Äntligen seger för Kristianstad i Resterkocken!

Årets upplaga av Resterkocken, en matlagningstävling för barn och unga med fokus på matsvinn, är avslutad och idag avslöjades vinnarna. Av rekordmånga bidrag i årets tävling, hela 552 stycken, utsågs Lindens förskola i Linderörd till vinnare av kategorin F-6.

Barnen på Lindens förskola har med enkla medel och få ingredienser satt guldkant på vardagen. Påhittigt nog har barnen räddat den gröt som blir över på förskolan och förvandlat den till lyxiga våfflor.

Juryns motivering lyder:
Med enkla medel har ni gjort den vardagliga gröten till lyxiga och goda våfflor, ni har verkligen lyckats med att sätta guldkant på vardagen! Ni kommer inte bara inspirera förskolor och fritids att ta tillvara på gröten utan också alla barn i er ålder att själva fixa matiga och goda mellisvåfflor.
Att rädda svinn behöver inte vara svårare än så här!

Prisutdelning
Idag har de små kockarna på Lindens förskola fått sitt pris. Miljöpedagog och projektledare Leonie Wendt Bergmark från Renhållningen Kristianstad, besökte idag förskolan och överraskade med vinsten. Under jubel och applåder fick barnen diplom och hela 10.000 kronor till klasskassan.

Även i kategorin 7-9 hittar vi en skola från Kristianstad i topp 25. Där har vi Spängerskolan som med sin hållbara curry med chapatis vinner ett presentkort från matsmart.se.

- Resterkocken arrangeras för fjärde året i rad här i Kristianstad kommun och intresset för tävlingen blir större och större för varje år. Det är viktigt att öka kunskapen om hur vi bäst tar tillvara vår mat eftersom nästan hälften av det som slängs i matavfallet är mat som hade kunnat ätas. Samtidigt vill vi så klart att det ska kännas lustfyllt och vara gott att rädda resterna i köket och det hoppas vi att tävlingen bidrar till. Att barnen har roligt när de skapar restrecepten brukar synas i de kreativa bidragen som laddas upp på Resterkockens hemsida, säger Leonie Wendt Bergmark, projektledare Renhållningen.

Juryn
Juryn som imponerats av alla 552 kreativa bidrag har haft ett tufft jobb i att välja ut vinnarna. Årets jury består av: Sandra Mastio Kock/kokboks­författar, Malin Broman Matkreatör och Erik Andersson Kock.

Hur blir man en resterkock?
Resterkocken går ut på att laga något riktigt smaskigt av resterna i kylen, rädda mjölken med kort utgångsdatum eller leta fram förra årets grötris i skafferiet och göra ett supersmarrigt mellanmål. Fota, filma eller skriv ner receptet och voilà – du är en resterkock!

Om Resterkocken
Kampanjen har som mål att minska matsvinnet i hushållen. Resterkocken riktar sig till barn och unga i grundskolan och har som mål att minska matsvinnet samt öka kunskapen om livsmedlens hållbarhet och användningsområden. Tävlingen är ett initiativ från Sysav, NSR, VIVAB, LSR, ÖGRAB, Renhållningen Kristianstad samt Svenljunga, Tranemo och Partille.

Fakta om matsvinn:

• En barnfamilj kan spara minst 3 000–6 000 kronor per år på att minska sitt matsvinn.
• De livsmedel som hushållen slänger mest av är frukt och grönsaker följt av kött, fisk, skaldjur och ägg samt bröd och bakverk.
• Varje år slänger svenska hushåll drygt 900 000 ton matavfall. Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas.