Livsmedelsföretagen - evenemang

Cajsa Warg-priset på Bokmässan 2025

Li Service AB — Thu, 25 Sep 2025 08:29:00 +0200

Tid: 2025-09-27, 10:00 – 13:50 CEST
Plats: Bokmässan i Göteborg

25-28 september är det dags för Bokmässan. På lördagen kl 13.30 presenterar Cajsa Warg-priset de fem kokböcker som tagit sig igenom juryns nålsöga och nominerats till Årets kokbok 2025. Kl 10.00 samma dag anordnar vi ett spännande samtal om mat och lust i litteraturen, med bland annat Jan Guillou och Victor Malm i panelen.

Med Cajsa Warg-priset – döpt efter författaren till den klassiska 1700-tals-kokboken ”Hjelpreda I hushållningen för unga Fruentimber” – vill Livsmedelsföretagen premiera kvalitativa kokböcker, underlätta för konsumenterna att hitta de bästa titlarna och främja det goda samtalet om mat och dryck. I år är andra året som priset delas ut. Förutom utmärkelsen Årets kokbok erhåller vinnaren även 100 000 kr.

Ett femtiotal inskickade kokböcker har av en mycket erfaren urvalsjury kokats ner till fem finalister som vi kommer att presentera på Bokmässans Hantverksscen på lördag den 27 september kl 13.30-13.50. Därefter kommer en finaljury att utse den slutliga vinnaren som tillkännages på en prisceremoni i Stockholm den 10 november.

Du hittar mer information om programpunkten här.

Mat och lust – en succéhistoria

Några timmar tidigare på lördagen, närmare bestämt kl 10.00-10.45, anordnar vi ett seminarium på Scen F4 med rubriken ”Mat och lust – en succéhistoria”. Så här beskrivs seminariet i programmet till Bokmässan:

”Smaken av en madeleinekaka doppad i te, ett ostron som ljudligt sörplas upp, det stora tabberaset i Katthult: matreferenserna haglar i litteraturen och har använts av författare från Homeros till Hemingway. Jan Guillou, Katarina Widholm, Hanna Johansson och Victor Malm pratar om mat och dryck som goda litterära verktyg och om vilka känslor de väcker.”

I samtalet medverkar Jan Guillou, författare och journalist, Hanna Johansson, författare, Victor Malm, kulturchef Expressen, och Katarina Widholm, författare. Samtalet modereras av Livsmedelsföretagens presschef Daniel Emilson.

Du hittar mer information om seminariet här.

Livsmedelsföretagen i Almedalen 24/6: Vad är viktigast – att maten är svensk eller billig?

Li Service AB — Fri, 23 May 2025 09:51:08 +0200

Tid: 2025-06-24, 15:00 – 16:00 CEST
Plats: S:t Clemens ruin, Tranhusgränd 6, Visby

Enligt Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal är lågpriseran för livsmedel över. Vad innebär detta för livsmedelsbranschen, livsmedelsberedskapen och konsumenterna? På Livsmedelsföretagens seminarium i Almedalen den 24 juni kl 15-16 samtalar Matpriskollens vd Ulf Mazur och Aftonbladets politiske chefredaktör Anders Lindberg med ledande företrädare för den svenska livsmedelskedjan.

Pandemin, kriget i Ukraina, klimatförändringar och valutaeffekter är några av faktorerna som har lett till kraftigt ökade kostnader för livsmedelsbranschen och ökade matpriser för konsumenterna. Efter flera extremt tuffa år är livsmedelsbranschens lönsamhet nere på rekordlåga nivåer – enligt SCB gick livsmedelsindustrin till och med back 2022-2023 och halva 2024. Mycket tyder på att kostnaderna och matpriserna kommer fortsätta öka de kommande åren, och Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal bedömer att lågpriseran för livsmedel är över.

De ökade matpriserna har gett upphov till en intensiv politisk debatt. Ledande politiker och opinionsbildare har anklagat aktörerna i livsmedelsbranschen för att ta ut överpriser och sko sig på konsumenternas bekostnad. Man kräver striktare kontroll av branschen och billigare mat. Samtidigt ökar de politiska kraven och förväntningarna på livsmedelsbranschen att säkra Sveriges livsmedelsberedskap och att producera livsmedel på ett ännu mer hållbart, djurvänligt och klimatneutralt sätt.

Går den här ekvationen ihop? Är det möjligt att producera mat och dryck som är hållbar, högkvalitativ OCH billig? Vilka risker medför branschens låga lönsamhet? Hur ska livsmedelskedjans kostnader för beredskap, klimatanpassning och hållbarhet fördelas? Vad krävs för att öka livsmedelsproduktionen i en tid av enorma utmaningar för livsmedelsbranschen? Vilken roll spelar den ökande andelen EMV-produkter? Det har kommit flera politiska förslag riktade mot branschen, till exempel matpriskommissioner, pristak på EU-nivå, varningstrianglar på förpackningar, ökad konkurrens inom handeln och ökade befogenheter för Konkurrensverket. Men kommer något av detta göra maten billigare? Och vad tycker konsumenterna är viktigast med maten: att den är svensk eller billig?

På Livsmedelsföretagens seminarium i S:t Clemens ruin i Visby den 24 juni kl 15-16 kommer ledande företrädare för livsmedelskedjan att diskutera de här frågorna med Matpriskollens vd Ulf Mazur och Aftonbladets politiske chefredaktör Anders Lindberg. Livsmedelsföretagen kommer även att presentera en nygjord undersökning om svenskarnas syn på livsmedelsbranschen och matpriserna.

Medverkande

Ulf Mazur, vd Matpriskollen
Anders Lindberg, politisk chefredaktör Aftonbladet
Carl Eckerdal, chefekonom Livsmedelsföretagen
Gerhard Bley, vd Norrmejerier
Karin Brynell, vd Svensk Dagligvaruhandel
Robert Stekovic, CCO Lidl Sverige
Katarina Wolf, ordförande i LRF Ungdomen
Moderator: Daniel Emilson, presschef Livsmedelsföretagen

Tid och plats

Tid: 24 juni kl 15-16

Plats: S:t Clemens ruin, Tranhusgränd 6, Visby

Länk till Almedalens officiella program

Anmäl gärna ditt intresse

Seminariet är öppet för alla och kräver ingen anmälan, men vi är tacksamma om du anmäler ditt intresse så att vi får en fingervisning om hur många som vill delta!

