Svenska Bin - evenemang

Svenska Bin bjuder på honungsprovning och korar bästa butikerna under Skåne Food Fest

Svenska Bin — Fri, 23 Aug 2024 08:30:00 +0200

Tid: 2024-09-06 11:00 CEST – 2024-09-07 20:00 CEST
Plats: Skåne Food Fest, Sofiero slottsträdgård, Helsingborg

Under Skåne Food Fest i Landskrona kan man smaka och lära sig om svensk honung tillsammans med proffs. Experter på plats berättar om biodling, honungssorter och avslutningsvis hyllas Sveriges bästa honungsbutiker.

6–7 september finns skånska biodlare på plats i saluhallen med årets skörd

7 september blir det provning, samtal och prisutdelning:
14:30 – 15:30
Inspirerande honungsprovning med Malin Landqvist
Malin är matkreatör, kock och sommelier arbetar tillsammans med Svenska Bin för att sprida kunskap kring mångfalden hos svensk honung. Här får du chansen att provafyra skånska honungssorter med henne som guide.

15:30 – 16:30
Säljs det fuskhonung i din butik?
Biodlare och gastronomiexperter i ett kort samtal om hur svensk honung kan få ett ökat värde och vi kan utmana och inspirera butiker runt om i landet att lyfta lokal honung.
Vi korar Sveriges Bästa Honungsbutiker 2024!

Nominerade:

KATEGORI: LIVSMEDELSBUTIK

Stora Coop Visby

ICA Maxi, Falköping

Syrrans Lanthandel

KATEGORI DELIKATESSBUTIK

Stavtorps delikatess

Falbygdens Osteria

KATEGORI HONUNGSDESTINATION

Linas och binas

KATEGORI GÅRDSBUTIK

Lillgården bi och trädgård

Djäknegårdens honung

KATEGORI BIODLARES EGEN BUTIK

Villa Blomstergren

Bibrudens Bibutik

Zon 5 honung

KATEGORI ONLINE-BUTIK

Honungsriket

Nolhaga bigård

The Honey of Sweden

————————

Utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik lanserades 2022 av Svenska Bin och Biodlingsföretagarna för att belöna de medvetna och engagerade aktörer inom handeln.

Honungslandet på Osprey Farm i Sörmland

Svenska Bin — Tue, 28 Jun 2022 14:24:08 +0200

Tid: 2022-07-02, 11:00 – 15:00 CEST
Plats: Osprey Farm, Fogdö Norra Vik 6, Strängnäs

Smaka på Sörmlands goda honung på inspirerande Osprey Farm!

Under dagen kan du träffa lokala biodlarna Paul Gunning och Torsten Johansson samt Hanne Uddling och Lotta Fabricius Kristiansen från Svenska Bin som berättar om honungsbin och biodling.

Smaka lokal honung i Honungsbaren från:
Heide Wande, Länna
Jacob Jacob, Strängnäs
Niklas Larsson&Lena Gustafsson, Vingåker
Hanne Uddling, Rosenborgs bigård
Inger Kullberg, Sundbyholms slott
Tord Andersson, Julita gård
Paul Gunning, Fogdö
Niklas Nyström, Lugnets Bigårdar, Mölnbo

Prova pollen och kombucha jäst på honung.

Ta med egen burk och tappa själv nyslungad honung.

Fika och lunch med honungstema.

Konst och keramik i Orangeriet

Pollinera Sveriges prisbelönta affischer och kort med blommor och insekter.

Grönsaksodlingar och ängsblommor.

Osprey Farm & Studio hemsida

Farmers Market & Honungslandet Sörmland på Facebook

Välkomna!

Pollinera Sverige hyllar myllret i Göteborg

Svenska Bin — Thu, 19 May 2022 14:00:00 +0200

Tid: 2022-05-22, 14:00 – 14:45 CEST
Plats: föreläsningssalen på Institutionen för biologi och miljövetenskap, Carl Skottsbergsgatan 22B

https://goteborg.se/wps/portal...

