PRESSINBJUDAN - SEMINARIUM

Välkommen till seminariet Balans som anordnas av Årets Kock med samarbetspartners. Det är samma seminarium som hölls på Årets Kock-finalen i Göteborg i februari. När: Tisdagen den 2 maj 2006, kl. 16.30–18.15. Var: Långbro Värdshus, Stora Mans Väg 4, 125 59 Älvsjö OSA: Omgående till ja@svenskmjolk.se På seminariet möter du människor som vet vilken betydelse balans och relationer har för vårt välbefinnande; hemma, på restaurangen – och som ren upplevelse – både i naturen och i form av maten på vår tallrik. Efter seminariet finns möjlighet att avnjuta en trerätters ”söndagsmiddag” i form av vinnarmenyn komponerad av Årets Kock 2006, Peter J. Skogström. Kostnad: 695:- per person inklusive vin. Bokas direkt på telefon 08-646 00 50. NYTT INOM MAT OCH RELATIONER Ingela Stenson, marknadschef Svensk Mjölk Hur viktig är insidan kontra utsidan? Hur förhåller vi oss till Moder Svea. Vad innebär äkthet? Helt klart är att livsnjutning hör ihop med tid och balans. BALANS I LIVET Eva Lewenhaupt, vd för Yogayama Gör mindre och uppnå mer. Känn efter vad du mår bra av. Kika runt i din omvärld och upptäck tecken i tiden som tar din nyvunna insikt på allvar. KROGPERSONLIGHETER OCH HUR DU BEMÖTER DEM Susanne Einhorn, beteendevetare Rätt service till rätt person: Traditionella Tore, Utåtriktade Ulla, Speciella Isabella och Risktagande Rikard har alla stamkundspotential – om de blir bemötta på rätt sätt. BONDEN OCH KOCKEN Det som förenar dem är kärleken till det naturnära, till råvaran och deras kunskap i respektive hantverk – de skapar moderna livsmedel och inspirerande maträtter.