Anmäl intresse

Livsmedelsföretagen i Almedalen 2025

Den 24 juni arrangerar vi ett spänstigt panelsamtal om framtiden för svensk livsmedelsproduktion följt av vårt eget matiga mingel i vackra S:t Clemens ruin. På morgonen den 25 juni arrangerar vi ett studiebesök hos Gotland Whisky och på kvällen bjuder vi in till gemensamt branschmingel med LRF och Svensk Dagligvaruhandel.

Du hittar all information här.

Rapportlansering: Recept för resiliens – 10 åtgärder för att stärka Sveriges livsmedelsberedskap

Li Service AB — Fri, 21 Feb 2025 08:01:00 +0100

Tid: 2025-03-07, 08:30 – 10:30 CET
Plats: Spritmuseum, Djurgårdsstrand 9, Stockholm

Den 7 mars lanserar Livsmedelsföretagen Recept för resiliens, en rapport om svensk livsmedelsberedskap och försörjningsförmåga. Medverkar gör bland annat landsbygdsminister Peter Kullgren, Företagarnas nye vd Magnus Demervall och företrädare för Arla, Lantmännen och The Absolut Company.

De senaste årens kriser – pandemi, krig, extremväder, transportkaos, kostnadsökningar, med mera – har påverkat alla delar av den svenska livsmedelskedjan. Sveriges livsmedelsberedskap har satts på hårda prov. Det säkerhetspolitiska läget i Europa och i Sveriges närområde är det allvarligaste sedan 1980-talets början. Stora delar av allmänheten är oroade för om det kommer finnas mat vid en omfattande kris.

Trots alla dessa prövningar har butikshyllorna varit välfyllda, mycket tack vare de svenska livsmedelsproducenterna. Innebär det att Sveriges livsmedelsberedskap är god? Bör Sverige bli självförsörjande på livsmedel? Ska vi bygga upp enorma konservlager, eller ska vi stärka vår förmåga att producera mat och dryck i kris och krig? Vilken roll spelar ökad lönsamhet och export? Hur ser ansvarsfördelningen ut mellan näringslivet och det offentliga? Och hur kan det europeiska samarbetet i livsmedelsfrågor stärkas i ljuset av USA:s svängning i relationen till Ukraina och EU?

Dessa och många andra frågor besvaras i Livsmedelsföretagens nya rapport Recept för resiliens som lanseras på ett seminarium i Stockholm den 7 mars. Rapporten bygger på intervjuer med experter och företrädare för den svenska livsmedelsindustrin samt ett brett urval av befintliga rapporter och analyser. På lanseringen kommer politiker, experter och företagsledare mötas i ett samtal om Sveriges förutsättningar att upprätthålla en god livsmedelsberedskap i både fred och kris.

Medverkar gör Peter Kullgren, landsbygdsminister, Magnus Demervall, vd Företagarna, Helena Markstedt, ansvarig för samhällsrelationer Arla Foods Sverige, Paula Eriksson, VP Corporate Affairs & Communications, The Absolut Company, Per Arfvidsson, Executive Vice President & CTO, Lantmännen Group och Patrik Strömer, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen med krisberedskap, försörjningsförmåga och totalförsvar som särskilda ansvarsområden. Ytterligare deltagare kan tillkomma.

När: Den 7 mars klockan 08.30-10.30 (registrering och frukost 08.30-09.00)

Var: Spritmuseum, Djurgårdsstrand 9, Stockholm

Arrangör: Livsmedelsföretagen

Anmälan: Anmäl dig via den här länken

OBS! Föranmälan obligatorisk. Begränsat med platser. Företräde för media, myndighetspersoner och medlemmar i Livsmedelsföretagen.

Trendfrukost: Makrotrender, matrevolution och framtiden för svensk livsmedelsproduktion

Li Service AB — Tue, 18 Feb 2025 08:02:00 +0100

Tid: 2025-03-04, 08:00 – 09:30 CET
Plats: Hantverket på Hörnet, Storgatan 19, Stockholm

Den 4 mars bjuder Livsmedelsföretagen och Food & Friends in till ett framåtblickande frukostmöte. Vilka nya livsmedels- och konsumtionstrender kommer forma vad vi äter och dricker? Efter fyra extremt utmanande år, hur ska livsmedelsindustrin ta sig an framtida utmaningar och möjligheter? Svaren på detta och mycket mer får vi från Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal och Lennart Wallander, Chief Officer of Tomorrow på Food & Friends.

På frukostseminariet i Stockholm den 4 mars kommer Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal avslöja vilka makro- och konsumenttrender som påverkar den svenska livsmedelsindustrin allra mest just nu. De senaste åren har präglats av försvagad köpkraft, jakten på lågpris och EMV-expansion. Men vad tror företagen om 2025, är det nu det vänder? Undersökningen är en del av Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för Q4 2024 som också presenteras vid seminariet.

Lennart Wallander, Chief Officer of Tomorrow på matkommunikationsbyrån Food & Friends, kommer berätta om en matrevolution som pågår i det tysta. Trenden ”Snackification” har funnits länge i USA men tar nu steget via England till Sverige. Snackification handlar inte om snacks och tilltugg, utan om att vi går från måltidsvanan frukost, lunch och middag till ett flertal mindre måltider. På svenska kallar vi det för ”småmål” och det sprider sig nu i första hand bland unga.

Seminariet är öppet för media och företrädare för livsmedelsbranschen. Anmäl dig senast den 28 februari via den här länken.

Om talarna

Carl Eckerdal är chefekonom på Livsmedelsföretagen sedan 2009. Han bevakar och analyserar omvärldsfaktorer som påverkar svensk livsmedelsproduktion och Livsmedelsföretagens 750 medlemsföretag. Under dryga två decennier har han särskilt intresserat sig för den ekonomiska utvecklingen i Sverige ur ett konsument- och producentperspektiv. Carl medverkar ofta i media för att förklara och kommentera matprisutvecklingen och livsmedelsindustrins förutsättningar.

