https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi Mynewsdesk RSS - pressmeddelanden, nyheter och blogginlägg. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi https://www.mynewsdesk.com/assets/graphics/logos/logo-small-9892f98564f91864075bd14001f8470f2f9bf254729c37044b4b1ac9b0db6b40.png 128 23 sv 15 Wed, 08 Apr 2026 13:12:11 +0200 Det nystartade projektet RegioFoodS ska bidra till långsiktigt motståndskraftiga livsmedelssystem och säkrare livsmedelsförsörjning i Norden och Baltikum. Det är första gången man tittar på hur hela livsmedelssystemet hänger ihop och samtidigt undersöker robustheten för specifika råvaror. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/nytt-projekt-ska-staerka-livsmedelssystemens-motstaandskraft-i-norden-och-baltikum-3441932?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/nytt-projekt-ska-staerka-livsmedelssystemens-motstaandskraft-i-norden-och-baltikum-3441932?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Fri, 27 Mar 2026 11:06:55 +0100 Undernäring hos äldre beskrivs ofta som ett medicinskt problem. Men i praktiken börjar det långt tidigare – i det som inte mäts. Därför kan man inte bara mäta kalorier, näringsmängd och vikt, man behöver också vara uppmärksam på livssituationer som gör att måltiden tappar sin mening. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/naer-maaltiden-tyst-foersvinner-och-undernaering-blir-en-foeljeslagare-i-vardagen-3440497?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/naer-maaltiden-tyst-foersvinner-och-undernaering-blir-en-foeljeslagare-i-vardagen-3440497?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Tue, 10 Feb 2026 07:00:00 +0100 Livsmedelssektorn står inför en akut brist på arbetskraft och kompetens. Nu har en forskare vid Malmö universitet tittat närmare på vad unga söker i sin yrkeskarriär och vad livsmedelsföretag behöver göra för att kunna attrahera dem. Välkommen till en presentation av rapporten. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/rapportslaepp-varfoer-vill-unga-inte-jobba-med-livsmedel-3430518?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/rapportslaepp-varfoer-vill-unga-inte-jobba-med-livsmedel-3430518?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Thu, 05 Feb 2026 09:00:00 +0100 Skollagen och läroplanen ger idag inte tillräckligt stöd till skolor för att använda måltiden som en integrerad del av undervisningen. En förstudie visar hur skolmåltiden kan bidra till lärande, hälsa och likvärdighet, och föreslår Matoteket - en ämnesövergripande lärmiljö där måltiden används som en konkret utgångspunkt för tvärvetenskaplig undervisning. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/ny-rapport-skolmaaltiden-kan-bli-en-av-skolans-starkaste-laermiljoeer-kraever-uppdaterad-laeroplan-3430769?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/ny-rapport-skolmaaltiden-kan-bli-en-av-skolans-starkaste-laermiljoeer-kraever-uppdaterad-laeroplan-3430769?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Tue, 20 Jan 2026 08:28:09 +0100 I januari upplever många svenska hushåll hur svårt det kan vara att få ekonomin att räcka. Nu startar en ny satsning som ska möta behoven hos en växande grupp människor för vilka detta är vardag året om. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/ny-satsning-ska-staerka-offentlig-sektors-arbete-mot-haelsoklyftor-3426881?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/ny-satsning-ska-staerka-offentlig-sektors-arbete-mot-haelsoklyftor-3426881?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Wed, 17 Dec 2025 11:30:00 +0100 Foodtech Innovation Network (FIN) växer och välkomnar Livsmedelsakademin och Krinova Incubator & Science Park som nya parter i projektet. Tillsammans tar parterna ett gemensamt steg mot att skapa en långsiktig struktur som säkrar FIN fortsatta utveckling, kvalitet och relevans. FIN drivs för att stärka Sveriges konkurrenskraft och bidra till ett mer resilient och hållbart livsmedelssystem. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/krinova-incubator-och-science-park-och-livsmedelsakademin-vaelkomnas-som-parter-i-foodtech-innovation-network-foer-att-staerka-laangsiktig-utveckling-3422247?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/krinova-incubator-och-science-park-och-livsmedelsakademin-vaelkomnas-som-parter-i-foodtech-innovation-network-foer-att-staerka-laangsiktig-utveckling-3422247?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Wed, 15 Oct 2025 08:51:01 +0200 Cecilia Gannedahl blir ny vd för Livsmedelsakademi. Hon har en lång erfarenhet av kommunikation, affärsutveckling och påverkansarbete i ledande position, inte minst inom livsmedelsnäringen. