Pressmeddelande -
Olympisk guldmedaljör svensk mästare på juice
Idag arbetar hon på Sabis restaurang Länsrätten, vid Länsförsäkringars huvudkontor i Stockholm. Tävlingsbidragen lagades på plats efter recept som skickats in i förväg och efter närmare fem timmars tävlande utsåg man vinnarna.
– Det var otroligt kul när jag fick reda på att man kunde tävla i något som jag tycker så mycket om. Att sen åka hem med en första- och en andraplats känns nästa overkligt. Både juice och smoothie är på en uppåtgående trend och det är verkligen kul att jobba med. Möjligheterna till spännande smakkombinationer är nästan oändliga och det känns dessutom fräscht att dricka, nu ska jag fortsätta experimentera med bra och spännande råvaror, säger Verena Kemena.
Verenas vinnande juicerecept – Grön Juice :
1 stor näve vattenkrasse
1 stor näve spenat
1 stor näve nässlor (helst färska)
1 näve grönkål
Färskt vetegräs
1 näve Mynta
3 stk Blekselleri stjälkar
½ - 1 gurka
3 päron
1 Lime
1 tsk kokosolja
Hampamjölk (tillsätt 2-3 msk för en extra protein boost)
2 dl skalade Hampafrön
1 Liter vatten
Mixa hampafrön och vatten, sila sedan bort rester och skal. Mjölken håller i kylskåpet i ca en vecka.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Stockholms bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANG & DELI med 27 restauranger och 12 caféer samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Sabis omsätter ca 1 miljard SEK och företaget har idag ca 750 medarbetare.