Lennart Wallander är Chief Officer of Tomorrow på matkommunikationsbyrån Food & Friends. Sedan 2003 har han utforskat nya mataffärer, rest jorden runt för att prova mat och dryck och samlat sina intryck i en omfattande trendrapport som uppmärksammas av media och används av livsmedelsföretag i sin planering. På frukosten kommer vi få höra ett urval från rapporten, men alla får med sig en booklet med den kompletta rapporten.

Tid och plats

Tid: 4 mars kl 08.00 – 09.30 (frukost från 08.00, seminariet börjar 08.30)

Plats: Hantverket på Hörnet, Sturegatan 19, Stockholm (Länk: Google Maps)

Anmälan

Anmäl dig senast den 28 februari via den här länken. Ange eventuella allergier eller dieter för frukosten. Antalet platser är begränsat, först till kvarn gäller. Journalister och medlemmar i Livsmedelsföretagen har företräde.

Inbjudan: Utdelning av Cajsa Warg-priset och utmärkelsen Årets kokbok 2024

Li Service AB — Mon, 04 Nov 2024 11:36:07 +0100

Tid: 2024-11-11, 18:00 – 21:30 CET
Plats: Restaurang Omaka, Uggelviksgatan 2C, Stockholm

Den 11 november tillkännages den första vinnaren av kokbokspriset Cajsa Warg-priset. Vinnaren kommer att tilldelas 100 000 kr och utmärkelsen Årets kokbok. Prisutdelningen äger rum på restaurang Omaka i Stockholm och är öppen för media och professionella mat- och dryckesskribenter. Föranmälan krävs.

Cajsa Warg-priset är ett nyinstiftat litteraturpris som skapats för att premiera högkvalitativa kokböcker, spegla det stora folkliga intresset för matlagning och främja det goda samtalet om mat och dryck. Bakom Cajsa Warg-priset står Livsmedelsföretagen, en bransch- och arbetsgivarorganisation för alla som producerar mat och dryck i Sverige.

Alla som gett ut en kokbok på svenska, både som bokförlag och med hjälp av egenutgivning, får anmäla sina böcker till Cajsa Warg-priset. Till årets upplaga har 58 bidrag skickats in. Efter att en urvalsjury bedömt böckerna har fem finalister utsetts: Frukt & Bär A-Ö av Paul Svensson, Mat & Kärlek: rätter för vänner och familj av Sofia Wood & Ingalill Hägglund, Japansk Comfort Food av Saori Ichihara, Ris av Tove Nilsson och Tomat Tomat av Julia Tuvesson.

Arbetet med att utse den slutliga vinnaren har gjorts av Cajsa Warg-prisets finaljury som består av Dorotea Malmegård, Lotta Lundgren, Emil Beer, Sahar Sorati, Björn Werner, Elin Ingves Pyk och Lotta Kühlhorn. Vinnaren kommer att tillkännages på en prisceremoni den 11 november på restaurang Omaka i Stockholm. De fem finalisterna kommer att vara på plats tillsammans med medlemmar i Cajsa Warg-prisets urvals- och finaljury.

Tid, plats och anmälan

Tid: 18.00. Från kl 17.00 erbjuder Spendrups visningar av restaurangens bryggeri.

Plats: Restaurang Omaka, Uggelviksgatan 2C, 114 27 Stockholm

Anmälan: Anmäl dig via den här länken senast 7 november. Föranmälan är obligatorisk.

Prisutdelningen är öppen för media och professionella mat- och dryckesskribenter. OBS! Begränsat antal platser.

Om Cajsa Warg-priset

Varje år säljs cirka 1 miljon kokböcker i Sverige, och det ges ut hundratals nya kokböcker varje år. Siffrorna speglar svenskarnas enorma intresse för mat och matlagning. Trots detta har det inte funnits ett folkligt pris dedikerat till kokböcker. Med Cajsa Warg-priset – döpt efter författaren till den klassiska 1700-tals-kokboken ”Hjelpreda I hushållningen för unga Fruentimber” – vill Livsmedelsföretagen premiera kvalitativa kokböcker, underlätta för konsumenterna att hitta de bästa titlarna och främja det goda samtalet om mat och dryck.

Julmatspressträff med Livsmedelsföretagen och Fazer den 21 november

Li Service AB — Fri, 18 Oct 2024 10:21:24 +0200

Tid: 2024-11-21, 15:00 – 17:30 CET
Plats: Fazers kontor, Sankt Eriksgatan 119, Stockholm

På julmatspressträffen kl 15.00 den 21 november hos Fazer i Stockholm presenterar Livsmedelsföretagen resultatet av sin stora årliga julmatsundersökning. Fazer delar med sig av intressanta fakta om bland annat julgodis. Pressträffen övergår sen till Fazers julmarknad där det blir provsmakning av godsaker till julfirandet från Fazers breda produktsortiment.

På pressträffen kommer bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen presentera den definitiva undersökningen om hur svenskarna äter, dricker, lagar och firar jul. Livsmedelsföretagen har genomfört undersökningen sedan 2013 vilket ger dem en unik insikt i svenskarnas julfirande och olika trender i vad vi äter och dricker till jul.

Julmatspressträffen följs därefter av Fazers Julmarknad – en sagolik julvärld med bakningstips, nya recept och smakprover av gröt, havredryck, juliga brödsnittar, bullar och godis. Dessutom kan man själv få dekorera godsaker tillsammans med proffs.

Tid: 21 november kl. 15.00-15:45 för presentation av Livsmedelsföretagens årliga julundersökning. Fazers julmarknad startar i gång direkt efter pressträffen och har öppet hus fram till kl. 17:30.

Plats: Fazers kontor, Sankt Eriksgatan 119, Stockholm

Anmälan: Anmäl dig till event@fazer.com senast 19 november kl 12.00. Meddela gärna om du har för avsikt att komma kl 15.00 (dvs till presentationen av undersökningen) eller om du kommer senare till öppet hus. Föranmälan är obligatorisk.

