NY FANTASTISK ÅRGÅNG – MAISON BARBOULOT - 2025

Maison Barboulot är en serie klassiska franska viner tillverkade från noggrant utvalda terroirer, enligt traditionella franska vinframställningsmetoder. Ursprunget Pays d'Oc som med sin kustlinje erbjuder varma och torra somrar men tillräckligt med luftfuktighet för att ge druvorna en perfekt mognad.

För att skapa denna Cuvée har man valt ut de bästa odlingslotterna för varje druvsort för att uppnå den perfekta nivån av kvalitet och mognad. Cabernet Sauvignon kommer från tempererade och väldränerade terroirer nära Canal du Midi-området. Syrah-druvan har valts ut från klippiga terroirer belägna nära Black Mountain. Detta är en perfekt plats för druvsorten, med varma soliga dagar och svalare nätter i slutet av sommaren. Denna aspekt möjliggör skörd av högkoncentrerade Syrah-druvor, med en stor aromatisk potential. Druvorna skördas och jäses separat, avstjälkas och krossas så snart de når källaren. Macerationen varar cirka 15 dagar vid en temperatur på 26/28° C, i betongtankar. Under processen pumpar vinmakarna regelbundet över juicen för att förbättra extraktionen av tanniner, färg och fruktiga aromer. Därefter lagras vinet i mellanrostad fransk ek i 5 månader. Vinet har en djup rubinröd färg med lila inslag. Flerskiktad och komplex, med aromer av mörka körsbär, cederträ och plommon, kompletterad med inslag av tobak och vanilj. De underbart lena tanninerna leder till en lång och utsökt längd.

Njut av detta vin i rumstemperatur, med grillat nöt- eller lammkött, vegetarisk lasagne eller lagrade ostar.

• Artikelnummer: 55842-01.
• Årgång: 2025
• Pris: 125kr.
• 750ml glasflaska.
• Alkoholhalt: 13,5%
• Ursprung: Pays d’Oc.

För mer info och prover kontakta Thomas Larsson, Senior Product Manager – Sophronie Wines.

Tel: 0702-623803, thomas.larsson@sophronie.se