Under helgen 21–22 maj blir Slottsskogen, Trädgårdsföreningen och Göteborgs Botaniska trädgård arenor för en mängd olika aktiviteter, samtal och föreläsningar på temat biologisk mångfald.

Vill du veta mer om Pollinera Sverige och vårt arbete?
Lyssna på Lotta Fabricius Kristiansen och Anna Lind Lewin söndag 22 kl 14 på Göteborgs universitet.

Det är biologiska mångfaldens dag!

Fira World Bee Day med oss på Torup!

Svenska Bin — Wed, 18 May 2022 11:33:04 +0200

Tid: 2022-05-20, 14:00 – 15:30 CEST
Plats: Entré Torup, Torupsvägen 530 (ligger vid innergården i Stallarna)

Under World Bee Day 20 maj kan du lyssna på föredrag med med Anna Lind Lewin och Lotta Fabricius Kristiansen från Pollinera Sverige som berättar varför vi behöver lära oss mer om alla de olika pollinatörerna – honungsbin, humlor, blomflugor, solitärbin, fjärilar och skalbaggar och biodlaren Johan Israelsson som berättar om sin resa från skrivbordsbyråkrat till passionerad biodlare – hur hans fantastiska biodlarintresse tog fart och om hur han idag bedriver sin biodling.

På Stallarnas innergård finns även Pollinera Sveriges utställning SURR med fotografen Lena Granefelts porträtt av pollinerande insekter. Passa också på att ta en tur i den magiska bokskogen som just slagit ut, eller besök slottsparken.

Här kan du hitta bra information om hur du tar dig ut till Bokskogen och Torup: bit.ly/hittatorup

Två föreläsningstillfällen 20 maj, klockan 14.00–14.30 samt 15.00–15.30
Fri entré

anmälan:https://www.facebook.com/event...

Välkommen!

Pollinera Sverige satsar på folkbildning och kunskapsbombar Sverige med lättillgängligt, faktagranskat material om pollinering som sprider surr i hela landet.

Vårt mål är att öka den biologiska mångfalden genom att förändra normen om hur en trädgård, park, odling eller grönyta ska skötas och se ut. Läs mer på pollinerasverige.se

Fulllmatat program under Pollineringsveckan 14–22 maj 2022

Svenska Bin — Sat, 14 May 2022 09:25:20 +0200

Tid: 2022-05-14 08:00 CEST – 2022-05-22 18:00 CEST
Plats:

Pollineringsveckan i Skellefteå, Skara, Stockholm, Kivik och Torups Slott:

------------------------------

Doldis-pollinerarna tar plats på Naturhistoriska riksmuseet i sommar

”Med sommarens insatser vill vi utmana bilden av pollinerarna och visa att de alla är viktiga. Att berätta om våra pollinerare är också att på ett konkret sätt prata om biologisk mångfald, vilket är en av världens största utmaningar idag. Vi hoppas att besökare kommer att känna annorlunda när de ser en spyfluga”, säger Bengt Staf som är chef på avdelningen för publik verksamhet.

Detta sker på Naturhistoriska Riksmuseet i sommar:
- Fotoutställningen SURR öppnar 14 maj på museets innergård med bilder av såväl kända som mer okända pollinerare.

- Museets forskare berättar i museets sociala kanaler om pollinerarnas komplexa värld i korta filmer från 16 maj.

- Pollinerarvänliga växter och smarta bostäder visas i utställningen Odla staden på museets innergård under våren och sommaren.

- I den digitala samtalsserien ”Tyst vår – 60 år senare” som visas på UR och nrm.se under våren och sommaren sker samtal om insekternas betydelse.

- Gästspel av utställningen SURR:s fotograf Lena Granfelt om pollinerare på Instagramkontot @naturhistoriska 16-27 maj.

- Visningar och skapande aktiviteter (gör eget insektshotell) sker från 27 juni på museets innergård.

------------------------------

Utställningen SURR landar i Skara 15 maj

Utställningen SURR i Fornbyn invigs 15 maj på Västergötlands museum i Skara.
En rad olika projekt och aktiviteter kring honungsbin och andra pollinerande insekter tar då sin början och fortsätter ända fram till SLU:s populärvetenskapliga evenemang Smedjeveckan i Skara i september.

