Gå direkt till innehåll
Den klassiska karaffen med ekkula som kork från Sagaform
Den klassiska karaffen med ekkula som kork från Sagaform

Nyhet -

Karaffen är tillbaka!

Karaffen gör återtåg på borden!  En av anledningarna är att allt fler restauranger väljer att minska på separata förpackningar till förmån för mer miljövänliga alternativ. Istället för att frakta tunga glasflaskor väljer krögarna att servera vin som tappas direkt från fatet ner i - just det, en karaff.  

När Food & Friends presenterade sin årliga trendspaning för restaurangbranschen dök karaffen upp som en nygammal favorit, och trenden sprider sig snabbt även till hemmen. Men karaffen är inte ett nytt påfund, snarare tvärtom. Ordet karaff är ett låneord från arabiskans ord för dryckeskärl, gharräfah, och har funnits i svenska språket sedan 1700-talet. 

Förutom att minska utsläpp från transporter, gör restaurangernas karaffanvändning även underverk med vinet. Genom att exponera molekylerna i vinet för syre sker en oxideringsprocess som gör vinet, framförallt det röda, mer balanserat och behagligare att dricka. Men karaffen är inte uteslutande en tillbringare för vin. Den är ett vackert inslag på det dukade bordet oavsett innehåll. Karaffen som till sin natur sällan har varken handtag eller klassisk pip, är en symmetrisk och visuellt vilsam dekoration på bordet, på samma sätt som en vacker vas. 

För den som är tror att karaffen ska vara svårdiskad finns ingen anledning till oro. Ett hett tips för rengöringen är att använda små stålkulor, avsedda för rengöring av svårdiskade kärl. Kulorna släpps försiktigt ner i den tomma karaffen tillsammans med en droppe diskmedel och lite vatten, och sveper bort beläggningar på insidan utan att repa. Sen är karaffen redo för nästa dukning!

Ämnen

Taggar


I över 20 år har Sagaform skapat klassiska produkter som aldrig går ur tiden. Produkter som är enkla att tycka om, och enkla att ge bort.

Att bejaka och ta till vara på traditioner är djupt rotat i Sagaforms DNA. Precis som kärleken till skandinavisk design, nordisk natur och att skapa produkter som har lika snygg design som bra funktion. Sortimentet är uppdelat i tre kategorier – dekoration, kök och uteliv.

Sagaform AB har huvudkontor i Borås där man också grundades 1993. Härifrån säljer man produkter till återförsäljare i hela världen. Vänligen se vår hemsida för distributörer och återförsäljare; www.sagaform.com

Relaterat material