Pressmeddelande - 30 Maj 2017 15:57

Branschdag på Skånes Matfestival

Fredagen den 2 juni arrangerars Skånes Matfestival i samarbete med Livsmedelsakademin och Innovationscenter för Landsbygden för fjärde året en branschdag på festivalområdet. En dag som handlar om mat och dryck, framtid och trender, analogt och digitalt, lokalt och globalt. En inspiration för alla som arbetar och lever med mat och dryck och som vill vara i framkant.

Dagen startat kl 9.30 med samling och inledning. Fram till 12.30 bjuder vi in till tre olika pass med seminarier och debatter med mycket interaktivitet. Vi kommer att spana in i framtiden på följande teman: ”Framtidens personliga hälsa”, ”Med konsumenten i fokus in i framtiden” och ”Framtidens kulinariska Skåne”. Dagen modereras av Håkan Jönsson, Lunds Universitet & Livsmedelsakademin.

Programmet i korthet:

Inledning med Håkan Jönsson, som bjuder på trendspaning kring digitalt och analogt,
Framtidens personliga hälsa
Lill Spenninge, måltidschef och inspiratör i Klippans kommun ger oss en inspirerande inblick i matens och måltidsmiljöns betydelse för framtidens hälsa och för attrahera kunnig personal
Pausfika och mingel
Med konsumenten i fokus in i framtiden
Gertjan Dieleman på Cowfunding pratar om nya affärsmodeller för direktförsäljning och kortare leveranskedjor. Detta följs av en kort redogörelse kring ursprungsmärkning, en kulturanalys av mastersstudenter från Lunds Universitet
Framtidens kulinariska Skåne
Maria Klitte,VisitMittSkåne, och Charlotta Ranert, PinkChili Consulting Group, ger oss inblick i hur man med maten i fokus sätter en oupptäckt pärla på kartan.

Kl. 13 invigas Skånes Matfestival av Mikael Stamming, utvecklingsdirektör Region Skåne.

”Att vi i samband med Skånes Matfestival nu för fjärde gången har möjlighet till att lyfta viktiga framtidsfrågor, ja, och faktiskt under det mesta av fredagen fokusera på ”branschen” visar att Skånes Matfestival är just den viktiga mötesplatsen för både bransch och konsument som behövs i vårt arbete för att utveckla Skåne som kulinarisk region”, säger Jannie Vestergaard, verksamhetsansvarig för Smaka på Skåne på Livsmedelsakademin.

”Vi möter dagligen innovativa och drivna entreprenörer. Att samlas på en gemensam branschdag som denna ger stora möjligheter för alla att ytterligare växla upp det egna utvecklingsarbetet” säger Helena Kurki på Innovationscenter för landsbygden.

Branschdagen är ett av många spännande arrangemang inom Skåne Innovation Week. http://skaneinnovationweek.skane.com/

Kontakt och frågor:

Livsmedelsakademin/Smaka på Skåne, Jannie Vestergaard, 0727-34 85 44, jannie.vestergaard@livsmedelsakademin.se

Innovationscenter för landsbygden, Helena Kurki, 0705-930243, helena.kurki@sjobo.se

#komhungrig #skånesmatfestival #innocenter #smakapåskåne #siw2017

Ämnen

Regioner

Sjöbo

Läs mer om Sjöbo på www.sjobo.se

Sjöbo kommun Besöksadress: Gamla Torg 10 275 80 Sjöbo Tel: 0416-270 00 E-post: kanslihuset@sjobo.se

Kontakter

Pressinbjudan: Innovationscenter för landsbygden bjuder skånska riksdagspolitiker till dialogmöte

Skånska riksdagsledamöter pratar, tillsammans med Innovationscentet för landsbygden, kring resurser för näringslivsutveckling på landsbygden och placering av ett potentiellt kompetenscenter för landsbygden i just sydöstra Skåne. Media är välkomna att träffa skånska riksdagspolitiker och andra medverkande den 1 juni kl 13.00-13.30, i Sjöbos kommunhus.

