Lyckat möte med småländska smaker på Riksdag och Jordbruksdepartement

Fem matinspirerade smålänningar bjöd i onsdags morse de småländska riksdagsledamöterna på en frukostbuffé med småländska smaker. (se bifogad meny)

- Vi fick mycket bra respons! säger Per Bengtsson från Restaurang PM & Vänner i Växjö.

Till frukosten presenterades olika idéer för att utveckla den småländska delen av matlandet Sverige.

- När man varit bortrest frågar dom här hemma: hur var vädret och hur var maten? Jag vill ”vända på steken”, sa Sten Janér. Vädret i Småland kan vi inte göra så mycket åt, men det finns mycket vi kan göra åt matupplevelsen. Vi ska tillsammans aktivt jobba med kompetensutveckling, rådgivning och inspiration för att utveckla våra råvaror, mathantverkare och restauranger så att våra besökare får unika matupplevelser. Vi måste lära oss att se vad vi själva har. Det kommer i förlängningen göra Småland värt många kulinariska resor.

Man besökte också Jordbruksdepartementet och Enheten för landsbygdens tillväxt - så det blev en förmiddag med mycket informationsspridning och dialog med både politiker och tjänstemän på nationellnivå om hur man kan och ska lyfta och stärka Småland som ett landskap för mat och upplevelser.

För mer information kontakta Sten Janér, 0706-33 46 00