OBS! Pressträffen är öppen för media samt för mat- och dryckesskribenter. Begränsat med platser.

Har du frågor om undersökningen? I så fall kan du vända dig direkt till Livsmedelsföretagens presschef Daniel Emilson!

Välkommen att fira in och smaka av julen med oss!

Livsmedelsföretagens julmatspressträff hos Spendrups i Stockholm

Li Service AB — Wed, 08 Nov 2023 13:42:12 +0100

Tid: 2023-11-21, 14:00 – 15:00 CET
Plats: Spendrups huvudkontor, Sankt Eriksgatan 119, Stockholm

På vår julmatspressträff den 21 november bjuder vi på spännande julnyheter från våra medlemsföretag, presenterar den definitiva julmatsundersökningen och får lära oss allt om julens drycker av Spendrups experter. Anmäl dig senast 15 november!

På träffen kommer vi att bjuda på spännande julnyheter – både mat och dryck – från svenska livsmedelsproducenter. Därefter presenterar vi den definitiva undersökningen om hur svenskarna äter, dricker, lagar och firar jul. Vi har genomfört undersökningen sedan 2013 vilket ger oss en unik insikt i svenskarnas julfirande och julätande.

Årets träff äger rum hos vårt medlemsföretag Spendrups och kommer därför att ha extra mycket fokus på dryck! Spendrups Chefsbryggmästare Richard Bengtsson och Ambassadör Anna Spendrup kommer att berätta allt och lite till om glögg, öl och andra älskade juldrycker, och givetvis kommer vi att få provsmaka flera olika varianter. Varmt välkommen!

När: 21 november kl 14-15

Var: Spendrups huvudkontor, Sankt Eriksgatan 119, Stockholm

Anmälan: Vänligen OSA senast 15 november till event@prat.se

Pressträffen är öppen för media samt för professionella mat och dryckesskribenter.

Seminarium: Debatten om matpriserna – varför blev den så populistisk?

Li Service AB — Tue, 20 Jun 2023 08:55:00 +0200

Tid: 2023-06-29, 13:30 – 14:30 CEST
Plats: S:t Clemens kyrkoruin, S:t Klemensgatan 6, Visby

De politiska utspelen och den mediala debatten kring de ökande matpriserna har präglats av populism, faktaresistens och jakt på syndabockar. Samtidigt har de politiska förslagen om hur det kan bli enklare och billigare att producera livsmedel lyst med sin frånvaro. Varför blev det så här och hur kan vi få en mer konstruktiv debatt framåt? Varmt välkommen till Livsmedelsföretagens seminarium i Almedalen den 29 juni kl 13.30-14.30.

Sedan 2021 har den svenska livsmedelskedjan drabbats av den mest extrema kostnadskrisen i modern tid, driven av externa faktorer utanför företagens kontroll. Trots upprepade varningar från Livsmedelsföretagen och andra aktörer i kedjan var det länge tyst från politiskt håll. Men när matpriserna började öka sommaren 2022 blev det annat ljud i skällan. Ledande politiker och beslutsfattare har krävt prisregleringar och priskommissioner, kallat upp dagligvaruhandeln på samtal och uppmanat till lågprisjakt och ”press” på svenska matproducenter. Tonen i media har stundtals varit hätsk. På Aftonbladets ledarsida kunde man i november 2022 läsa rubriken ”Vilken maffia sätter priserna på maten?”. Våren 2023 började politikerna prata om ”hungrande barn” och föräldrar som ”inte kunde sätta mat på bordet”. Retoriken skruvades upp ytterligare.

Varför blev debatten om matpriserna så skev? Vilka konsekvenser får det när stora delar av en samhällsviktig bransch utmålas som girig av ledande politiker och opinionsbildare? Får man säga vad som helst i jakten på opinionspoäng? Vilka perspektiv har dominerat den mediala bevakningen? Varför har det under hela den här kostnadskrisen inte kommit ett enda politiskt förslag på hur det kan bli enklare och billigare att producera livsmedel i Sverige? Politiker och myndighetschefer har uppmanat svenskarna att köpa billigare importerad mat – hur går detta ihop med det nationella målet att öka den svenska livsmedelsproduktionen? Och viktigast av allt: hur kan vi få mer konstruktiva och faktabaserade diskussioner inför kommande kriser?

Allt detta och mer kommer vi att resonera kring med några av Sveriges vassaste tänkare inom journalistik, politik och opinionsbildning. Dessutom kommer Demoskop att presentera en rykande färsk undersökning om svenskarnas syn på matpriserna och livsmedelskedjan. Varmt välkommen till Livsmedelsföretagens seminarium i S:t Clemens kyrkoruin den 29 juni kl. 13.30!

Medverkande

Patrik Kronqvist, Politisk redaktör, Expressen
Stefan Stern, Tidigare statssekreterare och bitr. partisekreterare (S), Senior Advisor till Nordstjernan och Wallenberg Foundations AB
Karin Nelsson, Vd, Demoskop
Jörgen Huitfeldt, Chefredaktör, Kvartal
Carl Eckerdal, Chefekonom, Livsmedelsföretagen
Karin Brynell, Vd, Svensk Dagligvaruhandel

Moderator: Daniel Emilson, Press- och mediechef, Livsmedelsföretagen

Tid och plats

29 juni kl. 13.30-14.30
S:t Clemens kyrkoruin, S:t Klemensgatan 6, Visby

Länk till seminariet i det officiella Almedalen-programmet

Seminarium om processade livsmedel i Örebro den 25 maj

Li Service AB — Tue, 09 May 2023 12:34:31 +0200

Tid: 2023-05-25, 13:00 – 16:00 CEST
Plats: Hörsal P2, Prismahuset, Örebro universitet

Kunskapsportalen Nutritionsfakta bjuder in till seminarium om processade livsmedel den 25 maj kl 13-16 vid Örebro universitet. Seminariet sker i samband med lansering av den vetenskapliga rapporten ”Processade livsmedel”. Nu är anmälan öppen!

