Det vi inte odlar försvinner – Sofieros vårutställning lyfter bortglömda blomsterskatter

Svarta violer som enligt folktron kunde förutspå död. Strimmiga tulpaner som kostade en förmögenhet. Rosa narcisser framodlade genom årtionden av experiment. På fredag den 27 mars öppnar vårutställningen Mellan grönska och glömska – det vi inte odlar försvinner på Sofiero. Här riktas blicken mot förädlingen av växter och heirloomerna– äldre sorter som en gång fascinerade världen men som idag riskerar att falla i glömska.

Utställningen tar avstamp i en enkel insikt: det vi slutar odla försvinner. Precis som en stig som inte längre trampas upp kan växa igen, kan även växtsorter och kunskap gå förlorade när de inte längre förs vidare.

– Många av de här växterna är resultatet av flera hundra års nyfikenhet, experiment och envishet från odlare och förädlare. Men de är också sårbara. Slutar vi odla dem, finns de snart inte kvar. På så sätt är växterna ett levande kulturarv som kräver omsorg för att överleva, säger Stine Nordahn Frederiksen, utställningsproducent på Sofiero.

I Kungliga Vinhuset på Sofiero berättas historien om människans vilja att tänja naturens gränser. Här möter besökaren bland annat narcisser i mjuka rosa toner, tulpaner i mörkt vinrött och nästan svart – som Queen of Night och Nightwish – och svarta violer som omgavs av myter och folktro. Här lyfts också berättelser om pionjärer som Sarah Backhouse, vars arbete bidrog till att utveckla de ovanliga sorterna.

Utställningen fortsätter ut i Dahliakvarteret, där ett fyrtiotal narcissorter blommar i takt med våren. Här samsas sorter med rötter i 1500-talet med sorter från 1900-talet, flera av dem sällsynta i dagens handel.

– Det fina är att man verkligen kan uppleva växthistorien i blom. Narcisserna blommar vid olika tidpunkter, så kvarteret förändras från dag till dag under säsongen. Samtidigt får man se en del rariteter som i vissa fall har försvunnit ur våra trädgårdar, säger Sara Bratt, trädgårdsdesigner på Sofiero.

Vårutställningen är en del av Sofieros säsongstema Undangömd – undanglömd, som under året utforskar vad som händer med berättelser, människor och växter när de hamnar i skymundan. På våren riktas blicken mot just växterna – och mot de odlare och kreatörer som en gång lade sin tid och passion på att skapa dem.

Mellan grönska och glömska – det vi inte odlar försvinner kan upplevas 27 mars–26 april 2026 i Kungliga Vinhuset och Dahliakvarteret på Sofiero. Läs mer om utställningen.

För mer information

Stine Nordahn Frederiksen, utställningsproducent, Sofiero

070-433 71 35, stine.nordahnfrederiksen@helsingborg.se