Hela Sverige smakar: Svensk kyckling i fokus under Måltidens dag

I dag står kyckling på menyn när hela Sverige firar Måltidens dag. Enligt tradition uppmanas svenska folket till att delta i en gemensam sopplunch och årets soppa är en rykande het kycklingsoppa. På centralstationen i Stockholm kan hungriga resenärer träffa matprofiler som Carl-Jan Granqvist och Svensk Fågel bjuder på värmande kycklingsoppa – givetvis på kyckling från svenska bönder.

I år är det 16 år sedan Måltidens dag uppmärksammades för första gången på Centralstationen i Stockholm. Svensk Fågel är på plats tillsammans med en äkta bonde från Sörmland och den Gula Pippin och bjuder på kycklingsoppa. Även kända ansikten som Carl-Jan Granqvist, professor i matkonst, folkvettsexperten Magdalena Ribbing och läkaren Stephan Rössner är på plats och håller ett miniseminarium om vikten av en Måltid.

– För oss är det en självklarhet att vara en del av Måltidens Dag. Att stanna upp och avnjuta en riktig måltid är viktigt, framför allt för barn som växer och ska hålla sig fokuserade i skolan. Kyckling är utmärkt för den som har ett stressat schema men samtidigt vill äta näringsrikt. Den svenska kycklingen växer i popularitet och vi hoppas att aktiviteter som Måltidens dag ska få fler att uppskatta kyckling från svenska bönder, säger Maria Donis, VD för Svensk Fågel.

Förutom aktiviteterna på Stockholm centralstation uppmanas äldreboenden, kyrkor, skolor, förskolor, militäranläggningar och många andra platser i landet att samlas till en gemensam sopplunch. Årets soppa är framtagen till minne av Tore Wretman – nestor inom svensk gastronomi och receptet finns tillgängligt på http://akademierna.se/. Syftet med dagen är att lyfta måltiden som en stund av näringsintag och gemenskap och det är Måltidsakademien som tillsammans med utvalda aktörer årligen uppmärksammar detta.

– Vi hoppas att skolor, sjukhus och äldreboenden som uppmärksammar dagen med en soppmåltid också väljer kyckling från svenska bönder. I den senaste undersökningen från Ipsos visar resultatet att 3 av 4 svenskar vill att skolor och förskolor ska servera svenska råvaror, men det är tyvärr fortfarande vanligare med den billigare, importerade kycklingen. Trots att vår svenska kyckling är av betydligt högre kvalitet både vad det gäller näring och djurhållning, säger Maria Donis, VD för Svensk Fågel.

För mer information kontakta:

Martina Olsson, presskontakt
E-mail:martina@herokommunikation.se
Tfn: +46 702 37 04 13

Maria Donis, VD/MD Svensk Fågel
E-mail:maria.donis@svenskfagel.se
Tfn: +46 708 25 48 58