Nyhet -
Nu har Ästad Vingård i Halland buteljerat sitt första egna vin!
År 2011 startade Ästad Vingård upp satsningen att producera eget vin då man planterade 15 000 vinstockar på gården strax utanför Tvååker. Nu är det första vita vinet buteljerat och färdigt för provning.
Ästad Vingård är det före detta lantbruket som omvandlats inte bara till en komplett anläggning för konferens- och privatmarknaden, det är idag också en av landets största vingårdar. År 2011 startade man upp satsningen att producera vin på Ästad Vingård och det planterades 15 000 vinstockar av druvan Solaris.Målsättningen är att producera Sveriges bästa mousserande vin tillika en internationellt erkänd produkt men även två stilla viner.
Det har genom åren inneburit många utmaningar att producera vin på dessa breddgrader men fyra år efter uppstarten har det första av de två stilla vinerna nu buteljerats. Det är ett halvtorrt vin med en alkoholhalt på 10 % och en restsötma på 23 gram. Besöker man Ästad Vingård har man nu möjlighet att provsmaka vingårdens första egenproducerade vin.
Det andra stilla vinet beräknas vara klart vid årsslutet och det första mousserande vinet våren eller sommaren 2017. Ästad Vingård samarbetar med en celebritet inom vinbranschen, vinmakaren Lars Torstenson, som varit till stöd och hjälp i processen. Torstenson är utbildad i Frankrike, han har legat i framkant för vinutvecklingen i Provence och skapat nya viner såsom Clos Dière och Rabiega Rouge. Han verkar idag som en så kallad flygande vinmakare som ger råd till vinproducenter världen över, Ästad Vingård är en av tio producenter han samarbetar med idag.
För ytterligare information vänligen kontakta:
Veronica Nennestam, receptions- och konferenschef tillika sommelier, Ästad Vingård veronica@astadvingard.se, 0340- 460 61, 0709-30 62 64
Läs mer om Ästad Vingård på www.astadvingard.se.
Ämnen
- Semester
Kategorier
- ästad vingård halland
Regioner
- Västra Götaland
