i offentliga kök. För att leva som man lär kommer det till lunch att serveras en beatburger, en hamburgare som är gjord på hälften kött och hälften bönor.

Kategorier

  • offentliga kök
  • hållbara måltider
  • mat
  • region örebro län

Kontakter

Lena Hagsten

Presskontakt Kommunikationsstrateg Region Örebro län 0706057352

Sten Lundberg

Presskontakt Pressansvarig Region Örebro län 019 602 7358

Carl Olsson

Presskontakt Region Örebro län 019-6027548

Cecilia Pierre Tallroth

Presskontakt Folktandvården Region Örebro län 070-3024546

Ola Ström

Presskontakt Presskommunikatör Regional utveckling 019-602 63 99

Petra Ekenstam

Presskontakt Universitetssjukhuset Örebro 019-602 3736

Relaterat innehåll

Pressinbjudan: Hur kan offentliga kök ersätta köttet i maten?

Hållbar köttproduktion- och konsumtion och vad man kan använda istället för kött i maten är temat när cirka 50 deltagare från 28 olika offentliga kök i länet träffas inom projektet Hållbara måltider. Denna gång ses man på Gymninge gård som producerar naturbeteskött. För att leva som man lär kommer det att serveras en beatburger, en hamburgare som är gjord på hälften kött och hälften bönor.