Nyhet -
MED SMAK AV LOMBARDIEN PÅ L'AVVENTURA
Under april kan du avnjuta Lombardiens smaker genom en specialmeny på L’Avventura. Här hyllas regionens kulinariska arv med rätter som kombinerar traditionellt hantverk med eleganta smaker.
Lombardien, beläget i norra Italien, är en region känd för sin rika historia, dramatiska berg, pittoreska sjöar och dynamiska matkultur. Här samsas rustika rätter från Alpernas bergsbyar med eleganta smaker från metropolen Milano. Regionens kök är präglat av smör, grädde och ris – en tydlig kontrast till södra Italiens olivoljebaserade rätter. Klassiska specialiteter inkluderar Risotto Milanese samt långkokta Osso Buco, en mustig kalvläggsgryta. Lombardien är även hem till ikoniska ostar som gorgonzola och taleggio samt den berömda Stracciatella-glassen från Bergamo.
Specialmenyn som serveras under april på L’Avventura:
Castelfranco & gorgonzola
Castelfrancosallad, valnötter, bresaola & gorgonzoladressing
Cotoletta Milanese
Panerad kalvkotlett, grillad citron samt citron- & persiljesmör
Risotto Milanese & Osso Buco
Saffransrisotto, bräserat kalvlägg, oxmärg & gremolata
Stracciatella ice cream
Fior di latte-glass & mörk choklad
Boka ditt bord och låt dig förföras av Lombardiens smaker på L’Avventura – endast under april!