Utställningen med pollinatörer fångade av fotograf Lena Granefelt består av ett 30-tal stora fotografier som beskriver olika insekter som pollinerar, hur pollineringen går till och hur avgörande pollinering är för oss människor och hela planetens överlevnad.

15 maj 12.00–13.00:

Invigning av utställningen SURR! Brita Planck, Västergötlands museum och Vanja Sandgren, SLU i Skara.
Anna Lind Lewin, Pollinera Sverige och SLU RådNu berättar om Pollinera Sveriges arbete för att skapa attraktiv folkbildning kring biologisk mångfald.
I Fornbyn finns också Biodlarna Skara på plats och Skara trädgårdsförening med sin årliga växtmarknad.
Kaffeservering.

SLU: Vanja Sandgren, 070-264 11 55, vanja.sandgren@slu.se

Västergötlands museum: Patrik Erlandsson, 073-201 04 96, patrik.erlandsson@vgmuseum.se

------------------------------

Skellefteå satsar stort hela Pollineringsveckan

Årets Pollineringsvecka i Skellefteå inleds med en fartfylld dag på Nordanå lördag 14 maj och veckan avrundas söndag 22 maj. Skellefteå kommun bjuder i samarbete med Guldstadens Bigård och Naturskyddsföreningen sina invånare på en rad aktiviteter för att uppmärksamma insekternas viktiga arbete. Pollinera Sveriges uppmärksammade utställning SURR finns på plats i Stadsparken under hela maj.

Under lördag den 14 maj blir det olika aktiviteter och föreläsningar på Nordanå. Exempelvis bjuder fyra föreläsare på föreläsningar som alla berör pollinering på olika sätt. Allt från biodling, vilda pollinatörer till nyttan med biprodukter. Samtidig sker en massa olika aktiviteter runt om på hela Nordanå eftersom dagen infaller samtidigt som Barnkulturdagen och vi har tillsammans ett digert program under dagen. Man kan spana på insekter, rita och pyssla pärlplattor med insektstema och tillsammans bygga insektshotell.

Stadsbiblioteket har exempelvis två sagostunder under veckan på temat pollinering. I en utställning på Stadshuset kommer det även finns information om pollinering samt bikupor att kika på. Och många av kommunens förskolor samt elever från Solviks folkhögskola har gjort konst på temat pollinering som ställs ut för invånarna i Stadshuset.

Hela veckans program

För mer information:
Johanna Engström, kommunekolog Skellefteå kommun
070–5615890
johanna.engstrom@skelleftea.se

------------------------------

World Bee Day 20 maj firas på Torups slott utanför Malmö

Under World Bee day 20 maj kan du lyssna på ett föredrag med biodlaren Johan Israelsson som tillsammans med Anna Lind Lewin och Lotta Fabricius Kristiansen från Pollinera Sverige kommer berätta varför vi behöver lära oss mer om alla de olika pollinatörerna – honungsbin, humlor, blomflugor, solitärbin, fjärilar och skalbaggar.

Johan berättar om sin resa från "byrå till bi på en sommar" - hur hans biodlarintresse tog fart och om hur han idag bedriver sin biodling.

På Stallarnas innergård finns även utställningen SURR med fotografen Lena Granefelts porträtt av pollinerande insekter.

Arrangemang Bokskogen i Torup

𝗧𝗶𝗱: 20 maj, klockan 14.00–14.30 samt 15.00–15.30
𝗣𝗹𝗮𝘁𝘀: Entré Torup, Torupsvägen 530 (vid innergården på Stallarna)
𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲́: Fri entré
𝗛𝗶𝘁𝘁𝗮 𝘁𝗶𝗹𝗹 Torups slott: bit.ly/hittatorup

------------------------------

Göteborg hyllar myllret 21–22 maj

Under helgen 21–22 maj blir de tre centrala parkerna Slottsskogen, Trädgårdsföreningen och Göteborgs Botaniska trädgård arenor för aktiviteter, samtal och föreläsningar på temat biologisk mångfald.

