Gå direkt till innehåll
Daniel Duse, matutvecklingsansvarig på Sabis, i den nya "hybriden mellan butik och restaurang"
Daniel Duse, matutvecklingsansvarig på Sabis, i den nya "hybriden mellan butik och restaurang"

Pressmeddelande -

När Karlaplanarna själva får välja - nytt koncept i Fältöversten

Sabis Fältöversten är Sveriges mest prisbelönta matbutik och en institution för de matintresserade Östermalmsborna. När Petite Sabis nu slår upp dörrarna på torsdag 31 januari satsar man på ett helt nytt koncept inom färdigmat-butik-restaurang. Satsningen görs efter att man noga frågat sina kunniga och intresserade kunder samt närboende i området. Fokusgruppen har haft ett representativt snitt av ålder och kön och det man nu levererar utgår ifrån ”om kunden själv får välja”. 

Petite Sabis är en hybrid mellan butik och restaurang och fungerar även som en förbutik där man lyfter man fram valda delar av Sabis Fältöverstens sortimentet av t ex fisk, chark, ost och bröd. Här kommer också utbudet snabbare skiftas om och den återkommande kunden kommer hela tiden erbjudas något nytt. 

– Petite Sabis handlar om att erbjuda våra kunder lösningar på deras vardagsbestyr. Snabba, bra och genuina måltidslöningar med stor valmöjlighet där kunden själv kombinerar råvaror. Allt med Sabis höga kvalitetsstämpel så klart. Vi kommer också erbjuda en säsongsbetonad varmmatsbar där man kan välja mellan att ta med eller äta färdiglagat här på plats, säger Daniel Duse som är matutvecklingsansvarig på Sabis. Vi kommer dessutom ha färdiga lösningar för frukost, lunch och middag – enkla att ta med för folk i farten utan att vi tummar på kvalitén.

Målsättningen är att inspirera och förenkla för Karlaplanarna och komplettera det utbud som redan finns avseende mat och måltidslösningar med ett fräscht nytt alternativ. Konceptet kallas internationellt ”Grocerant” och är relativt nytt i Sverige där syftet är att möta en allt mer tidspressad kund. Petite sabis öppnar torsdag 31 januari.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Regioner


Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANG & DELI med 25 restauranger och 12 caféer samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Sabis omsätter ca 1 miljard SEK och företaget har idag ca 600 medarbetare.

Presskontakt

Caroline Cederblad

Caroline Cederblad

Presskontakt Styrelseordförande 08-587 050 00 Sabis webbplats
Madeleine Brehmer

Madeleine Brehmer

Presskontakt VD 08-587 050 00
Hanna Holfve

Hanna Holfve

Presskontakt Marknadsansvarig

Relaterat innehåll

Sabis - Mat & Möten sedan 1874 - Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat & möten!

Sabis är ett Stockholmsbaserat familjeföretag grundat 1874. Med lång historia och tradition av kvalitet och service har Sabis en unik position inom mat och service. Idag driver Sabis flera restauranger, caféer, hotell samt matbutiker. Företagets vision är att skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat & möten genom att erbjuda förstklassig kvalité och service.

Sabis AB
Sveavägen 166, Box 6015
102 31 Stockholm
Sweden