Nyhet! Lansering av Chateau Haut-Moulin 2019

Nu lanserar vi på Sophronie Wines ett rödvin från Bordeaux med klassiska karaktärsdrag som man förväntar sig ifrån regionen.

Smak & doft
Chateau Haut-Moulin 2019 är en blend på Merlot och Cabernet Sauvignon. Mogen och komplex doft med inslag av svarta vinbär, körsbär, plommon, vitpeppar, mörk choklad, lakrits och tobak. Vinet är fyllig med tydliga toner av plommon, svarta vinbär, läder, fat och tobak. Välbalanserad, medel + tanniner, medel syra och en lång fruktig eftersmak.

Passar till
Syran och fatkaraktären gör vinet extremt matvänligt. Syran i vinet möter man enkelt upp med en syrlig bearnaisesås. Fatkaraktären och fylligheten i vinet parar man lätt ihop med grillat, varför inte en entrecôte eller côte de boeuf?

2019 i Bordeaux
2019 håller på att forma till sig att bli en utmärkt årgång. Det finns vissa karaktärsdrag som påminner om de ikoniska årgångarna 2010 och 2016 dock med lägre stramhet, intensitet och något mindre tannin koncentration. Årgången kan summeras som varm, solig och torr. Det regnade mindre än vanligt och vinstockarna fick fler soltimmar än normalt. De varma och soliga dagarna möttes dock upp med svala temperaturer över natten, vilket resulterat i fin textur med god friskhet, renhet och längd. Den blåa druvan som anses ha presterat bäst i Bordeaux 2019 var Merlot. Mängder av bär och höga tanniner som ger en indikation på lång livslängd med utrymme för god utveckling.

Fakta om vinet
Namn: Chateau Haut-Moulin | Årgång: 2019 | Ursprung: Bordeaux, Frankrike (Blaye Côtes de Bordeaux) | Druva: Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10% | Alkoholhalt: 13,5% | Lagring: 12 mån på franska ekfat | Storlek: 750 ml glasflaska | Artikelnummer: 56310 | Pris: 139 kr | Ekologisk: Ja | Sortiment: Beställningssortiment på Systembolaget

För mer information och varuprover kontakta
Viktor Långstedt, produktchef på Sophronie Wines.
viktor.langstedt@sophronie.se +46 70 259 29 33.