Pannkakslagg i gjutjärn vinnare av Formex Sustainability Award

Svenska Lursta Cast Iron är vinnaren av Formex Sustainability Award 2024. Företaget kammar hem priset för sin väldesignade, lokalt präglade och långlivade pannkakslagg av återvunnet skrot.

Formex Sustainability Award delas ut för andra året och precis som förra gången har företagen själva fått ansöka med sina produkter. Formex hållbarhetsjury nominerade sedan totalt sju bidrag som också ställs ut på mässan. Årets vinnare är svenska Lursta Cast Iron med en klassisk produkt i modern tappning – pannkakslaggen Arvet.

Juryns motivering lyder:
Skyhög verkshöjd och ett genomgående hållbarhetstänk kännetecknar denna nykomling. Såväl pannkakslaggen som lillasystern portionsmorteln tillverkas av lokalt, återvunnet skrot, samt spill från grannfabriken. Gjutningen sker med återcirkulerad sand, och gjutjärnet behandlas med raps från fält ett stenkast bort. Guldstjärna för kommunikationen, som förmedlar att produkterna kan smältas ner och bli något annat – men framför allt är ett lån från framtida generationer.

Vinnare av Formex Sustainability Award 2024 är Lursta Cast Iron!

John Andersson, medgrundare av och designansvarig hos Lursta Cast Iron, fick ta emot den unika prisstatyetten i återvunnet glas designad av Marie-Louise Hellgren under Formex pressfrukost.

– Att få ta emot det här priset känns otroligt stort och viktigt för oss på Lursta, en bekräftelse på att vårt arbete med hållbarhet och våra insatser för att minimera vår påverkan på miljön blir uppmärksammade och erkända. Priset ger oss motivation och energi att fortsätta arbetet med att hitta nya lösningar för att hela tiden bli bättre och bidra till en mer hållbar produktion, säger John Andersson.

Att företaget valde att göra just en pannkakslagg handlar om både tradition och ett intresse för mat. Laggen är en ikonisk del av den svenska matkulturen, och är förknippad med positiva minnen för många. Pannkakslaggen Arvet skapades för att hylla svensk matkultur och återskapa känslan av att laga och äta pannkakor tillsammans med familj och vänner.

– Vi ville skapa ett verktyg för trygghetshandlingar som sträcker sig längre än någon av dess användare. Vi har därför valt att i förpackningen klargöra att pannan inte är din. Du lånar den bara en stund från nästa generation, säger John Andersson.

Pannkakslaggen Arvet tillverkas i det egna gjuteriet i Lyrestad av lokalt återvunnet skrot, återgång från produktionen och spill från grannfabriken. Den gjuts i sandformar där 95 procent av sanden återcirkuleras, och laggen behandlas sedan med rapsolja av raps som skördats ett stenkast från gjuteriet. Laggen är lite mindre än standard för att minska eventuellt matsvinn och är designad för att hålla i generationer, men är samtidigt helt cirkulär – den kan smältas ner och omformas till en ny produkt.

– Förutom att själva vinnarprodukten är fantastisk i sig – både i utformning och i användarvänlighet – är själva paketeringen och budskapet något utöver det vanliga. Genom sitt hantverk och sin egen storytelling förmedlar Lursta hur viktigt det är att vara ödmjuk inför vår historia och morgondag. Allt är bara till låns, en kort stund, säger Sonja Björk Ebert, projektledare Formex.

Formex Sustainability Award instiftades hösten 2022 för att lyfta goda exempel i branschen och främja en hållbar utveckling, och delas sedan 2023 årligen ut i samband med Formex vårmässa.

Juryn bestod i år av formgivarna Marie-Louise Hellgren och Emma Olbers, Björn Florman från Materialbiblioteket och Maria Soxbo, journalist och medgrundare av Klimatklubben.

Om Design Talents på Formex
Formex Design Talents är ett område där oetablerade formgivare, från både Sverige och internationellt, kan ansöka om att ställa ut och på så sätt få möjligheten att visa upp sina produkter för inköpare, producenter och media – samtidigt som besökarna och utställarna på Formex får uppleva nya och spännande designtalanger. Priset ”Best in Show” instiftades av Formex och delas ut två gånger per år.

Pressbilder
Ladda ner högupplösta pressbilder här.