Gå direkt till innehåll

Kategorier: rökt vättersik

  • Nu har EU-kommissionen beviljat skyddad ursprungsbeteckning av Rökt Vättersik. Foto: Day fotografi.

    Rökt Vättersik får skyddad ursprungsbeteckning i EU

    Nu har ansökan om att ursprungsskydda Rökt Vättersik blivit godkänt av EU-kommissionen. Skyddet innebär att den sik som tas upp ur Vättern och tillreds på angivet sätt inom 10 kilometer från Vätterns strand nu kan märkas med den rödgula ursprungsbeteckningen SUB.