Vid seminariet den 25 maj presenteras svaren på en rad frågeställningar kring processade livsmedel av de forskare som författat rapporten.

Datum: torsdagen den 25 maj

Tid: kl 13-16

Plats: hörsal P2, Prismahuset, Örebro universitet (hitta hit)

Anmälan: Anmäl dig här senast den 17 maj

Program

Inledning
Varför processar man livsmedel? Andreas Håkansson, Livsmedelsteknik, Lunds universitet
Hur påverkar processning livsmedels näringsinnehåll och biotillgänglighet? Inger-Cecilia Mayer Labba, Livsmedelsvetenskap och nutrition, Chalmers
Klassificeringssystem med syfte att mäta grad av processning. Cecilia Nälsén, Nutritionsfakta, Örebro universitet
Vilka samband finns mellan klassificeringssystemen och hälsoeffekter? Yan Borné, Nutritionsepidemiologi, Lunds universitet

Efterföljande paneldiskussion med:

Susanne Bryngelsson, Hållbar nutrition, RISE
Ulrika Ericson, Nutritionsepidemiologi, Lunds universitet
Filippa Juul, Global Public Health, New York University

Under eftermiddagen bjuds det på fika.

Anmälan

Anmäl dig via den här länken senast den 17 maj.

Kontaktperson

Cecilia Nälsén, cecilia.nalsen@oru.se

Inbjudan: Presentation av årets julmatsnyheter och julundersökning

Li Service AB — Mon, 15 Nov 2021 17:25:51 +0100

Tid: 2021-11-23, 14:00 – 15:00 CET
Plats: The Absolut Company, Marieviksgatan 19C, 117 43 Stockholm

Den 23 november kl. 14:00 bjuder Livsmedelsföretagen in till vår årliga julmatspressträff där media och matskribenter får provsmaka årets nyheter inom julmat, juldryck och julgodis. Vi kommer även att presentera vår stora undersökning om hur svenskarna äter, dricker och firar jul.

På pressträffen kommer vi att visa upp både helt nya julprodukter och innovativa omtolkningar av välkända julklassiker från våra medlemsföretag. Vi kommer även att gå igenom resultatet av vår återkommande undersökning om svenskarnas julfirande.

Pressträffen äger rum på The Absolut Companys huvudkontor på Liljeholmskajen i Stockholm. Paula Eriksson, VP Corporate Affairs & Communications på The Absolut Company, kommer att ge en kort presentation av bolaget och dess produkter.

LIVSMEDELSFÖRETAGENS JULUNDERSÖKNING

Med start 2012 har Livsmedelsföretagen genomfört en årlig undersökning om hur svenskarna äter, dricker och firar jul. Via Demoskop låter vi över 1 000 personer över hela landet svara på frågor som:

Hur kommer corona (och vaccinet) påverka ditt julfirande i år?
Vilken är din absoluta favoriträtt på julbordet?
Kommer du förändra dina vanor den här julen och i så fall hur?
Vilka oväntade/ovanliga rätter finns det på ditt julbord?
Vilken dryck vill du helst att det serveras till julmaten?
Vilket godis och vilken efterrätt är din julfavorit?

Och mycket mer!

Svaren kommer att presenteras på pressträffen den 23 november. Här hittar du undersökningen från 2019 och från 2020.

TID OCH PLATS

Tid: 23 november kl. 14:00-15:00

Plats: The Absolut Company, Marieviksgatan 19C, 117 43 Stockholm

ANMÄLAN

Träffen är öppen för media och matskribenter. Föranmälan krävs. Anmäl dig till daniel.emilson@li.se senast den 22/11.

Konjunkturseminarium: Livsmedelsexport, snuspotential och stundande ”kosläppseffekt”

Li Service AB — Mon, 31 May 2021 08:12:46 +0200

Tid: 2021-06-03, 14:00 – 15:00 CEST
Plats: Digitalt via Teams (länk skickas ut till anmälda dagen innan)

Hur gick det för svensk livsmedelsexport 2020? Hur stor är potentialen för snusexporten? Och vad väntar livsmedelsindustrin när världen gör sig redo att fira slutet på pandemin? Det är några av frågorna som kommer få svar på ett digitalt seminarium den 3 juni med Livsmedelsföretagen och Swedish Match.

På seminariet den 3 juni kl 14-15 presenterar Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal sitt senaste konjunkturbrev där han tar tempen på svensk livsmedelsindustri. Carl kommer att berätta hur det gick för företagen första kvartalet 2021 och vad de tror kommer hända när 1,5-års coronaisolering går mot sitt slut. Han kommer även att djupdyka i siffrorna för den svenska livsmedelsexporten och sammanfatta hur det gick 2020.

Patrik Hildingsson, vice president Communications and Public Affairs på Swedish Match, kommer att berätta hur det gick för Swedish Match under pandemiåret 2020, med fokus på exporten. Patrik kommer även att gå igenom status kring EU:s snusexportförbud och hur det står i vägen för Swedish Match vision om en värld utan cigaretter.

Det kommer vara möjligt att under seminariet skicka in frågor som vi i möjligaste mån försöker besvara efter de inledande presentationerna.

Varmt välkommen!

Datum: 3 juni

Tid: 14.00-15.00

Plats: Livesändning via Teams (länk skickas ut dagen innan till anmälda deltagare)

Anmälan: Skicka in din anmälan senast 2 juni kl 12.00 till: daniel.emilson@li.se

Webbinarium: Livsmedelsbranschen lanserar gemensam innovations- och forskningsagenda

Li Service AB — Fri, 29 May 2020 10:54:26 +0200

Tid: 2020-06-02, 13:00 – 14:30 CEST
Plats: Webbinarium! Gå in på: https://livsmedelsforetagen.adobeconnect.com/motesrum/

Sweden Food Arenas innovations- och forskningsagenda Svensk livsmedelssektor – framtidens hållbara näring presenteras på ett öppet webbinarium den 2 juni kl 13, med deltagande av bland annat landsbygdsminister Jennie Nilsson. Agendan är livsmedelsbranschens gemensamma inspel till regeringens kommande forskningspolitiska proposition

Sweden Food Arena är en nationell arena där företag inom kedjan samverkar kring forskning och innovation för en innovativ, hållbar och konkurrenskraftig livsmedelssektor. Under våren har Arenans Innovations- och forskningskommitté samlat och formulerat vad som ska göra livsmedelsbranschen till Sveriges nya tillväxtmotor. Förutsättningarna är goda – workshops, diskussioner, rapporter och 40 remissvar har resulterat i en agenda som innehåller 5 missioner och 28 fokusområden med underliggande områden som tillsammans utgör grunden för måluppfyllnad – en konkurrenskraftig, innovativ, hållbar och växande livsmedelskedja som skapar jobb i hela Sverige.