Här kan man gå på fjärilsvandring i Trädgårdsföreningen, visning i Botaniskas bigård, bygga fröbomber i Slottsskogen eller lyssna på någon av helgens föreläsningar om till exempel humlor och solitärbin eller om dag- och nattfjärilar.

Pollinera Sverige deltar i programmet 22 maj 14.00–14.45.

----

Lördag 21 maj i Trädgårdsföreningen

Föreläsningar i Lagerhuset:

10.50 Välkommen
Arrangemanget startar med välkomsthälsning

11–11.45 Så mycket mer än honung
En föreläsning om biodling i ett större perspektiv. Ann-Britt Karlsson ordförande i Göteborgs biodlardistrikt inleder föreläsningen och Roar Kirkevold - norsk biodlare, författare och journalist - berättar om sina tankar och erfarenheter där du får höra historier om bin och biodlare som du förmodligen inte har tänkt på tidigare.

12–12.45 Humlor och solitärbin - blommornas superhjältar
Björn Cederberg - expert inom entomologi - presenterar den stora mångfalden som finns inom den viktigaste gruppen av våra pollinerare för blomväxter. Vi får bland annat höra om olika biarters krav på sin miljö och anpassningar till olika blommor och boplatser som är viktigt att känna till.

13–13.45 Fjärilar både dag och natt
Påfågelögat är välkänt vårtecken, men visste du att nattfjärilen ”mindre påfågelspinnare” är det också? Lars Pettersson från Svensk Dagfjärilsövervakning berättar om dag- och nattfjärilar, hur det går för Sveriges fjärilar, och hur vi kan hjälpa dem.

14–14.45 Varför behövs miljoner arter?
Rebecka Le Moine var med och grundade biologiska mångfaldens dag 2017 och är idag riksdagspolitiker. Under sitt föredrag berättar hon om varför det är så viktigt och betydelsefullt att kämpa för den biologiska mångfalden.

Övriga programpunkter i omgivningen:

11–15 Nyfiken på kryp - du med?
Entomologiska föreningen tar dig med på en resa i bild och ord till biodlare i städer och på landsbygden från södra Danmark till arktisk biodling norr om polcirkeln.

13–14 Humbug i blomsterparken
Följ med Peter Nielsen och Björn Cederberg på humlevandring i Trädgårdsföreningens vackra park.

14–15 Vi går på fjärilspaning!
Tillsammans med Lars Pettersson letar vi efter fjärilar i Trädgårdsföreningen (OBS, anordnas endast om vädret tillåter)

11.30–12.15 Blommor som lockar pollinatörer!
Anna Lindkvist, trädgårdsmästare i Trädgårdsföreningen, guidar bland pollinatörernas favoriter.

11–15 Bygg en fågelholk!
Naturskyddsföreningen bygger fågelholkar med barnen. Drop in, kostnadsfritt men begränsat med platser.

11.30, 12.30, 13.30, 14.30, Livet i - och med – bikupor
Göteborgs biodlarförening visar bikuporna i Trädgårdsföreningen och berättar om livet i och med bikupor. Fyra pass med starttider ovan.

11–15 Honungsprovning
Honungens smak och konsistens avgörs utifrån vad bina ätit. Under dagen erbjuder Göteborgs biodlarförening provsmakning av olika sorters honung.

15–16 Samtal om biodling
Biodlardistriktet samlas för att diskutera biodlingens styrkor och utmaningar. Öppen för alla som är intresserade att delta.

----

Söndag 22 maj i Slottsskogen

Aktiviteter klockan 10–14 i fruktlunden:

Bygg en fågelholk
Naturskyddsföreningen bygger fågelholkar med barnen.

Tova humlor och bin
Tillsammans med Göteborgs naturhistoriska museum kan du tova humlor, bin, fjärilar eller din egen fantasiinsekt av ull.

