Nyhetsarkiv

7 Juni 2012 09:05

Tuff start med urstark målgång

Smaka på Stockholm är ett evenemang där god mat och dryck, underhållning och miljöengagemang möter över 400 000 besökare varje år. 2012 års upplaga började i regn och rusk, och avslutades på nationaldagen i strålande sol.

5 Juni 2012 19:10

Benito Arvire vinnare i Disk-SM

Sveriges bästa diskare 2012 heter Benito Arvire. Faktorer juryn tittar på är bland annat tid, grad av kross samt renlighet. En skicklig proffsdiskare gör stor skillnad, inte minst för miljön. Det handlar om rätt vattentemperatur och inställning på maskiner för att minska vatten och energiförbrukningen, logistik i diskrummet, samt att optimera diskbackar och dosering av diskmedel.

5 Juni 2012 16:35

Tom Sjöstedt vinnare i Mästerkockens Seniormat

Tom Sjöstedt är vinnare av Mästerkockens seniormat 2012. Tävlingen arrangeras av Smaka på Stockholm och Micasa Fastigheter. Tanken är att inspirera Sveriges alla leverantörer av äldremat. Kraven på maten är att den ska vara aptitlig och näringsriktig, gå att laga i stora mängder samt lagra och transportera. Den ska också gå att värma upp utan att förlora smak, utseende eller konsistens.

4 Juni 2012 17:03

Finalparet i Mästerkockens seniormat klart

Mästerskockens seniormat är en tävling för svenska kockeliten. Tävlingen arrangeras av Smaka på Stockholm och Micasa Fastigheter. Idén med tävlingen är att inspirera Sveriges alla leverantörer av äldremat – det går att laga både aptitlig och näringsriktig mat till äldre. Kraven på maten är att den ska vara aptitlig och näringsriktig, gå att laga i stora mängder samt lagra och transportera.

1 Juni 2012 17:03

Succé för cook-along

Smaka på Stockholm har för första gången någonsin cook-alongs. 40 personer åt gången lagar mat med kända kockar. Idag har Niklas Ekstedt lett tre grill-alongs, i morgon ska världens bästa svenska hamburgare tillagas. Därefter blir det dumplings på söndag, och på nationaldagen får publiken laga med med Sveriges Mästerkock 2012, Sigrid.

31 Maj 2012 13:30

I morgon börjar Smaka på Stockholm

Smaka på Stockholm samlar ett 20-tal restauranger och många kockar, artister och matintresserade besökare i Kungsträdgården under sex intensiva dagar. Mellan 400 000 och 500 000 besökare kommer till parken för att äta, dricka och umgås. Evenemanget är gratis. Några av de restauranger som deltar är Melanders, Utö Värdshus, Motwalls och Potstickers. Champagnetält, Öleria och vintält finns också.

31 Maj 2012 09:10

4 miljoner portioner mat – 1,2 miljoner glas vin

Smaka på Stockholm är Sveriges största årligen återkommande evenemang. Det startade 1991 och samlar över 400 000 besökare varje år. Varje dag serveras cirka 40 000 portioner mat, 12 000 glas vin, 35 000 glas öl och cirka 18 000 läsk.

24 Maj 2012 22:57

Dags för årets matfest i Kungsträdgården

Smaka på Stockholm startar den 1 juni och bjuder på en sex dagar lång matfestival i Kungsträdgården i Stockholm. Drygt 20 restauranger är med och har tillsammans över 200 rätter på menyn. En halv miljon besökare kommer varje år till Smaka på Stockholm som går av stapeln för 21:a året i rad. Bland de medverkande restaurangerna finns Melander, Utö Värdshus, Restaurang Gotland och Potstickers.

1 Juni 2011 10:52

Smaka på Stockholm 20 år! Idag börjar matfesten i Kungsträdgården

Mycket är närproducerat. Samtidigt är de internationella trenderna tydliga. 16 av restaurangerna i Kungsträdgården har dessutom certifierats av KRAV.

Årets utbud av restauranger under Smaka på Stockholm har något för alla smaker.

– Det är jättekul att så många restauranger valt att KRAV-certifiera sig. Restaurangutbudet i år är fantastiskt bra, och många av restaurangerna arbetar red

31 Maj 2011 10:04

Unikt försök producera biogas från matrester och skräp

Under Smaka på Stockholm som startar i morgon genomförs ett unikt försök att sortera ut matavfall och engångsmaterial för att omvandla det till ”närtillverkad” biogas. Duni, som tillverkar engångsprodukter, och SITA, som är ansvarig för avfall och återvinning i parken, samarbetar i projektet.


– Normalt kan man inte samla in matavfall som ska rötas tillsammans med engångsmaterial, men vi

2 Juni 2010 09:02

Artistkavalkad – Eldkvarn först ut på scen

Evenemanget öppnar redan klockan 11 idag, klockan 13 inviger jordbruksminister Eskil Erlandsson som därefter tävlar i matlagning på Stora Scenen. Därefter blir det en fem dagar lång kavalkad av artister, kända kockar, och politiker som uppträder i Kungsträdgården.
- Vi har aldrig haft ett så varierat och kul program. Det blir en fest för stockholmarna, samtidigt som det finns massor att g

28 Maj 2010 11:57

Mat- och miljöfest i Kungsträdgården

I år utökas Smaka på Stockholm med Stockholm Grönt. Ett evenemang där god mat och dryck, underhållning och miljöfrågor möter närmare en halv miljon besökare. Grundare till Stockholm Grönt är förutom Smaka På Stockholm, Håll Sverige Rent, KRAV och Svanen.
- Vi tror att många vill göra vad de kan för att leva miljösmart. Samtidigt är det svårt att veta vad man ska göra, krävs det en total l