Nyhet - 2 Maj 2013 07:57

SmakSak i Blentarp till Street Food Corner och Eurovision Song Contest

– Det är bara vi som driver ett bageri, säger Maria Bchara.

För att få vara med var företaget tvunget att ansöka och har sedan valts ut i stor konkurrens.

Smaka på Skåne vill i samband med ESC visa upp vilken fantastisk mångfald det finns när det kommer till skånska råvaror och drycker. Den här mångfalden bidrar Smaksak till.

– Det här är så stort för oss som är både nya och små i branschen, säger Marie Bchara.

Några av de fem ingredienserna rabarber, fläder, röd chili, äppelmynta och lakrits ska ingå i maten.

Ekologiska SmakSak serverar

Smulpaj med rabarber och maräng som är avbränd, Petit-Chouxer fyllda med äppelmynta och vaniljkräm och lakrits- och chokladbiscotties har ekologiska Smaksak komponerat och ska bakas i mängder. Och som vanligt är allt ekologiskt så långt det är möjligt.

En utmaning är att det både ska vara exklusivt och street food, det vill säga kunna plockas med och ätas i farten, berättar Maria Bchara som är van vid att arbeta på femstjärniga hotell, Michelin-restauranger och den servicen man ger på sådana ställen.

– Kundservice är lika viktigt över allt, menar hon bestämt.

Bakverken som serveras på Södertull i Malmö ska också kunna köpas i butiken i Blentarp.

Torsdag, fredag och lördag är eventet Street Food Corner på Södertull öppet mellan 12.00 och – minst – 21.00.

– Man räknar med att minst 100 000 personer förutom malmöborna passerar Södertull, berättar Marie Bchara. Södertull ligger precis bredvid Gustav Adolfs torg där Eurovision village ska ligga.

Recepten på både maten och bakverken samlas i en receptfolder som Smaka på Skåne använder i sin marknadsföring av Skåne som matregion.

Ämnen

Kategorier

Blentarp

Regioner

Sjöbo

Kontakter

Sjöbo - en plats vi skapar tillsammans

Sjöbo kommun ligger mitt i södra Skåne. På en yta av 500 km2 bor cirka 19 547 invånare, varav knappt 8 000 i Sjöbo tätort. Många upptäcker livskvaliteten och den attraktiva boendemiljön som finns i Sjöbo kommun, och invånarantalet ökar stadigt.

Naturskönt, tryggt och aktivt
Visste du att Sjöbo kommun är en av Sveriges hästtätaste kommuner? Här bor eliten inom flera discipliner inom hästnäringen; de har som många andra upptäckt de fantastiska möjligheterna som Sjöbo kommun erbjuder. Här finns tillgänglig och vacker natur, ett livskraftigt näringsliv, bra service och en närhet till både storstadsregionen Lund/Malmö/Köpenhamn och kontinenten. I Sjöbo kommun bor du naturskönt och tryggt, med den service du behöver, och med möjligheten att på dryga halvtimmen nå storstadsmiljö. I Sjöbo kommun kan du bo i tätorten Sjöbo eller någon av våra byar såsom Blentarp, Vollsjö, Lövestad, Öved, Bjärsjölagård, Tolånga, Sövde eller Röddinge. Sjöbo kommun sammanfaller i stort med det mytomspunna Färs härad.

Sjöbo marknad
I slutet av juli varje år samlas knallar, besökare och utställare och skapar gemensamt den myllrande, härliga och inbjudande Sjöbo marknad. Drygt 150 000 lockas årligen till vår traditionsfyllda marknad som är en av Sveriges största. Välkommen du också att ställa ut eller att bara strosa runt och njuta av miljön och allt som erbjuds.

Drivande och innovativt näringsliv
Kommunen har ett rikt näringsliv med drygt 1 600 små och medelstora företag. Cirka 700 är jordbruksföretag. Näringslivet är aktivt och drivande och företagen ökar i antal.

Det goda livet
Här är naturen en självklar del av livet - Sjöbo har både vackra badsjöar, sinnrika gröna bokskogar, kulturlandskap med ängar och den härligt böljande åkermarken. Så oavsett om du vill bada, springa, rida, vandra, fiska eller jaga, så finns möjligheten här.

Vi är med rätta väldigt stolta över vårt kulturarv och hoppas att du som besöker Sjöbo kommun passar på att njuta av allt från vackra slott och korsvirkeslängor i underbara miljöer, Lilla Rödde textilmuseum och Piratenmuseet till Kulturens Östarp. Upplevelser med tradition som berikar och kompletterar exempelvis nya, hyllade restauranger, skulpturparker samt teater- och musikuppsättningar.

Sjöbos utveckling är positiv med både ökad inflyttning och ett växande näringsliv. Närheten till kontinenten ger stora möjligheter till handel, utbyte och resor. Genom Öresundsförbindelsen och Citytunneln är det lätt att skapa en djupare integration med Danmark och Köpenhamnsområdet. Med bil når du Sturups flygplats, Malmö/Lund och Ystad på drygt en halvtimme. I Sjöbo finns unika möjligheter att bo och arbeta nära naturen och ha hela Europa inom behagligt avstånd.

Ps!
Vi är inte bara en av Sveriges mesta och bästa hästkommuner med bland annat en världsmästare i 5-gait combination islandshästar - vi har också en världsmästare i luftgevärsskytte, jätteduktiga simmare, traceurs och traceuses och mountainbikecyklister (bland andra)!