Pressmeddelande -
Snickaretorpet Vedugn & Butik är Svensk Glassmästare 2024
Snickaretorpet Vedugn & Butik är svenska mästare i glass, efter att de på tisdagen vann Glass-SM 2024. Tävlingen arrangeras varje år av Stockholmsmässan i samarbete med konditorn Tony Olsson. I år var konkurrensen hårdare än någonsin, och juryn, bestående av erfarna glassmästare och konditorer, hade en minst sagt delikat uppgift att avgöra vem som gjort den bästa glassen.
Under tisdagen var det dags för 30 finalister att göra upp om det ärofyllda priset som svensk glassmästare 2024. Finalisterna tävlade i de fyra kategorierna ”Glassmästarens val”, ” Arla Pro Gräddfil”, ”Chokladsorbet” och ”Nougatglass” och när totalpoängen hade räknats ihop stod Snickaretorpet Vedugn & Butik med tävlande Staffan Pehrsson segrande som Svensk Glassmästare 2024.
Juryns motivering
Årets vinnare vågade ta ut svängarna i val av både råvaror och förädling. Den som vinner Glass-SM 2024 är en oerhört god representant för glasshantverket i Sverige. En riktigt smaksäker och hantverksskicklig stjärna.
Utöver utmärkelsen Svensk Glassmästare 2024 utses även en vinnare i respektive kategori. Nedan presenteras respektive kategorivinnare.
- Kategorivinnare - Glassmästarens val: K-märkt - Hanna Bigelius
- Kategorivinnare - Arla Pro Gräddfil: Snickaretorpet Vedugn & Butik - Staffan Pehrson
- Kategorivinnare - Chokladsorbet: TM Bagarstuga - Tedeusz Malon
- Kategorivinnare - Nougatglass: Snickaretorpet Vedugn & Butik
Tävlingsbidragen anonymiseras innan juryn provsmakar och bedömer dem. Alla jurypoäng räknas sedan ihop och avgör vilken totalsumma varje bidrag får. Den totala sammanställningen av resultatet i samtliga kategorier har publicerats på Gastronords hemsida.
Om Glass-SM
Glass-SM är en tävling som arrangeras av Stockholmsmässan under Gastronord, i samarbete med konditorn Tony Olsson, Arla, KåKå, Carpigiani, Valmar Scandinavia, Repro, Segers och Primulator. Bland de tävlande finns glassbarer, konditorer och restauranger som säljer glass som take-away. Läs mer här.
Finalister 2024
- 31:ans glass - Håkan Johansson
- Vallentuna stenugnsbageri - Olof Jönsson
- Ica Maxi Nacka - Denice Berg
- TM Bagarstuga - Tedeusz Malon
- Gelateria Positano - Parvez Paressi
- Glassverkstan Skeppsholmen - Daniel Marx
- Gretas Gelato - Aiga Neimane
- BROT Bageri & pâtisserie - Johannes Eder
- Betsy Sandberg Choklad - David Holmberg
- Buon Gelato - Tony Habib
- Askersundsglass - Marie Krusell
- En får tacka - Björn Johansson
- Gånsviks Choklad - Marika Bystedt Gaulitz
- Da Aldo - Aldo Castiglione
- K-märkt - Hanna Bigelius
- Stebbarps Glasscafe - Lena Gunnarsson
- Snickaretorpet Vedugn & Butik - Staffan Pehrson
- Renates Konditori - Renate Alstad
- Gradi - Silvia Kasomelke
- Björngårdsvillan - Ali Alseyd
- Lilla Gummans Gelato - Hanna Dalsman
- Gelato Factory Kalmar - Georgios Almbani
- Jämtlands Gelato - Daniel Matthias
- Kosterheds Konditori - Linda Kosterhed
- Gelato Chill - Nicoleta Zugravu
- Letiz Gelato - Alexander Litzell
- Vanilj & Choklad - Johan Rasmusson
- Glassgår'N i Bjärke/Blåbärstället - Veronica Lindqvist
- Scandic Laholmen - Carolina Filipson
- Rodga Spis - Lina Lundqvist
Ämnen
Kategorier
Stockholmsmässan är Nordens största mäss- och kongressanläggning med 70 000 kvm utställningsyta. Årligen arrangerar vi branschledande mässor samt nationella och internationella konferenser och event. Mäss- och kongressanläggningen är certifierade enligt ISO 20121 – hållbarhet vid evenemang.