Honungsprovning
Honungens smak och konsistens avgörs utifrån vad bina ätit. Under dagen erbjuder Göteborgs biodlarförening provsmakning av olika sorters honung.

Fröbomber
Gör fröbomber tillsammans med Slottsskogens personal och skapa din egen mini-äng när du kommer hem.

Naturutmaningar
Sugen på att uppleva och lära känna naturen? Scouterna och Skog och Ungdom välkomnar barn i alla åldrar på en interaktiv aktivitetsrunda med digitala inslag.

Bi-ngo
Vi har gömt pollinatörer i fruktlunden. Kan du hitta dem alla?

Testa dig mot djuren
Nere på stora gräsmattan, där Göteborgsvarvets barnlopp sker under dagen, kan du testa dig mot djuren. Kan du hoppa lika långt som en hare?

Skogen i Skolan
Med Skogen i Skolan kan du upptäcka skogen.

Djurvårdarna berättar
Under dagen kan du möta en djurvårdare som berättar om djuren i Slottsskogen.

Livet i – och med – bikupor, klockan 10.30, 11.30, 12.30, 13.30
Göteborgs biodlarförening visar bikuporna i Slottsskogens fruktlund och berättar om livet i och med bikupor. Fyra pass med starttider ovan.

----

Söndag 22 maj i Botaniska och på Göteborgs universitet

Föreläsningar på Göteborgs universitet, föreläsningssalen på Institutionen för biologi och miljövetenskap, Carl Skottsbergsgatan 22B:

11–11.45, Kulturlandskapets återkomst
Under föredraget får ni höra Mats Niklasson, vetenskaplig ledare på Nordens Ark, berätta om kulturlandskapets återkomst och det nordiska biet.

12–12.45, Silent Earth: Saving Our Insects! - obs på engelska
Dave Goulson föreläser på länk i föreläsningssalen.
Insects are essential for life as we know it – without them, our world will slowly grind to a halt. Drawing on the latest groundbreaking research and a lifetime’s study, Dave Goulson reveals the shocking decline of insect populations that has taken place in recent decades and the potentially catastrophic consequences. Eye-opening and inspiring, Silent Earth is a call to arms for profound change at every level and a passionate argument for us to love, respect and care for our six-legged friends.

13–13.45, En rikare trädgård
Kennert Danielsson är biolog och pedagog med erfarenheter från olika former av upplevelsebaserat lärande med hjärtat i naturen. Kennert berättar om de många sätt som går att göra sin utemiljö mer levande och ekologiskt anpassad. Här får du de konkreta exempel och råd om hur du kan mata fåglar, anlägga blomsteräng, bygga insektshotell, giftfri odling, kompostering och mycket mer.

14–14.45 Pollinera Sverige
Anna Lind Lewin och Lotta Fabricius Kristiansen driver Pollinera Sverige och har lanserat Pollineringsveckan och utmärkelsen Årets Pollinatör. I sitt föredrag berättar de om sitt arbete för effektiv folkbildning och att sprida kunskap om pollinatörer till allmänheten, samt hur de arbetar för att pollineringsfrågan ska få samma uppmärksamhet som klimatet, plast i haven och matsvinn.

15–15.45 (ungefärlig sluttid), Panelsamtal om framtiden för pollinatörer
Panelsamtal med frågeställningar om framtiden för pollinatörer. Vad behövs för att pollinatörer ska ha en ljusare framtid? I samtalet deltar Anna Sibinska/riksdagsledamot, Lotta Fabricius Kristiansen/Pollinera Sverige, Mattias Lindholm/Göteborgs naturhistoriska museum och Marja Nordin/Samordnare för pollineringsuppdraget Länsstyrelsen Västra Götaland.

Övriga programpunkter i Botaniska:

11.15–12.15, All världens växter
Följ med på en visning i trädgården där vi tittar på växter från världens alla hörn – från Nordamerikansk pawpaw till kinesisk pimpernö. Guidar gör Kent Kainulainen, vetenskaplig intendent vid Göteborgs botaniska trädgård.