Hur deltar man?

Webbinariet öppnar kl 12:45. Gå in på länken https://livsmedelsforetagen.adobeconnect.com/motesrum/

Ingen föranmälan krävs. Lägg in länken i din kalender och reservera tid för en intressant lansering!

Lite tekniska tips

Stäm gärna i förväg av med er IT-säkerhet för att säkerställa att ni har möjlighet att använda Adobe Connect via webbläsare. Ibland kan undantag i brandvägg eller liknande vara nödvändigt. Klicka på länken, välj att ansluta till mötet via webbläsare. Ni behöver alltså inte ladda ned programvara för deltagande. Välj ”Guest” (alltså inte ”registered user”), ange för- och efternamn samt vilken organisation ni kommer från och tryck på ”Enter room”. Efter att ha valt ”Enter room” trycker du på ”Request entry”.

Rapportsläpp: Så kan livsmedelsbranschen minska sin klimatpåverkan

Li Service AB — Mon, 11 May 2020 10:56:14 +0200

Tid: 2020-05-13, 08:30 – 09:30 CEST
Plats: Digitalt via Teams. Anmäl dig via följande länk: https://macklean-insikter12-klimat.confetti.events/

Vill du få en djupare förståelse för livsmedelskedjans klimatpåverkan, var de största utsläppen sker och hur företag i kedjan kan agera för att minska sitt och andras klimatavtryck? Då är du varmt välkommen att delta digitalt den 13 maj kl 08.30 när konsultbyrån Macklean släpper sin nya rapport Insikter #12: Klimat.

Välkommen på digital release för Macklean Insikter #12: Klimat!

Anmälan: Eventet sänds live via Teams, anmäl dig via denna länk för att få en inbjudan till sändningen.
Datum & Tid: Onsdag 13 maj. kl 08.30-09.30
Plats: Vid din skärm
Länk till livesändningen: Du får en länk till livesändningen i ett mejl
Frågor? Välkommen att kontakta Macklean på info@macklean.se

Frukostmöte: Konjunktur, trender och nybakta croissanter

Li Service AB — Thu, 27 Feb 2020 13:30:00 +0100

Tid: 2020-03-12, 08:00 – 09:30 CET
Plats: Restaurang Pas D’Arts (inre matsalen), Biblioteksgatan 6 – 8, Stockholm

Den 12 mars bjuder Livsmedelsföretagen och Food & Friends in till ett framåtblickande frukostmöte. Vilka är de viktigaste livsmedelstrenderna våren 2020? Hur går det för branschen ekonomiskt? Vad händer i omvärlden som företagen måste ha koll på? Svaren får vi från Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal och Lennart Wallander, vd på Food & Friends.

Sedan 2014 har Livsmedelsföretagen frågat sina 800 medlemsföretag om vilka konsumenttrender som påverkar deras produktion mest just nu. Genom undersökningen framträder mönster och tendenser som påverkar inte bara livsmedelsindustrin men även samhället i stort. Undersökningen utförs av Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal och resultaten brukar få stort genomslag inom industrin och i media.

Utifrån undersökningen och Food & Friends senaste trendspaning för våren 2020, bjuder vi in till ett seminarium om branschens konjunkturutveckling, exempel på de viktigaste trenderna och en diskussion om vad såväl livsmedelsföretag som konsumenter har att förhålla sig till idag och framöver.

Om talarna

Carl Eckerdal är chefekonom på Livsmedelsföretagen. Han bevakar och analyserar yttre och inre omvärldsfaktorer som påverkar svensk livsmedelsproduktion. Under dryga två decennier har han särskilt intresserat sig för den ekonomiska utvecklingen i Sverige ur ett konsument- liksom producentperspektiv, där inte minst konsumenttrender haft ett särskilt fokus.

Lennart Wallander är VD för Sveriges enda kommunikationsbyrå fokuserad på mat, dryck och måltider. Sedan 2003 har han utforskat nya mataffärer, varit på andra sidan jorden och provat mat och dryck och sedan kokat ihop det hela till trender som påverkar oss nu och i framtiden.

Tid och plats

Tid: 12:e mars kl 08.00 – 09.30 (frukost från 08.00, seminariet börjar 08.30)

Plats: Restaurang Pas D’Arts (inre matsalen), Biblioteksgatan 6 – 8, Stockholm

Anmälan

Anmäl dig senast den 9 mars på info@li.se. Ange eventuella allergier eller dieter för frukosten. Antalet platser är begränsat, först till kvarn gäller. Journalister och medlemmar i Livsmedelsföretagen har företräde.

Välkommen på Exportdagen 25/11!

Li Service AB — Thu, 21 Nov 2019 11:05:35 +0100

Tid: 2019-11-25, 10:00 – 15:45 CET
Plats: Näringslivets hus, Storgatan 19, Stockholm

Hur blev Pågen en exportframgång? Hur arbetar Lantmännen, Danish Food Cluster och Sweden Food Arena med FoI och export? Hur lyckas man i Japan, Kina och Singapore enligt Business Swedens experter? Hur gör The Absolut Company, Try Swedish och Visit Sweden för att nå ut till den globala konsumenten? Allt detta och mycket mer får du svar på under Exportdagen!

Den 25 november bjuder Livsmedelsföretagen och Näringsdepartementet in till en fullmatad heldag om svensk livsmedelsexport. Dagen riktar sig först och främst till dig som vill få konkreta tips på hur du kan komma igång med din export, men vi välkomnar även media, experter, opinionsbildare och andra med ett intresse för svensk livsmedelsexport.