Pressinbjudan: Innovationscenter för landsbygden bjuder Landshövdingen på företagsbesök

Ett kompetenscentrum för landsbygden ska skapas och placeras någonstans i Sverige – i Sydöstra Skåne tycker lokala politiker och företagare. Innovationscenter för landsbygden bjuder in landshövdingen Annelie Hulthén till ett besök hos bland annat Österlenkryddor för att visa på mångfalden av innovativa idéer i sydöstra Skåne. Media bjuds in att närvara vid besöket på Österklenkryddor kl. 14.30.

Food Jam - Alla får leka med maten

Matkreatörer, elever på Ystads gymnasium och gastronomer får leka med maten när Innovatonscenter, krinova ochLRF Skåne och Livsmedelsakademin bjuder in till Food Jam på temat senvinterns närproducerade skafferi. Media är välkomna att delta den 4 april kl 15.30. Plats: Industrigatan 6, Ystads gymnasium.

Sjöbo - en plats vi skapar tillsammans

Sjöbo kommun ligger mitt i södra Skåne. På en yta av 500 km2 bor cirka 19 547 invånare, varav knappt 8 000 i Sjöbo tätort. Många upptäcker livskvaliteten och den attraktiva boendemiljön som finns i Sjöbo kommun, och invånarantalet ökar stadigt.

Naturskönt, tryggt och aktivt
Visste du att Sjöbo kommun är en av Sveriges hästtätaste kommuner? Här bor eliten inom flera discipliner inom hästnäringen; de har som många andra upptäckt de fantastiska möjligheterna som Sjöbo kommun erbjuder. Här finns tillgänglig och vacker natur, ett livskraftigt näringsliv, bra service och en närhet till både storstadsregionen Lund/Malmö/Köpenhamn och kontinenten. I Sjöbo kommun bor du naturskönt och tryggt, med den service du behöver, och med möjligheten att på dryga halvtimmen nå storstadsmiljö. I Sjöbo kommun kan du bo i tätorten Sjöbo eller någon av våra byar såsom Blentarp, Vollsjö, Lövestad, Öved, Bjärsjölagård, Tolånga, Sövde eller Röddinge. Sjöbo kommun sammanfaller i stort med det mytomspunna Färs härad.

Sjöbo marknad
I slutet av juli varje år samlas knallar, besökare och utställare och skapar gemensamt den myllrande, härliga och inbjudande Sjöbo marknad. Drygt 150 000 lockas årligen till vår traditionsfyllda marknad som är en av Sveriges största. Välkommen du också att ställa ut eller att bara strosa runt och njuta av miljön och allt som erbjuds.

Drivande och innovativt näringsliv
Kommunen har ett rikt näringsliv med drygt 1 600 små och medelstora företag. Cirka 700 är jordbruksföretag. Näringslivet är aktivt och drivande och företagen ökar i antal.

Det goda livet
Här är naturen en självklar del av livet - Sjöbo har både vackra badsjöar, sinnrika gröna bokskogar, kulturlandskap med ängar och den härligt böljande åkermarken. Så oavsett om du vill bada, springa, rida, vandra, fiska eller jaga, så finns möjligheten här.

Vi är med rätta väldigt stolta över vårt kulturarv och hoppas att du som besöker Sjöbo kommun passar på att njuta av allt från vackra slott och korsvirkeslängor i underbara miljöer, Lilla Rödde textilmuseum och Piratenmuseet till Kulturens Östarp. Upplevelser med tradition som berikar och kompletterar exempelvis nya, hyllade restauranger, skulpturparker samt teater- och musikuppsättningar.

Sjöbos utveckling är positiv med både ökad inflyttning och ett växande näringsliv. Närheten till kontinenten ger stora möjligheter till handel, utbyte och resor. Genom Öresundsförbindelsen och Citytunneln är det lätt att skapa en djupare integration med Danmark och Köpenhamnsområdet. Med bil når du Sturups flygplats, Malmö/Lund och Ystad på drygt en halvtimme. I Sjöbo finns unika möjligheter att bo och arbeta nära naturen och ha hela Europa inom behagligt avstånd.

Ps!
Vi är inte bara en av Sveriges mesta och bästa hästkommuner med bland annat en världsmästare i 5-gait combination islandshästar - vi har också en världsmästare i luftgevärsskytte, jätteduktiga simmare, traceurs och traceuses och mountainbikecyklister (bland andra)!