12.15–13.15, Rädda det nordiska biet
Ann-Charlotte Berndtsson, ansvarig för Nordens Arks bevarandeprogram, berättar och visar om det hotade nordiska honungsbiet.

13.30–14.15, Mat för bin hela året
Det är viktigt att bin har tillgång till nektar och pollen under hela säsongen. Tillsammans med Åslög Dahl, kollar vi på exempel i Botaniska trädgården.

11–15, Bygg insektshotell med forskare
Bygg insektshotell tillsammans med Julia och Wilhelm Osterman, forskare vid Göteborgs universitet.

11–15, Måla och odla naturens mästerverk
Odla tillsammans med Botaniska trädgårdens pedagoger och låna akvarellfärger för att måla växter.

13–15, Kika in i herbariet
Besök herbariet vid Göteborgs universitet som har över 1 miljon växter, svampar och alger i sina samlingar.

11–16, Försäljning av honungsprodukter
Janne Pettersson säljer honung från bina som lever i Botaniska trädgården.

11–16, Trädgårdsresan och Bi-fonden
Trädgårdsresan och Bi-fonden finns på plats och informerar.

cirka 16–17, Samtal om biodling (lokaler GU)
Biodlardistriktet samlas för att diskutera biodlingens styrkor och utmaningar. Öppen för alla som är intresserade att delta.

------------------------------

Kiviks Musteri skapar SURR bland äppelblom

Utställningen SURR har flyttat in på Musteriet precis när äppleträden blommar som bäst.
14 och 15 maj kl 13–15 anordnas också äppelblomssafari med traktor och vagn genom odlingarna och barn kan klä ut sig till bin och leka med bidrottningen.

Boka på kiviksmusteri.se

------------------------------

Pollineringsveckan som i år pågår 14 – 22 maj lanserades av Pollinera Sverige 2018. Idag är veckan etablerad och engagerar föreningar, kommuner, skolor och företag i hela landet.

Pollineringsfrukost och SURR! i Kungsträdgården

Svenska Bin — Fri, 14 May 2021 07:00:00 +0200

Tid: 2021-05-17, 09:00 – 10:30 CEST
Plats: Volvo Studio, Jussi Björlings allé 5, Stockholm

Utställningen SURR! landar i Kungsträdgården under den nationella Pollineringsveckan 15–23 maj.

Måndagen 17 maj 9.00 håller Pollinera Sverige en pandemianpassad pollineringsfrukost på Volvo Studio i Kungsträdgården.

Under frukosten berättar Pollinera Sveriges grundare Anna Lind Lewin och Lotta Fabricius Kristiansen om Pollinera Sverige och varför vilda bin, humlor, fjärilar, flugor, honungsbin och skalbaggar är så viktiga.

Fotografen Lena Granefelt och skribenten Bella Linde berättar om pollinatörer, forskare och fröodlare de mött under arbetet med Pollinera Sveriges inspirationstidning Paradis för pollinatörer.

På plats finns också Ola Jennersten, expert från WWF som skrivit boken Naturlycka.

--------------------

Ute i Kungsträdgården finns utställningen SURR! som i samarbete med Stockholms stad exponeras under Pollineringsveckan 15–23 maj.

Anmälan till frukosten: Anna Lind Lewin på anna@lindlewin.se

--------------------

Fotografen Lena Granefelt skapar bilder med utgångspunkt i natur, växtkraft och
biologisk mångfald, bland annat den hyllade boken och utställningen Flora Supersum.
”Jag har fotograferat trädgård och odling i många år. Under arbetet med SURR!
har jag fått möjlighet att rikta blicken mot ett helt nytt område – jag har upptäckt de pollinerande insekterna och lärt mig att se alla de här små varelserna som individer med olika viktiga uppgifter.”

Under veckan delar Pollinera Sverige ut Paradis för pollinatörer som producerats i samarbete med magasinet Rum Ute.

Tack till Volvo Studio för plats och frukost.

Läs mer om oss på pollinerasverige.se

Pollineringsveckan 16–24 maj

Svenska Bin — Thu, 30 Apr 2020 15:19:23 +0200

Tid: 2020-05-16 – 2020-05-24
Plats: I hela Sverige!