Programmet för Exportdagen är uppdelat i fyra delar:

Hur går det för svensk livsmedelsexport?
Forskning, innovation och ökad livsmedelsexport
Kommunikation – Hur når vi den globala konsumenten?
Vad händer på de prioriterade marknaderna Japan, Kina och Singapore?

Utöver föreläsningar kommer dagen även att bjuda på två spännande panelsamtal. Från regeringen deltar statssekreterare Per Callenberg som kommer att prata om de politiska prioriteringarna för en ökad livsmedelsexport.

Här hittar du hela programmet för Exportdagen

ANMÄLAN

Det är begränsat med platser så anmäl dig redan idag till Rasmus Bäckström på rasmus.backstrom@li.se. Medlemmar i Livsmedelsföretagen har företräde.

Presentation av årets julmatsnyheter och Livsmedelsföretagens julundersökning

Li Service AB — Thu, 21 Nov 2019 10:58:26 +0100

Tid: 2019-11-28, 14:00 – 15:00 CET
Plats: Lantmännens huvudkontor, Sankt Göransgatan 160A, 112 17 Stockholm Komma dit: Tunnelbanans blåa linje, station Stadshagen (uppgång Hornsberg)

Den 28 november kl. 14:00 bjuder Livsmedelsföretagen in media och matskribenter till att provsmaka årets nyheter inom julmat, juldryck och julgodis. För sjunde året i rad kommer vi att presentera vår stora undersökning om hur svenskarna äter, dricker och firar jul, och Lantmännen kommer att bjuda på insikter om svenskarnas julbakning.

På pressträffen kommer våra medlemsföretag att bjuda på såväl helt nya julprodukter som innovativa omtolkningar av välkända (och för vissa obligatoriska) julklassiker.

Pressträffen äger rum hos vårt medlemsföretag Lantmännen i Stockholm. Lantmännen ägs av 25 000 svenska lantbrukare och har verksamheter i hela värdekedjan från jord till bord. På pressträffen kommer Lantmännen att dela med sig av ett axplock av sina konsumentinsikter om svenskarnas julbakande.

Från Livsmedelsföretagen deltar vd Björn Hellman och Lantmännen företräds bl.a. av Jonas Lindell, vd Lantmännen Unibake Sverige. Det finns möjlighet att diskutera både julmat och julmatvanor under pressträffen.

ANMÄLAN

Träffen är öppen för media, och föranmälan krävs. Om du vill delta, maila daniel.emilson@li.se senast den 27 november kl 11:00. Begränsat med platser!

JULUNDERSÖKNINGEN

Vilken känd svensk, aktuell under 2019, vill du bjuda in till ditt julbord?
Vilken är din absoluta favoriträtt på julbordet?
Kommer du förändra ditt köttätande den här julen och i så fall hur?
Vilka oväntade/ovanliga rätter finns det på ditt julbord?
Vilken dryck vill du helst att det serveras till julmaten?
Vilket godis och vilken efterrätt är din julfavorit?
Vilket är årets hetaste/trendigaste livsmedel enligt dig?
Och mycket mer!

Svaren kommer att presenteras på pressträffen den 28 november. Här hittar du undersökningen från 2018 och från 2017.

Journalistseminarium: Varför är det så svårt att veta vad jag ska äta?

Li Service AB — Tue, 29 Oct 2019 10:16:53 +0100

Tid: 2019-11-20, 09:00 – 10:00 CET
Plats: A House, Östermalmsgatan 26A, Stockholm (Gamla Arkitekturskolan)

Om du är journalist/skribent och skriver om mat och hälsa är du varmt välkommen till ett faktaspäckat frukostmöte den 20 november om trender inom kost och dieter och hur man värderar vetenskapliga studier. Du kommer att få lyssna på tre experter som delar med sig av den senaste forskningen och diskuterar varför vi svenskar har ett unikt förhållningssätt till mat.

Sverige är ett av världens mest individualistiska länder, och svenskarna är oerhört snabba på att anamma nya mat- och hälsotrender och dieter. Tidigare har de populäraste dieterna fokuserat på viktnedgång men nu ser vi att fokus flyttas från kalorier och fett till vitaminer och andra nyttiga näringsämnen. Idag pratas det också mycket om sk clean eating, antiinflammatoriska livsmedel, oprocessad mat och veganska alternativ. Vi vill ha en individanpassad och personligt utformad kost som får oss att leva längre och bättre. Vad ligger bakom det här trendskiftet? Vad är det som gör att vi svenskar är så snabba med att hoppa på det senaste? Vad säger forskningen om de nya modedieterna och den individanpassade kosten?

Trender, forskning och svenskarnas speciella syn på mat

På vårt seminarium den 20 november kommer vi att borra ner oss i de här frågorna med hjälp av tre olika experter.

Seminariet inleds med etnologen och författaren Malin Haawind som ska hjälpa oss att förstå varför vi svenskar har ett nästan unikt förhållningssätt till mat och dryck. Därefter går Rikard Landberg, professor i Food and Health på Chalmers, igenom den samlade forskningen kring individanpassad kost. Han kommer även att berätta om ett nytt projekt på Chalmers där forskarna undersöker hur kemiska fingeravtryck kan lära oss mer om den individanpassade kosten.

Tack vare duktiga och hängivna forskare världen över nås vi hela tiden av nya, spännande forskningsresultat. Men hur ska man tolka de nya studierna? Ska man lita på den senaste studien eller på de 100 föregående? Elisabet Rytter, medicine doktor i nutrition och forsknings- och nutritionsansvarig på Livsmedelsföretagen, berättar hur hon bedömer om en studie är relevant och varför det är viktigt att sätta enskilda studier i ett större vetenskapligt sammanhang.

Tid och plats

Tid: 20 november 09.00-10.00. Frukost serveras från kl 08.30.

Plats: A House, Östermalmsgatan 26A, Stockholm (Gamla Arkitekturskolan)

Anmälan

Föranmälan krävs. Anmäl dig via den här länken. OBS! Begränsat med platser.

