Topprekrytering till Norrlands nya landmärke – Johan Eriksson blir kökschef

Designhotellet KUST Hotell & Spa och restaurang TAGE värvar stjärnkocken Johan Eriksson.

Johan Eriksson har under tio år framgångsrikt jobbat på tvåstjärniga och hyllade Oaxen i Stockholm, de senaste tre åren som kökschef för restaurangens finmatsal. Innan dess arbetade han på Noma i Köpenhamn, betraktat som en av världens bästa restauranger. Nu ansluter han till det starka team som tillsammans ska driva och utveckla Restaurang Tage.

- Att få Johan med i teamet känns fantastiskt bra! Vi har verkligen format ett dreamteam, säger Tomas Larsson, exekutiv chef på Restaurang Tage.

När KUST Hotell & Spa och Restaurang Tage slår upp portarna den 20 juli är det Johan som står vid rodret. Tillsammans med resten av teamet kommer han att ansvara för restaurangen på våning 13 med tillhörande skybar, lobbybar samt festvåning, spa- och konferensmåltider.

- Det känns riktigt skoj att få laga sådant som jag verkligen uppskattar att äta själv. Vällagad mat från grunden, utan en massa krusiduller. Det ska vara mat som folk känner igen sig i, blir mätta av och kan relatera till, säger Johan Eriksson, tillträdande kökschef på Restaurang Tage.

Christina Skoog, ägare och vd, ser fram emot premiären.
- Johan har jobbat i flera väldigt framstående och välrenommerade kök, säger Christina. Hans kreativitet och kompetens passar perfekt in i vår omgivning och i den matupplevelse vi vill erbjuda våra gäster. Jag önskar Johan varmt välkommen hem, liksom besökare välkomna till Piteå för en upplevelse utöver det vanliga.

För mer information, kontakta:
Petter Nyberg, delägare, Restaurang Tage, 073-501 37 41
Christina Skoog, vd, KUST Hotell & Spa, 070-330 01 31, christina.skoog@skoogs.se

KUST Hotell & Spa öppnar sommaren 2016 mitt i centrala Piteå. Den 14 våningar och 53 meter höga byggnaden blir en av norrlandskustens högsta. 97 rum, 4 sviter, lobbybar, konferensavdelning, festvåning, spa med pool och bastu på taket, restaurang och skybar inspireras av den rika Piteälvens spännande resa från fjäll till kust.