För tredje året driver nätverket Pollinera Sverige Pollineringsveckan. Under veckan samlar vi in och publicerar aktiviteter runt om i landet som bidrar till att sprida kunskap och lyfta pollineringfrågan.

Presslunch med Sofia B Olsson och Svenska Bin på restaurang vRå

Svenska Bin — Mon, 28 Jan 2019 19:47:00 +0100

Tid: 2019-02-09, 12:00 – 13:00 CET
Plats: Restaurang vRå, Clarion Hotel Post i Göteborg

Sofia B Olsson och Svenska Bin bjuder dig som arbetar inom media eller är verksam i den gastronomiska branschen på en unik växtbaserad lunch med smaksättning av lokal honung.

Under den nordiska biodlarkongressen Apiscandia 9 och 10 februari i Göteborg arrangerar Svenska Bin ett program med bland andra sensoriker Johan Swahn och kocken Sofia B Olsson. Lördagen 9 februari bjuds på lunch på restaurang vRå.

Innan lunchen finns möjlighet att delta i ett program med sensoriker Johan Swahn och Sofia B Olsson, med ett skräddarsytt sensoriskt test och samtal om honung som smaksättare. Svenska Bin har också en Honungsbar med olika sorter från Västsverige.

Under eftermiddagen föreläser örtterapeuten Alexandra de Paoli som berättar om hur vi kan använda binas hälsosamma produkter tillsammans med den internationella experten på apiterapi, Stefan Stangaciu.

I slutet av dagen är det föredrag om kombucha och jun med Malene Rossil från Nordic Fermentation samt en smakprovning av mjöd (honungsvin) ledd av sommelier Viktoria Bassani, som även är biodlare.

Missa inte tillfället att med experternas hjälp dyka in i världen av honung och biprodukter!

Anmälan: anna@svenskabin.se

OBS begränsat antal platser

--------------------

Svenska Bins program under Apiscandia lördag 9 februari

i Drottningporten 3 / Clarion Hotel Post i Göteborg

9.00–9.40 Sensoriker Johan Swahn håller inspirationsföreläsning om smak.

9.40–10.00 Break med jun och kombucha från Nordic Fermentation.

10.00– 10.40 Honungsbar, tasting med sensoriskt test utvecklat av Johan Swahn,
provsmakning av honung från Västsverige.

11.00–11.40 Matlagning och honung, Sofia B Olsson, restaurang vRå.

12.00 Växtbaserad lunch med honung som smaksättare, Sofia B Olsson, restaurang vRå.

13.00–13.40 Biprodukter – vad säger vetenskapen? Alexandra De Paoli.

14.00–14.40 Introduction to Apitherapy, dr Stefan Stangaciu.

14.40–15.20 Honungsfika och utställning med Honungsbar hos Svenska Bin.

15.20–16.00 Beehive products for health and vitality, dr Stefan Stangaciu.

16.20–17.00 Att använda biprodukter i naturkosmetika, med örtexperten Alexandra De Paoli.

17.20–18.00 Gör din egen jun och kombucha, föreläsning av Malene Rossil från Nordic Fermentation, följd av provsmakning ledd av sommelier Viktoria Bassani.

18.00–19.30 Provsmakning av årets honungsöl och honungsvin (mjöd och mölska), (för producenter och representanter från restaurang- och barbranschen.)

Moderator under dagen är Ulla Tillgren från Svenska Bin.

Svenska Bins temadag om sensorik, honung, hälsosamma biprodukter och honungsjästa drycker

Svenska Bin — Mon, 28 Jan 2019 07:00:00 +0100

Tid: 2019-02-09, 09:00 – 19:30 CET
Plats: Nordiska biodlarkongressen Apiscandia , Drottningporten 3 / Clarion Hotel Post i Göteborg

LÖRDAG 9 FEBRUARI

Program sammanställt av föreningen SVENSKA BIN till den nordiska biodlarkongressen Apiscandia