Efter seminariet finns det möjlighet att intervjua talarna. Hör gärna av dig i förväg till Livsmedelsföretagens presschef Daniel Emilson om du är intresserad.

Globalt eller lokalt - vad avgör lönesättningen?

Li Service AB — Wed, 02 Oct 2019 11:19:00 +0200

Tid: 2019-10-21, 12:00 – 13:10 CEST
Plats: Studio 6, At Six, Brunkebergstorg 6, Stockholm

Under avtalsrörelsen 2020 kommer arbetsgivarorganisationer och fackföreningar förhandla om löner och arbetsvillkor för drygt 2,8 miljoner löntagare. Vilka är förutsättningarna? Hur ska inflationsmål och inhemska förhållanden vägas mot internationell konkurrenskraft och en sviktande världskonjunktur?

Svenska företag påverkas i hög grad av den allt svagare världskonjunkturen. Tillväxten har redan fallit kraftigt och allt tyder på en fortsatt vikande svensk industrikonjunktur under 2020. Den svenska produktiviteten – en våra främsta konkurrensfördelar som industrination – fortsätter att sjunka samtidigt som allt fler branscher inom såväl industrin som tjänstesektorn och handeln känner av den ökande globala konkurrensen.

Är det dessa förutsättningar som kommer att prägla avtalsrörelsen? Eller kommer man att lägga större vikt vid krav på stora reallöneökningar? Ska vi lyssna på de som vill överge det s.k. märket? Hur bör vi se på Riksbankens inflationsmål? Och vems verklighetsbeskrivning ligger egentligen närmast sanningen? Allt detta och mer kommer att stötas och blötas av vår namnkunniga och kloka panel!

Tid: Måndagen den 21 oktober 2019 kl. 12.00-13.10 (lättare lunch från 11.30)

Plats: Studio 6, At Six, Brunkebergstorg 6, Stockholm

Anmälan: Anmäl dig här (begränsat med platser).

I panelen sitter Håkan Frisén, prognoschef SEB, Karolina Holmberg, chef för Arbetsmarknad och prisbildning, Konjunkturinstitutet, Irene Wennemo, generaldirektör Medlingsinstitutet, Carl Eckerdal, chefekonom Livsmedelsföretagen och IKEM, Kerstin Hallsten, chefekonom Industriarbetsgivarna samt Mats Kinnwall, chefekonom Teknikföretagen. Moderator är Mia Odabas.

Seminariet är kostnadsfritt.

Pressträff: Lansering av den svenska livsmedelsindustrins hållbarhetsmanifest

Li Service AB — Mon, 13 May 2019 10:13:33 +0200

Tid: 2019-05-15, 09:30 – 10:15 CEST
Plats: Löfbergs Rosteri & Kaffebar, Kungsgatan 3, Stockholm. Frukost serveras från kl 09.00!

Media hälsas välkomna till ett frukostmöte den 15 maj kl 09.30 där Livsmedelsföretagen och vd:arna för The Absolut Company, Löfbergs, Norrmejerier och Orkla Confectionery & Snacks ska presentera fem åtaganden för en hållbar och livskraftig livsmedelsindustri. Näringsminister Ibrahim Baylan kommer att medverka.

För att påskynda och förstärka arbetet med att stoppa de pågående klimat- och miljöförändringarna har den svenska livsmedelsindustrin genom sin branschorganisation Livsmedelsföretagen tagit fram ett gemensamt hållbarhetsmanifest med fem konkreta åtaganden. Utöver att manifestet presenteras kommer de fyra vd:arna berätta hur deras respektive företag arbetar med hållbarhetsfrågor.

Medverkande

Ibrahim Baylan, näringsminister
Lars Appelqvist, ordförande Livsmedelsföretagen och vd Löfbergs
Anna Malmhake, vice ordförande Livsmedelsföretagen och vd The Absolut Company
Malin Jennerholm, vd Orkla Confectionery & Snacks Sverige
Anders Fredriksson, vd Norrmejerier
Björn Hellman, vd Livsmedelsföretagen

Tid

Onsdag 15 maj kl 09.30-10.15. Frukost serveras från kl 09.00.

Plats

Löfbergs Rosteri & Kaffebar, Kungsgatan 3, Stockholm

Anmälan

Maila daniel.emilson@li.se senast tisdag 14 maj kl 14.00. OBS! Begränsat antal platser.

Intervjuer

Efter pressträffen finns det möjlighet till enskilda intervjuer.

För mer information

Kontakta Livsmedelsföretagens press- och mediechef Daniel Emilson på daniel.emilson@li.seeller 076–2758360.

Lunchseminarium: Vad står på spel? Sveriges ekonomiska utmaningar inför avtalsrörelsen 2020

Li Service AB — Fri, 12 Apr 2019 14:17:00 +0200

Tid: 2019-05-13, 12:00 – 13:10 CEST
Plats: Biografen Sture, Birger Jarlsgatan 41A, Stockholm

Hur påverkas Sverige när ekonomin bromsar in efter flera år av högkonjunktur? Vad betyder det för Sverige som industriland? Välkommen till ett lunchseminarium den 13 maj om industrins ekonomiska förutsättningar!

Seminariet är ett samarrangemang mellan Livsmedelsföretagen, IKEM och Industriarbetsgivarna.

MEDVERKANDE:

Anders Borg, fd finansminister
Carl Eckerdal, chefekonom Livsmedelsföretagen och IKEM
Kerstin Hallsten, chefekonom Industriarbetsgivarna
Irene Wennemo, fd statssekreterare
Henrik Sjölund, vd Holmen
Patrik Hansson, vd Arla Sverige
Anders Fröberg, vd Borealis Sverige
Moderator: Åsa Julin, journalist och programledare

TID: 13 maj kl. 12.00-13.10 (lunchwrap serveras från 11.30)

PLATS: Biografen Sture, Birger Jarlsgatan 41A, Stockholm

MODERATOR: Åsa Julin, journalist och programledare

ANMÄLAN: Mer info och anmälningslänk i bifogad PDF