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/cecilia-gannedahl-aer-ny-vd-paa-livsmedelsakademin-3410521?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/cecilia-gannedahl-aer-ny-vd-paa-livsmedelsakademin-3410521?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Mon, 06 Oct 2025 09:16:47 +0200 Lunds kommun har beslutat om en ny måltidsplan, där god mat är högsta prioritet. Livsmedelskaademin menar att skolmaten inte bara ska utmana barnens smaklökar, den ska också bygga goda matvanor som bidrar till bättre hälsa. Ge måltidspersonalen rätt förutsättningar för att maten ska bli god, i stället för att detaljstyra vad som ska serveras. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/det-raecker-inte-att-skolmaten-aer-god-3408571?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/det-raecker-inte-att-skolmaten-aer-god-3408571?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Tue, 30 Sep 2025 08:00:00 +0200 När matmomsen nu sänks öppnas ett unikt fönster för att tänka större: hur kan ekonomiska styrmedel användas för att bidra till bättre folkhälsa och minskad miljöbelastning – samtidigt som statens kostnader sjunker? Nu startar ett så kallat “policylabb” för att utforska hur riktade ekonomiska incitament skulle kunna göra hållbara och hälsosamma matval till det självklara valet för fler. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/kan-matmomsen-raedda-folkhaelsan-och-miljoen-3407346?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/kan-matmomsen-raedda-folkhaelsan-och-miljoen-3407346?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Wed, 10 Sep 2025 11:09:52 +0200 Unga vuxna är mer hälsomedvetna än någonsin – men det återspeglas inte i deras matvanor. Ekonomiska hinder och digitala normer begränsar ungas möjligheter att äta hälsosamt, och det är vuxenvärlden som bär ansvaret. Det är hög tid att vi gemensamt verkar för att stärka ungas mathälsa med kraftfulla åtgärder på samhällsnivå. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/foerbjud-reklam-foer-skraepmat-riktad-till-unga-paa-sociala-medier-3403821?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/foerbjud-reklam-foer-skraepmat-riktad-till-unga-paa-sociala-medier-3403821?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Thu, 08 May 2025 08:30:00 +0200 Varje dag dör äldre människor av undernäring i Sverige. Undernäring är både plågsamt och ett allvarligt hot mot individens livskvalitet. Dessutom är det extremt dyrt för samhället. Att förhindra onödigt lidande och skapa bättre förutsättningar för ett värdigt åldrande borde vara en självklar prioritering i kommuner, regioner och på riksnivå. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/undernaerda-aeldre-ett-ovaerdigt-och-dyrt-misslyckande-3384988?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/undernaerda-aeldre-ett-ovaerdigt-och-dyrt-misslyckande-3384988?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Tue, 18 Feb 2025 13:51:08 +0100 Undernäring hos äldre är ett stort samhällsproblem som påverkar livskvalitet och samhällskostnader. En ny modell utvecklad av Livsmedelsakademin och RISE visar att förebyggande insatser kan ge ekonomiska vinster. Tre kommuner har testat modellen med positiva resultat, vilket visar att investeringar i förebyggande insatser kan leda till besparingar. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/ny-modell-visar-ekonomiska-vinster-med-foerebyggande-insatser-mot-undernaering-3370636?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/ny-modell-visar-ekonomiska-vinster-med-foerebyggande-insatser-mot-undernaering-3370636?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Mon, 16 Dec 2024 12:12:38 +0100 Livsmedelsbranschen har stor potential att växa och bli mer hållbar. Men för att detta ska ske behöver branschen bli mer attraktiv för studenter och jobbsökande med rätt kompetens. Nu startar ett samarbete mellan offentliga och privata aktörer som ska bidra till att stärka branschens möjligheter att locka till sig den kompetens som behövs. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/salt-ny-satsning-ska-bidra-till-livsmedelsnaeringens-kompetensfoersoerjning-3360761?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/salt-ny-satsning-ska-bidra-till-livsmedelsnaeringens-kompetensfoersoerjning-3360761?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Fri, 25 Oct 2024 12:52:49 +0200 Den 21 november samlas vi i Lund för en inspirerande heldag där vi sätter fokus på ett stort problem i vårt samhälle: undernäring hos äldre. Vi vill dela med oss av kunskap, erfarenheter, upptäckter och resultat från det arbete vi gjort under de senaste fem åren för att nå en nollvision för undernäring hos äldre och bjuda in till en dialog om vad som är nästa steg. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/news/vaelkommen-till-nollvisionskonferensen-2024-489743?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/news/vaelkommen-till-nollvisionskonferensen-2024-489743?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Wed, 23 Oct 2024 09:06:49 +0200 Undernäring hos äldre är ett växande problem i Sverige. Följderna är stort personligt lidande och enorma samhällskostnader. En orsak är samhällets bristande förmåga att jobba preventivt. Vi uppmanar nu regeringen att besluta om en nationell nollvision, utse en ansvarig myndighet och ge denna mandat och förutsättningar att arbeta långsiktigt med uppdraget. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/debatt-det-aer-dags-att-besluta-om-en-nationell-nollvision-foer-undernaering-hos-aeldre-3350154?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/debatt-det-aer-dags-att-besluta-om-en-nationell-nollvision-foer-undernaering-hos-aeldre-3350154?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Mon, 14 Oct 2024 08:26:32 +0200 En alarmerande framtidsprognos från PUSH visar hur ohälsosamma matvanor riskerar att ytterligare öka ohälsan i Sverige, vilket kan medföra att en stor andel av den kommande generationen kommer att vara olämpliga för militärtjänst. Detta är alltså en fråga om både folkhälsa och nationell säkerhet. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/ohaelsosamma-matvanor-kan-hota-sveriges-saekerhet-3348427?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/ohaelsosamma-matvanor-kan-hota-sveriges-saekerhet-3348427?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Mon, 23 Sep 2024 08:00:00 +0200 Utvecklingen i Sveriges kommuner har i princip stått stilla de två senaste åren när det gäller att förebygga undernäring hos äldre, det visar en enkätundersökning som Livsmedelsakademin nyligen har gjort. Bristande kompetens, hög personalomsättning och att man inte jobbar i team runt den äldre anges som de största orsakerna till att undernäring inte kan förebyggas. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/enkaetundersoekning-visar-att-kommunerna-inte-har-kommit-naermare-en-nollvision-om-undernaering-hos-aeldre-3344240?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/enkaetundersoekning-visar-att-kommunerna-inte-har-kommit-naermare-en-nollvision-om-undernaering-hos-aeldre-3344240?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Thu, 22 Feb 2024 13:23:47 +0100 Undernäring hos äldre kostar samhället enorma summor varje år, men exakt hur mycket är det ingen som vet. Därför har Livsmedelsakademin och RISE nu startat ett arbete med att ta fram en modell för att beräkna vilka kostnader som går att spara genom förebyggande arbete mot undernäring. Modellen ska kunna användas av beslutsfattare på kommunal, regional och nationell nivå. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/nu-ska-det-gaa-att-beraekna-besparingar-i-arbetet-mot-undernaering-3305609?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/nu-ska-det-gaa-att-beraekna-besparingar-i-arbetet-mot-undernaering-3305609?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Wed, 27 Dec 2023 10:59:30 +0100 https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/matsystemet-ska-bli-haelsosammare-push-knyter-samman-nya-innovativa-insatser-3294887?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/matsystemet-ska-bli-haelsosammare-push-knyter-samman-nya-innovativa-insatser-3294887?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi Thu, 09 Nov 2023 10:40:47 +0100 En av vårt samhälles stora utmaningar är den accelererande ökningen av matrelaterad ohälsa – en av fyra personer riskerar idag att bli sjuk eller dö i förtid på grund av ohälsosamma matvanor. Detta är kostsamt för samhället och skapar ofta ett personligt lidande för den som drabbas. Nu startar en nationell satsning som ska främja en hälsosam matkultur för alla, oavsett socioekonomisk status. https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/ny-satsning-paaskyndar-omstaellningen-till-ett-mer-haelsofraemjande-matsystem-3285006?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news https://www.mynewsdesk.com/se/skanes-livsmedelsakademi/pressreleases/ny-satsning-paaskyndar-omstaellningen-till-ett-mer-haelsofraemjande-matsystem-3285006?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Subscription&utm_content=current_news Skånes Livsmedelsakademi